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REFORME DES QUARANTAINES. 



En continuant cet examen, je reconnus que, dans une affaire 

 aussi grave que celle des quarantaines, il n était pas permis d'a- 

 dopter à la légère des innovations, sans les avoir préalablement 

 soumises au creuset de l'expérience. Je remarquai d ailleurs 

 qu'il ne suffirait pas de porter indifféremment la chaleur à un 

 degré quelconque pour lever tous les doutes sur le résultat. 

 Quoique des faits incontestables prouvassent qu'une tempéra- 

 ture sèche au-dessus de 40° R. fait cesser la contagion de la 

 peste en Egypte et de la fièvre jaune en Amérique, il était pos- 

 sible que cette température moyenne n'agit sur le principe con- 

 tagieux que comme elle le fait sur certains animalcules, qu'elle 

 dessèche, assoupit, mais ne détruit pas. — Sacco avait égale- 

 ment affirmé qu'une température de 50° R. dénaturait le vac- 

 cin, mais ce fait pouvait être isolé. (Voy. son Tratlato délia 

 Faccinazione ; Milano, 1809, pag. 98.) 



Le D' Bulard, proposant une température de 35 à 60 degrés 

 de chaleur pour détruire le contage de la peste dans les mar- 

 chandises, et celle de 27 à 30 degrés chez les personnes, ne 

 s'appuyait non plus sur aucune donnée positive. (Voy. son ou- 

 vrage cité, pag. 163.) 



Dans ce dilemme, et en l'absence de documents applicables 

 directement à la peste ou à la fièvre, j'ai cru devoir choisir 

 une chaleur sèche assez élevée, et un point assez fixe pour faire 

 cesser toute objection et rendre même superflues des expé- 

 riences lointaines, difficiles et souvent douteuses. 



La température sèche de 70° R est le point qui correspond 

 par ses effets aux 80 degrés de l'eau bouillante, celui où l'al- 

 bumine se coagule, où la fermentation est suspendue, où les 

 œufs et les graines cessent d être aptes à la reproduction des 

 germes, en un mot, celui où l'unité vitale est détruite dans les 

 animaux et les végétaux , et que l'expérience a prouvé être 

 constamment utile pour neutraliser les principes contagieux 

 quelconques. 



C'est ce degré de chaleur sèche que je fixe comme base des 



