über die ältere Ge schuhte der Hülsenfrüchte etc. 25 



Seit den Frühesten Zeiten sind die Lauoharten Gewürze der Spei- 

 sen. Die Homeiiscliqn Hrlden essen nichts als Fleisch, nur als Reiz zum 

 Trinken trigt Hekamede dem alten Nestor x%cf/.[/.vov kotm o\pov (II. X. 629.) 

 auf. K^a/xpvov ist die Zwiebel (AUium Cepa) nach aller Uebereinstimmung, und. 

 was Theophrast von der Vermehrung sagt (77 pl. L. 7. c. 4. §. 10.), dafs 

 nämlich eine Zwiebel keine andere Nebenzwiebel ansetze, bezeichnet sie 

 sehr genau. Es gab vormals, wie noch jetzt, viele Abarten, welche man 

 nach den Oertern benannte, wo sie vorzüglich gebauet wurden. Ueber die 

 Heimath hat man nicht einmal Vermuthungen. Kga/u/uva XTxxkoövix sind kei- 

 nesweges unsere Schalotten (AUium ascalonicum) , wie man allgemein an- 

 giebt, sondern wahrscheinlich eine Abart der Zwiebel. Denn Theophrast 

 sagt (a. a. O. §. 8 ), diese Lauchart werde ganz allein durch den Saamen 

 fortgepflanzt, und auf keine andere Weise, welches gerade das Gegentheil 

 von der Art ist, wie man die Schalotten fortpflanzt. Nach Linse sind die 

 Schalotten in Palästina zu Hause, und er führt Hasselquist als Zeugen 

 an. In dessen .Reisebeschreibung finde ich nichts, wohl aber, dafs er Al- 

 lium pallens und veronense auf dem Berge Zion gefunden. Die ■xqöpp.vx 

 «•%/<»« sind jene Abänderung von Zwiebeln, oder vielleicht besondere Art, 

 yelche Zwiebel brut ansetzen und dadurch fortgepflanzt werden. Man nennt 

 sie ."-alz- oder Steckzwiebeln, Cepa ßsälis der alten Botaniker, wo man den 

 Ausdruck: 'fissilis nicht falsch verstt-hen darf (S. Schneiders Anmerkungen 

 zu diesen Stellen). YnSvsv, oder wie Schneider das Wort herstellt, 7»f- 

 rei:v , ist die Winterzwiebel (AUium ßstulosum). Es soll keine eigentliche 

 Zwiebel (in Vrr^ltii hung mit A. Cepa) haben, sondern nur einen langen 

 Hai.-; man schneide die Blätter oft oben ab, wie bei w^ätov ( Theophr. I. c. 

 §. kl). Es werde daher auch gesäet, nicht abgelegt. Alles dieses pafst 

 ganz und gar auf unsere Winlerzwiehel, und keinesweges auf die Satz- 

 oder Steckzwiebel, welche nicht durch Saamen, sondern durch Zwiebelbrut 

 fortgepflanzt wird. Richtig sagt also Diucles Carystius beim Athe- 

 näum (L. 2 c. 78-)> *9"x*Äö>'vi« und •ytiTsiov wäien Arten von xgc'ju/tuov. Auch 

 wird es dort dem Arnpeloprnsum ähnlich genannt. Yl^oirrev der Alten ist nicht 

 A. Porrum, sondern A. Ampeloprasum der altern Botaniker, denn es wird von 

 der Zwiebel gesagt (Titeophr. I. c. c. 2. §. 2.), sie setze nach unten Brut an, 

 und darin besteht der Unterschied zwischen A. Porrum und A. Ampelopn.sum. 

 Linne sagt von A. Ampeloprasum; Habitat in Oriente et insula Hohn An- 



Physik. Kluse. 1818— »89. 'D 



