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Les 441 milligr. de fer ajoutés à l'alimentation pendant une période 

 de y jours ont donc amené, du côté des urines une élimination, en 

 plus, de 'J milliijr. de fer par jour, pendant six jours, soil, en tout, 

 de l"-! milligr. seulement. 



Dans une deuxième expérience, conduite de la même façon, 

 Hamburger obtint des résultats analogues, et crut pouvoir admettre 

 finalement qu'il y avait eu absorj)tiou d'une portion à la vérité 

 très minime du sel de fer ingéré. 



Quel que soit le réel mérite des essais de Hamburger, il est 

 douteux qu'on puisse légitimement tirer de ces résultats, la con- 

 clusion que l'on vient d'énoncer. L'augmentation de la proportion 

 de fer éliminé par les urines a[)rès l'ingestion du sel ferreux, est 

 si minime — 2 milligr. seulement par jour — (ju'elle est certai- 

 nement, quoiqu'en dise Hamburger, en derà des limites des erreurs 

 que comportent de telles expériences. D'autre part, les difïéi-ences 

 observées entre les (puintités de fer entrées et sorties ne permettent 

 guère de conclusions [)lus certaines. En eiïet, la quantité de fer 

 non retrouvée dans les excréta, fut dans la première période 

 (période de î) jours) de 2 %, dans la seconde (période de 13 jours) 

 de 4 o/oj seulement du poids total de fer ingéré. Mais il faut se 

 garder aussi de tirer des expériences de Hamburger, une conclusion 

 absolue en sens inverse, à savoir que la non-augmentation de la 

 proportion de fer éliminé par les urines, sulTit pour démon Irer la 

 non-absorption du sel de fer ingéré, car le fer absorbé a pu s'éli- 

 miner par une autre voie et, en particulier, à la surface du tube 

 digestif 



Eu eiïet, les excréments contiennent d'une façon constante de 

 fortes proportions de fer, provenant en partie des aliments, en partie 

 des produits de sécrétion ou de décbets que reçoit le tube digestif. 

 Ce fait ressort clairement des essais de Bidder et Schmh)! (I) ([ui 

 trouvèrent dans l'urine d'un cbat soumis à l'inanition, 1,1 à 1,7 

 milligr. de fer i)ar jour, et dans les excréments, au contraire, nue 

 l)ro|)ortion de six à dix fois plus forte. Forster (2), au cours de 

 ses classiques expériences sur l'inanition minérale, a observé à 



(I) BiDDKU l'I SlUI.MIDT, loC. lit., \K 'i\\. 



(2.) FoiisTKii. /eitsrli. f. lii,,l. I. IX. p. ItTC. iSTIi. 



