104 



U kućnom se gospodarstvu upotrebljavaju zeleni i zreli 

 plodovi kao mirodija za začinbu hrane, te su kao takova, jedna 

 od bitnih sastojina za t. zv. „mixed pickles". Dok je Ijutina 

 plodova nekih suvrstica tolika, da može prouzrokovati upalu 

 ustiju, to je Ijutina kod drugih nekih suvrstica reducirana na 

 minimum, te njihovi plodovi tek neznatno žežu i pale. Takove 

 suvrstice, kod kojih je Ijutina tek neznatna, kultiviraju se osobito 

 u Ugarskoj, Algieru i Natalu. Plodovi pretvoreni u prah pro- 

 uzrokuju kihanje. Najveći potrošak paprike otpada imenice na 

 Englesku, Ugarsku, Srbiju, Sjevernu Ameriku i Istočnu Indiju, 

 gdje se u veliko goji, te dolazi u trgovinu uz ime indijskoga 

 papra (indischer Pfeffer). Kod nas u Hrvatskoj troši se najviše 

 paprike u kitnjastom Srijemu. Zanimljiva je činjenica, da su 

 ljudi u Srijemu poprijeko zdravi, makar da se ljeti ne hrane 

 baš prama zahtjevima fiziologije, dok poglavito jedu lubenice i 

 sirove krastavce, a uz to piju vanredno mnogo vode. Možda bi 

 se dalo povoljno zdravstveno stanje Srijemaca svesti na ljekoviti 

 utjecaj paprike, koju također u vehkoj mjeri troše. Čovjek, koji 

 je došao iz drugoga kraja domovine u kitnjasti naš Srijem, ne 

 podnosi iz početka toliku množinu paprike kao rođeni Srijemac, 

 no domala se priuči tako na nju, da bez nje ne može da bude. 

 To mi je priopćio prof. dr. Hranilović. 



Naš puk upotrebljava papriku u ljekovite svrhe protiv raznih 

 bolesti, osobito protiv malarije, groznice i drugih nekih bolesti. 



Spomenuo bih jednu zloporabu paprike, što ju čine tvorničari 

 octa; naime uporabu paprike u svrhu, da se učini slab ocat ljutim. 



I u modernom Ijekarstvu rabi također pa])rika, te se od nje 

 dobivaju razne droge i preparati, od kojih je najvažnija t. zv. 

 ,,Tmctura Capsici" , koja se daje u pilulama, u infuzu i kao voda 

 za grgljanje ; no većinom se ipak upotrebljava za izvanju uporabu 

 kod boli zuba, kljenuti jezika, reumatizma, ako se i kadšto upo- 

 trebljava u nutrinji kao uspješno sredstvo za pospješenje peri- 

 staltike crijeva. 



Alco se paprika uživa u maloj mjeri, izvodi u želucu 

 čuvstvo topline i pos])ješuju probavu ne ulječući na bilo. Ako 

 se često uživa i u velikoj mjeri, kvari probavu, a može pi'o- 

 uzrokovati jaku koliku i želučanu upalu ; sloga treba papriku 

 umjereno uživati, da si ne pokvarimo zdravlje, imajući iia umu 

 one lijepe Heineove riječi : „Naša je prva dužnost biti zdravima". 



A. Forenbacher. 



