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Nous nesavons pas non plus si ces animaux sont pourvus du 

 sens de l'odorat. On a supposé que leurs palpes labiaux pou- 

 vaient jusqu'à un certain point leur faire percevoir les odeurs. 



Au surplus, ils n'ont guère besoin de ce sens, étant donné 

 leur genre de vie. 



Sans doute, comme les huîtres, ils ne sont pas astreints à 

 demeurer à la même place. Nous savons qu'ils rampent 

 au fond des rivières et des lacs, mais au prix de quels efforts ? 

 Pourquoi sentiraient-ils de loin une proie qu'ils ne pour- 

 raient pas atteindre la plupart du temps et dont ils seraient 

 parfaitement incapables d'apprécier la qualité ? 



Au point de vue de l'ouïe, l'Unio est sans doute mieux par- 

 tagé. Chez lui, comme chez l'Anodonta, on a reconnu l'exis- 

 tence d'un nerf acoustique assez long. 



La bouche est placée au fond d'un renflement qui se 

 remarque entre l'adducteur antérieur de la valve et le pied. 

 Elle est ainsi faite que le mollusque ne doit pas être doué 

 du sens du goût, comme nous venons de le dire. A quoi lui 

 servirait-il au surplus ? N'est-il pas forcé d'absorber comme 

 malgré lui tous les infusoires, tous les débris végétaux que 

 le courant lui apporte ? 



En un mot, il ne choisit pas sa nourriture ; il la subit. 



L'Unio n'a pas de mâchoires. Il est aussi complètement 

 dépourvu de pharynx musculeux et de plaques linguales, 

 toutes choses qui lui seraient parfaitement inutiles. Sa bouche 

 n'est donc, en somme, qu'une simple ouverture, une sorte 

 d'entonnoir. Son œsophage est court et son estomac assez 

 renflé : ce qui est compréhensible. Nous savons, en effet, que 

 la mulette est forcée d'absorber ou plutôt d'engloutir toutes 

 les choses que le courant apporte à sa bouche, et dès lors on 

 conçoit que pour les recevoir, son estomac doit avoir une 

 certaine capacité. 



Son tube intestinal décrit d'assez longues circonvolutions. 



Placé sur la ligne médiane, le ventricule du cœur est tra- 

 versé par le rectum. 



Le foie, de couleur brune, enveloppe une partie de Testomac 

 et de l'intestin, avec lesquels il communique par plusieurs 

 orifices. 



