— 124 — 



quantité ,nx fois trop forte par rapport à la quantité de fer offerte dans 

 le même temps. Un sixième seulement des éléments minéraux autres 

 que le fer serait donc utilisé ; les cinq autres sixièmes seraient sécrétés 

 en pure perte. 



Cette apparente contradiction trouve son explication dans le fait 

 suivant mis en lumière par Buxge et son élève Zaleski (1). Le nouveau 

 né possède au moment de la naissance une provision de fer qu'il 

 utilise au fur et à mesure qu'il se développe. 



Les analyses suivantes démontrent clairement que l'organisme 

 est, relativement, d'autant plus riche en fer qu'on se rapproche 

 davantage du moment de la naissance. On trouve, en effet, par 

 kilogramme d'animal : 



Quantité de fer 



Lapin, sacrifié aussitôt après sa naissance O'^''119o 



Lapin, âgé de 15 jours 0441 



Chien, âgé de 10 heures 1120 



Chien, de la même portée, âgé de 3 joui's 0964 



Chien, d'une autre portée, âgé de 4 jours 0749 



Chat , âgé de 4 jours 0087 



Chat, âgé de 19 jours 04(59 



Cette accumulation de fer se fait, au moins, en partie dans le foie, 

 ainsi qu'il ressort des analyses suivantes de Zaleski. Les organes ont 

 été chaque fois entièrement débarrassés de sang par le lavage des 

 vaisseaux avec de l'eau sucrée. Dans 100 gr, de foie desséché à 

 100°, on a trouvé : 



Poids de fer 



Chien nouveau-né 0''"-3907 



/ 1 0891 



Chiens adultes 2 0429 



(3 0779 



La richesse en fer du foie est donc de 4 à 9 fois plus forte 

 chez le chien nouveau-né que chez l'animal adulte. 



Ce n'est donc pas uniquement par le lait qu'est fourni au nouveau- 

 né, durant les premiers temps de la vie, le fer nécessaire à l'entretien 

 et surtout à l'accroissement si rapide de la masse de ses globules 



(1) Zaleski, Ibid., t. X, p. 453, 188G. 



