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celui de la mue ou de la métamorphose, nous montreraient, j'en 
suis persuadé, de semblables altérations des tissus (). 
Quelques auteurs continuent à prétendre que la graisse ne peut 
se former dans un organisme aux dépens des substances albumi- 
noïdes. D'après Rosexrecp |: 66, : 62], il conviendrait même de 
rejeter le terme de dégénérescence graisseuse. Il n’y aurait jamais 
dégénérescence graisseuse d'un organe, quel qu'il soit, mais un 
simple transport dans cet organe de matières grasses puisées dans 
d'autres parties du corps. Les faits que j'ai étudiés et que je viens 
de décrire montrent d’une facon très nette combien sont erronées 
les théories du physiologiste allemand. 
Si mes re-herches histologiques ont montré, chez les Orthop- 
tères pentamères, la possibilité de la transformation des sub- 
stances albuminoides en graisse, effectuée en dehors du tube diges- 
tif, aux dépens des tissus mêmes de l’arthropode, les recherches 
physiologiques de Franz Hormanxx [72] ont prouvé que cette 
transformation peut s'effectuer, chez d'autres insectes, à l’inté- 
rieur du tube digestif et aux dépens d'aliments absorbés par la 
larve. Je rappellerai brièvement les expériences de cet auteur. 
Hormand mesurait la quantité de graisse contenue dans un 
poids déterminé d'œufs de Calliphora vomitoria qui étaient 
recueillis sur la viande où ils venaient d’être déposés par les mou- 
ches. Il plaçait ces œufs sur du sang défibriné, coagulé par la 
chaleur, et dont il connaissait la teneur en graisse. I] laissait les 
larves se développer, puis il dosait la graisse qu'elles renfer- 
maient. Il constatait que cette graisse était plus abondante que la 
graisse primitivement contenue dans les œufs et dans le sang, et 
concluait qu'une partie de la graisse trouvée provenait des pro- 
téiques du sang qui avait servi à nourrir les larves. 
Certains auteurs ont prétendu que, le sang se putréfiant pen- 
dant le développement des larves, ce sont les microbes de la 
putréfaction qui opèrent cette transformation des protéiques en 
(*) I est même probable qu'un jeûne forcé, imposé à des larves ou à desnym- 
phes à une époque relativement éloignée de la mue ou de la métamorphose, 
hâterait, dans certains cas, la venue de l’une ou de l'autre, en déclanchant de 
façon prématuréeles phénomènes d’histolyse. À priori, on pourrait prévoir, comme 
conséquence, des cas de nanisme. On arriverait, je le crois, à des résultats ana- 
logues à ceux qui ont été obtenus par Powers [: 03] sur des Axolotls et par 
Georges Bogx {: O4] sur des têtards de Rana temporaria. Ces deux savants pri- 
vaient brusquement de nourriture les larves sur lesquelles ils expérimentaient, 
ce qui provoquait immédiatement la métamorphose, 
