124 
-svarlig ødselhed, idet granbarken kan gjøre god tjeneste som garve- 
middel. De mener, at nyttiggjørelsen af barken i garverierne vil ind- 
spare 90 øre paa hvert centner cellulose, der fabrikeres. Læder, der 
«er beredt med granbark alene, staar rigtignok, saavel hvad godhed som 
farve og vegt angaar, tilbage for det, der er garvet med egebark. An- 
vender man derimod granbarken sammen med andre garvestoffer, der i 
og for sig heller ikke giver noget synderlig godt resultat, saa kan man, 
ved at bære sig rigtig ad, opnaa en udmerket garvning, der staar fuld- 
'stændig ved siden af den, som faaes ved bedste sort egebark. 
Bakterier i ost. At bakterierne spiller en vigtig rolle ved mod- 
ningen af alle slags ost, er næsten en selvsagt ting, og at der findes 
mængder af bakterier 1 ost, er allerede for længere tid siden paavist. 
TI en fransk ostesort (cantal) fandt saaledes en fransk forsker 10 for- 
skjellige slags bakterier. 
Senere har fornemmelig emmenthalerosten (hvad vi kalder schweizer- 
-ost) været gjenstand for undersøgelse, og det har vist sig, at den inde- 
holder et utal af bakterier af mange forskjellige slags. I den ferske 
schweizerost fandt saaledes Adametz mellem 90,000 og 140,000 bak- 
terier paa hvert gram. FEftersom osten bliver ældre tiltager antallet, saa 
det efter 71 døgns forløb androg til 800,000 pr. gram. I en anden 
slags, blød, ost var der endnu flere bakterier — optil 5,600,000 pr. 
gram 1 de ydre partier. I denne bløde ost var der mindst 19 forskjel- 
lige slags bakterier foruden 3 slags gjærsop. 
Ialfald endel af disse bakterieformer maa være nødvendige, forat 
ostens modningsproces skal gaa for sig; tilsattes der bakteriedræbende 
stoffe til ostemassen, saa stansede modningen, der opstod ingen huller, 
osten holdt sig hvid og kompakt. 
Transport af petroleum i de forenede fristater. Efter en 
tidende i Chicago er Standard Oil Company i denne stad ifærd med 
at udføre en storartet plan, hvis formaal er at bekjæmpe den foruroli- 
gende konkurrance, hvormed petroleum fra Kaukasus truer den fra de 
forenede stater. Det angaar anlægget af et uhyre rør, der skal gaa 
fra Chicago til Newyork og paa veien gjennemskjære petroleumsdistrik- 
terne i Ohio og Pensylvanien, saa at paa den maade denne kostbare 
oljes strøm fra disse egne kan føres, alt efter behov, imod øst eller imod 
vest. Dette rør vilde faa en længde af ikke mindre end 1600 km., og 
