über die Milch der Kühe. Ji 



ratur dcszur Vergleicliung gewählten destillirten Wassers, war ffer der Milch 

 gleich. Jene Versuche vier Tage hinter einander wiederholt, gaben mir 

 folgende sich gleich bleibende Resultate. 



i) Die spezifische Dichtigkeit der Milch von A zeigte sich des Mor- 

 gens rr 1,0270, des Mittags = 1,0269, und des Abends =: 1,0268. 



2) Die spezifische Dichtigkeit der Milch von B zeigte sich des Mor- 

 gens — 1,0272, des Mittags =. 1,0271; und des Abends z: 1,0270. 



3) Die spezili solle Dichtigkeit der Milch von C zeigte sich des Mor- 

 gens z: 1,0274; des Mittags =r 1,0272, und des Abends = 1,0271. 



Differenzen, welche während der Zeit von 4 Tagen bemerkt wur- 

 den, während welcher Zeit icli diese Versuche fortsetzte, waren äufserst 

 unbedeutend: so dafs es scheint, dafs die spezifische Dichtigkeit der Milch 

 bei den Kühen mit ihrem Alter zunimmt, wenn gleich die Masse derselben, 

 welche sie in gleichen Zeiträumen , im Vergleich mit jungen Kühen, darbie- 

 ten, abnehmend wird; wovon ich indessen den zureichenden Grund den 

 Physiologen zur Ausmittelung überlassen mufs. Die Herren von Stiprian, 

 Luiscius und Bond, (jMcmoires de la SocUte de medec. ä Paris 1787 c/ 1788. 

 pag. bib etc.) fanden die specifische Dichtigkeit der auf der Weide mit fri- 

 schem Gras genährten Kühe =: 1,028: 1,000, gegen reines Wasser, bei wel- 

 cher Temperatur sie gewogen wurde; wie das Alter der Thiere beschaffen 

 war, in welchem Zustande der Trächtigkeit sie sich befanden, wie viele 

 Ausbeute an Milch sie gaben, ob sie an verschiedenen Zeiten des Tages 

 in der Dichtigkeit differirte etc.,\darüber haben sie keine Auskunft ertheilt. 



Nach Beendigung dieser ersten Versuche, liefs ich dieselben drei Kii- 

 hc eine andere Regel der Diät beobachten; sie bekamen 8 Tage hinterein- 

 ander gar kein grünes Futter, sondern blos Hechsei von gutem Gersten- 

 stroh mit dem vierten Theil Roggenkleie gemengt, und etwas Wasser 

 benetzt; und zu meiner Ueberraschung sähe ich von Tage zu Tage die Aus- 

 beute der Milch abnehmen bis zum vierten Tage, von welchem ab sich 

 selbige niclit weiter verminderte. 



Die Kuh A. gab jetzt Morgens 8 Pfund, Mittags 6, und Abends nur 

 5 Pfund, also in allem nur ig Pfund Milch. 



Die Kuh B. lieferte Morgens 7^, Mittags 5, und Abends 4^, alsp 

 zusammengenommen nur 17 Pfund Milch. 



Die Kuh C. lieferte Morgens 74, Mittags 4J und Abends 4, also zu- 

 sammen nur 16 Pfund Milch. 



