398 ACTION DE LA FERMENTATION 
Mes résultats par la fermentation s'accordent avec ceux de ce 
dernier chimiste. 
Le docteur Henry explique opposition que l’oxide de car- 
bone met à la destruction du mélange explosif, en admettant 
que le gaz oxigène à moins d’affinité pour le gaz hydrogène 
que pour l’oxide de carbone, parce que celui-ci se change 
dans l’opération du platine en acide carbonique; mais cette 
explication ne paraît avoir aucune valeur pour les résultats 
obtenus par la fermentation, puisqu’elle n’a point modifié 
l’oxide de carbone. 
Le docteur Turner est porté à attribuer l’opposition précé- 
dente à une action mécanique par laquelle certains gaz terni- 
raient la surface métallique du platine. Je décrirai, dans un 
prochain mémoire, des observations qui confirment en général 
ce genre d’explication. 
Gaz acide carbonique. Un volume de cet acide, ajouté à 
quatre volumes de mélange explosif, a complétement empêché 
sa condensation par la fermentation à une température de 23°. 
Cette grande opposition a lieu lorsque l’opération est com- 
mencée avec cel acide ; mais lorsqu'elle est disposée sans lui , 
et que sa présence est une conséquence de la fermentation , 
il met beaucoup moins d’obstacle à la condensation que dans 
l'opération précédente. M. Faraday a placé ce gaz dans la 
classe de ceux qui , tels que l'azote et l'oxigène, n’offrent pas 
d'opposition remarquable à la destruction du mélange explosif. 
Cette observation peut être juste pour le platine, et ne pas 
s’appliquer à l’action de la fermentation, à cause de la faculté 
antiseptique de l'acide. 
Protoxide d'azote. Trois volumes de ce gaz, ajoutés à un 
volume de mélange explosif, n’ont pas empêché la condensa- 
tion de ce dernier. Ce mélange a diminué de 16 ec: c. au bout 
de neuf jours , à la température de 10°. Neuf c. c. de prô- 
toxide ont été décomposés, et ont dégagé un volume à peu 
près égal de gaz azote. La diminution a commencé à s’opérer 
au bout de cinq jours. M. Faraday a également vu que ce 
