60 Hermsstäprt über den Einflufs der Düngungsmittel 
und ätherischem Oel durchdrungen, welche Materien einen Schutz 
vor äulsern zerstörenden Einwirkungen gewähren. 
Weniger Aehnlichkeit mit den Eiern der Vögel besitzen die Sa- 
menkörner der Getreidearten und der Hülsenfrüchte. Bei diesen 
findet sich, unter der äufsern mit vielem Schleim durchdrungenen Schale, 
der innere Kern, aus einem Gemenge von Amylon, von Kleber 
(Tritiein) und Eiweifs gebilde.. Der abgesondert darin vorhanden lie- 
gende Keimpunkt, ‘enthält ein daraus scheidbares fettes Oel. Das 
Ganze, besonders die Schale und der mehlreiche Kern, sind mit 
Phosphorsäure und phosphorsaurem Kalk mehr oder weniger 
durchdrungen. 
Bringt man frische gesunde Samenkörner in desuüllirtes Wasser, so 
dafs sie vollkommen damit bedeckt und von der äufsern einwirkenden 
Luft abgeschnitten sind: so quellen sie auf, der Keim wird entwickelt, 
aber er stirbt bald ab, und das Ganze geht in wenig Tagen in eine 
stinkende Jauche über. 
Ist das Samenkorn hingegen nur so weit mit Wasser in Berührung 
gebracht, dafs drei Viertheile desselben über dem Wasser hervorstehen, 
also mit der äufsern Luft Gemeinschaft haben: so wird das Wasser sehr 
bald eingesaugt, der Keim entwickelt sich nach oben, die Wurzel nach 
unten, die junge Pflanze wächst empor; sie bildet endlich Zweige und 
Blätter, kommt selbst zur Blüthe; aber sie wird nie fruchtbringend. 
So wie die junge Pflanze sich mehr ausbildet, bedarf sie eine 
Zeitlang blofs des Wassers und der Luft, um fort zu wachsen; aber der 
Wachsthum läfst nach, wenn, unter einer gläsernen Glocke einge- 
schlossen, das Sauerstoffgas der darin enthaltenen atmosphärischen 
Luft absorbirt worden ist. 
Wird jene Operation im reinen Stickstoffgas, unter einer glä- 
sernen Glocke eingeschlossen, veranstaltet, so kommt der entwickelte 
Keim nicht zur Ausbildung. Wird die Operation in atmosphärischer 
Luft veranstaltet, so bleibt ihr Gehalt an Stickstoffgas unverändert; 
das Sauerstoffgas verschwindet dagegen ganz, es wird kohlenstoff- 
saures Gas erzeugt, dessen Volum genau eben so viel beträgt, als das 
des verloren gegangenen Sauerstoffgases. 
