)9S LE SAiNTA CKUZ. 



six semaines sans nourrilure; je ne puis allirniei" la vciacilé de 

 cette assertion ; c'est une expérience cruelle à l'aire, ce qui n'em- 

 pêche pas, sans doute, qu'elle n'ait clé faite. 



On sait que les condors, comme tous les autres vautours d'ail- 

 leurs, apprennent bien vite la mort d'un animal dans une partie 

 quelconque du pays et se rassemblent de la façon la plus extraor- 

 dinaire. 11 est à remarquer que, dans presque tous les l'as, les 

 oiseaux ont découvert leur proie et ont absolument neUoyc le 

 squelette avant que la chair du cadavre sente mauvais. Mv rappe- 

 lant les expériences de M. Audubon sur le peu d'odorat des vau- 

 tours, je lis, dans le jardin dont je viens de parler, rcxpérienco 

 suivante : les condors étaient attachés chacun à une corde le long 

 d'un mur du jardin. J'enveloppai un morceau de viande dans du 

 papier blanc et, tenant ce paciuet à la main, je me promenai long- 

 temps devant eux, à une distance d'environ 3 mètres; aucun d'eux 

 ne sembla s'apercevoir de ce que je portais. Je jetai- alors le paquet 

 sur le sol, à i mètre environ d'un vieux mâle ; il le considéra un 

 moment avec la plus grande attention, puis détourna les yeux 

 sans s'en occuper davantage. A l'aide de ma canne je rapprochai le 

 paquet de lui de plus en plus, jusqu'à ce qu'il le touchât avec son 

 bec ; en un instant il avait déchiré le papier à coups de bec, et, 

 au même moment, tous les oiseaux de la rangée se mirent à battie 

 des ailes et chacun d'eux lit tous les efforts possibles pour se dé- 

 barrasser de ses [entraves. Il eût été impossible de tromper un 

 chien dans les mêmes circonstances. Les preuves pour et contre le 

 puissant odorat des vautours se balancent singulièrement. Le pro- 

 fesseur Ûwen a démontre que le vautour {Cat/iartés aiirn) a les 

 nerfs olfactifs singulièrement développés ; le jour où M. Owen lut 

 ce mémoire à la Société de zoologie, un des assistants raconta que, 

 par deux fois, aux Indes occidentales, il avait vu des vautours se 

 rassembler sur le toit d'une maison où se trouvait un cadavre (lue 

 l'on n'avait pas enterré en temps utile et qui sentait fort mauvais. 

 Dans ce cas, les vautours n'avaient pu voir ce qui se passait. D'un 

 autre côté, outre les expériences d'Audubon, outre celle que j'ai 

 faite moi-même et que je viens de rapporter, M. Bachman a l'ait 

 aux Etats-Unis de nombreuses expériences qui tendent à prouver 

 que ni le Cathartes aura (l'espèce disséquée par le professeur Owen, 

 ni le gallinazo ne découvrent leur nourriture au moyen de leur 

 odorat. M. Bachman recouvrit une quantité de viande i)ourrie et 

 sentant fort mauvais avec un morceau de toile à voile cl jeta des 



