über die Bestimmung des Widerstandes der Getreidekörner, 113 
gung, welche man an mehreren Theilen der Mühle auf gleiche Art ver- 
spürt, keine eigenthümliche Vertikal- Bewegung des Stegs von mir bemerkt 
worden ist, Es würde von einigem Gewichte seyn, wenn dasjenige, was 
Belidor zur Begründung semer Behauptung anführt, durch die Erfahrung 
bestätigt werden könnte. Nach seiner Meinung sollen nämlich alle Miiller 
darin übereinkommen, dafs ein Mühlenstein von doppelt so viel Gewicht, 
unter übrigens gleichen Umständen, auch doppelt so viel Mehl liefere. Al- 
lein eben dies habe ich noch von keinem erfahrenen Müller bestätigt er- 
halten, vielmehr versicherten mich dieselben jederzeit, dafs unter übrigens 
gleichen Umständen ein zwei Fufs hoher Läufer nicht mehr Mehl liefere, 
als ein halb so hoher, welches auch nach der vorstehenden Auseinanderset- 
zung ohne diese Erfahrungen einleuchtet. Allerdings giebt es Fälle, wo ein 
Läufer zu leicht werden kann, weil er nothwendig beim Mahlen des Ge- 
treides einen bestimmten Abstand vom Bodenstein behalten muls. So lange 
aber sein Gewicht noch so grols ist, dafs er, ungeachtet des zwischen bei- 
den Steinen befindlichen Getreides, noch mit einem gewissen Uebergewichte 
auf den Steg drückt, so ist es einerlei, wie viel dies Uebergewicht beträgt, 
weil dasselbe vom Steg getragen wird, und weil das zureichende Gewicht 
des Läufers nichts weiter bewirkt, als dafs solcher den erforderlichen Ab- 
stand vom Bodenstein behält, und durch die Getreidekörner nicht in die 
Höhe gehoben werden kann. Die Mühlensteine, welche als Läufer auf den 
hiesigen Mühlen dienen, sind zwei Fufs hoch, wenn sie neu aufgebracht 
werden, und sobald sie bis auf einen Fufs abgenutzt sind, werden sie als 
zu leicht weggenommen, weil sie sonst die Kraft verlieren, im erforderli- 
chen Abstande vom Bodenstein zu bleiben; übrigens bleibt unter sonst glei- 
chen Umständen die Menge des Mehls ungeändert, der Läufer mag ı2, ıg 
oder 24 Zoll hoch seyn. Untersucht man ferner die Kleie oder die vom 
Mehle abgesonderten Hülsen des Getreides, so findet man, wenn die Steine, 
den Forderungen der Müller gemäfs, gut mahlen, dafs diese Hülsen so aus- 
sehen, als wenn sie von den Getreidekörnern abgehobelt wären, welches 
bei einer vertikalen Bewegung des Steins nicht der Fall seyn könnte, weil 
alsdanıiı die Körner zerquetscht und breitgedrückt werden müfsten, und 
die Steine, bei dem kleinsten Versehen in der Stellung, sich sogleich stumpf 
mahlen würden. Es ist daher bei der Bestimmung des Widerstandes, wel. 
‘chen die Getreidekörner der Umdrehung des Läufers entgegensetzen, durch- 
-aus nicht anzunehmen, dafs dieser Widerstand von dem Gewichte des Läu- 
Mathem, Klasse 1812 — ı813. 2 
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