118 VOYAGE DANS L'ITALIE SUPÉRIEURE ; 
tion. C’est à tout ce qui concerne cette industrie fromagère 
que l’auteur à consacré le huitième et dernier des chapitres 
qui traitent de l’agriculture. 
Le reste de l’ouvrage appartient ; ainsi que nous l'avons in- 
diqué, à la statistique et à l’économie du pays. Ge dernier tra- 
vail débute par traiter de la grandeur et tenure des fermes, et 
par conséquent de la division de la propriété. Il y a de grands 
propriétaires dans l'Italie supérieure ; mais leurs propriétés 
sont plus remarquables encore par la grandeur dé leur revenu 
que par celle de leur surface : car dans un pays où la rente dé 
la terre s'élève quelquefois jusqu’à 300 francs par hectare ; 
il suffit d’en posséder quelques centaines pour être dans la 
haute opulence qui désigne les grands propriétaires. Mais il 
est rare qu’un même corps de ferme exploite jusqu’à cent hec- 
tares ; le plus grand nombre n’en ont que de trente à cin- 
quante, Ainsi il y a, à cet égard, une similitude complète 
entre la Belgique et la Lombardie : même revenu à lhectare, 
même étendue dans la tenure des fermes; comme si une égale 
fertilité amenait des conditions agricoles pareilles. 
Le traité qui suit, concerne la rente de la terre et sa valeur 
vénale ; mais le troisième considère le sort de la classe rurale, 
“et s'occupe des moyens de l'améliorer : sujet d’une importance 
telle aujourd'hui, qu’il attire partout l'attention, non-seule- 
ment des économistes, mais celle des publicistes; question 
mise à l’ordre du jour par l’état déplorable auquel des condi- 
tions sociales mal combinées ont réduit la population rurale de 
lIrlande. 
Le D’ Burger s’occupe ici de cette question d’une manière 
qui mérite l’atiention des économistes politiques, et qui est 
d’autant plus remarquable que, jusqu'ici, l’Allemagne n’est 
pas le pays. où l’on a dù surtout prendre en considération le 
sort des classes rurales de la nation, parce que les institutions 
et les mœurs l'avaient fait assez tolérable pour qu'il ne dût pas 
encore être désigné à l'attention publique. 
Dans le quatrième des chapitres consacrés à la statistique, 
