TABLE DES iVlATIÈRES. 



Introduction i 



Chapitre I. — Notions préliminaires 5 



Chapitre II. — La coquille .. g 



Chapitre III. — Le corps de l'aniinal 1 2 



Chapitre IV. — La reproduction 19 



Chapitre V. — Mœurs et coutumes 23 



Chapitre VI. — Les mulettes aux temps préhistoriques 27 



Chapitre VII. — Opinion des anciens sur la t'ormation des perles. 3i 



Chapitre VIII . — Du Moyen-Age au xix" siècle 34 



Chapitre IX . — Au xix^ siècle 39 



Chapitre X. — La formation des perles 43 



Chapitre XI. — Perles de nacre et perles fines 55 



Chapitre XII. — Lenteur de la formation des perles 60 



Chapitre XIII . — La coloration des perles 64 



Chapitre XIV. — Espèces perlières 68 



Chapitre XV. — La pêche et les engins 78 



Chapitre XVI. — Après la pêche. — Le traitement des perles. 



— Leurs maladies 85 



Chapitre XVII. — Légendes, superstitions, remèdes 90 



Chapitre XVIII. — L'histoire et les mulettes 102 



Chapitre XIX. — l-es perles de mulette et la poésie 1 1 5 



Chapitre XX. — Au point de vue des arts, du commerce et de 



l'industrie 119 



Chapitre XXI. — Au point de vue culinaire 126 



Chapitre XXII. — Acclimatation; essais de culture 129 



Chapitre XXIII. — Les ennemis des Unio i32 



Chapitre XXIV. — Les mesures protectrices à prendre i3(3 



Chapitre XXV. — Un peu de statistique 140 



Chapitre XXVI. — Formation artificielle des perles 144 



Conclusions 1 53 



Imprimerie de l'insliiui international de Bibliugruphic scientiliiiue. — N* 774. 



