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en ajoutant de l'eau au résidu , de Pacide asparmique parfaite- 

 ment blanc et privé de potasse. 



0^',583 d'acide asparmique séché à 100° ont fourni 0,776 

 d'acide carbonique et 0,280 d'eau. 



L'azote de l'acide est au carbone comme 1 : 8 ; ainsi, l'acide 

 se compose de : • 



Calcule. Trou»é, 



8 Atomes carbone. . . 611,480 36,47 36,77 



2 B azote .... 177,040 



14 » hydrogène. . 87,356 5,21 5,33 



8 » oxigène. . . 800,000 



1 At. d'acide . . . 1675,876 



Àsparmate d'argent. 



0''',533 de sel donnèrent 0''",330 d'argent. 

 0,663 » » 0,412 » 



1,196 » » 0,742 



Ainsi, 100 parties de sel contiennent 62,04 d'argent, ce 

 qui correspond à 66,62 d'oxide d'argent. 



1^',0715 d'asparmate d'argent donnèrent 0,546 d'acide car- 

 bonique et 0,1435 d'eau. 



Il est composé de : 



8 Atomes carbone 611,480 



2 » azote 177,040 



10 » hydrogène. . . . 62,397 



6 » oxigène 600,000 



2 » oxide d'argent . . 2903,200 



1 At. de sel 4354,117 



Acide gallique. 



Avant une recherche de M. le professeur Otto, de Brunswick, 

 faite dans mon laboratoire, on ne connaissait pas encore le vrai 

 poids atomique de l'acide gallique. Cet acide, pour former des 

 sels, se combine avec deux atomes de base; tantôt un atome 

 de base fixe et un atome d'eau , tantôt deux atomes de base fixe. 



