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hier wird es dann mit der aufgenommenen Nahrung vermischt, worauf 
seine verdauende Tätigkeit einsetzt. In dem Lebersaft ist zunächst ein 
Enzym enthalten, welches sehr energisch Kohlehydrate, also Stärke, 
Zucker, Cellulose zu lösen vermag. Die Wirkung auf die Cellulose der 
Pflanzenwandungen ist so stark, daß selbst die widerstandsfähigsten For- 
men derselben, wie Samen von Dattelpalmen oder Kaffeebohnen an- 
gegriffen werden. Dagegen sollten nach neueren sehr genauen Unter- 
suchungen eiweißspaltende Enzyme irgendwelcher Art völlig fehlen, in- 
sofern feste Eiweißkörper pflanzlichen wie tierischen Ursprungs bei 
Fütterungsversuchen unverdaut blieben und fast unverändert mit dem 
Kot wieder entleert wurden. Es war dies ein ganz außerordentlich aul- 
fallendes und unerklärliches Verhalten, und fortgesetzten Bemühungen 
ist es dann endlich auch gelungen, tatsächlich dennoch eiweißlösende 
Enzyme im Lebersekret aufzufinden und zugleich eine Erklärung für die 
früheren negativen Befunde zu geben. Bei nüchternen Schnecken fehlt 
nämlich ein solches Enzym in der Tat im Magensaft, nachdem aber 
Nahrung aufgenommen ist und die Auflösung der Zellulose eingesetzt hat, 
dann tritt auch ein eiweißlösendes Enzym auf und beginnt mit der Ver- 
dauung der Eiweißstoffe, während gleichzeitig die Celluloseverdauung 
zurücktritt. 
Die zweite wichtige Funktion der Leber besteht in der Aufsaugung 
oder Resorption der Verdauungsprodukte. Um diese Funktion ausüben 
zu können, muß die Leber bis in ihre feinsten Alveolen hinein mit den 
verdauten Nahrungssäften in Berührung gebracht werden. Und dies ge- 
schieht dadurch, daß der flüssige Mageninhalt zusammen mit den ın 
ihm enthaltenen festen Bestandteilen wiederholt aus dem Magen in die 
Lebergänge und Alveolen einströmt und in den Magen zurückkehrt. Diese 
Bewegung wird teils durch die Flimmerung der Lebergänge unterhalten, 
teils kommt sie zustande durch die Tätigkeit der die Leberläppchen um- 
sebenden Muskelfasern, die durch ihre rhythmischen Kontraktionen ein 
stetes Zusammensinken und Anschwellen der Leberläppchen zur Folge 
haben. Der so erzeugte Flüssigkeitsstrom bespült also stetig die Alveolar- 
zellen, dabei finden die Leberzellen Zeit, in Tätigkeit zu treten und einen 
Teil des aus Lebersekret und Verdauungssäften bestehenden Magensaftes 
zu resorbieren. Der Vorgang wiederholt sich dann so lange, bis der größte 
Teil der gelösten Verdauungsprodukte aufgenommen ist. 
Um diese so wichtige Bewegung des Magen- und Lebersaltes zu 
regulieren, um ferner die schließliche Ableitung der nicht verdaulichen 
Reste in den Dünndarm zu bewerkstelligen, sind nun noch besondere Ein- 
richtungen in dem Teil des Darmtraktus getroffen, welchen wir als Blind- 
sack bereits flüchtig erwähnten. Dieser Blindsack liegt an einer sehr 
scharf ausgeprägten Knickungsstelle des Schneckendarms, so daß er förm- 
lich die Spitze eines von Magen und Anfangsteil des Dünndarms ge- 
bildeten Winkels darstellt (vgl. Fig. 31 und .34). Er stellt eine ziemlich 
stark aufgetriebene Erweiterung dar, in welche an zwei gegenüberliegenden 
