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forme une nouvelle couche composée, au commencement, des mêmes 
éléments épithéliaux, mais qui en diffère par son aspect plus trans- 
parent et par sa coloration jaunâtre, qui rappelle la future substance 
cornée de la dent. La différence entre ces deux couches s’accentue 
de plus en plus, par la forme et la situation des cellules qui les 
constituent. Ce n’est que chez le Petromyzon Planeri que les dents 
font complètement saillie dans la cavité buccale. 
LA CAVITÉ DE L’ARRIÈRE-BOUCHE de l’Ammocoetes, qui contient le 
velum, se rétrécit énormément à cause du piston lingual et des 
muscles nouvellement apparus. 
L'OESOPHAGE nouveau se forme aux dépens du pli qui existait 
chez l’Ammocoetes, appliqué à la face ventrale de l’aorte dorsale, entre 
celle-ci et l’œsophage primitif, servant en même temps d’aqueduc. 
Il se présente, au commencement, sous la forme d’un cordon solide, 
composé de cellules épithéliales et entouré d’un jeune tissu conjonctif. 
Les cellules périphériques du cordon central se différencient du 
reste des autres cellules et forment l’épithélium du nouvel œsophage, 
tandis que la masse des cellules qui occupent le centre du cordon, 
en s’écartant d’abord de la couche périphérique, se résorbent ensuite 
peu à peu de la périphérie vers le centre, et le canal de l’œsophage 
se trouve ainsi creusé. Cette excavation a lieu d’arrière en avant. La 
musculature de l’œsophage se forme dans le tissu conjonctif envi- 
ronnant (K. NESTLER). , 
L’'INTESTIN ANTÉRIEUR de l’Ammocoetes est aussi profondément modifié : 
la masse du tissu conjonctif qui forme chez l’Ammocoetes le pli, aux 
dépens duquel se développe l’æsophage, se continue en arrière aussi 
comme paroi de l'intestin antérieur ; par ce fait la continuation 
entre le nouvel œsophage et l'intestin se trouve déjà établie avant 
la métamorphose. Le processus de développement, qui se passe 
ensuite, est analogue à celui de l’æsophage. L’intestin antérieur forme 
déjà un canal lorsque l’æsophage est encore un cordon solide ; il 
provient de l’espace resté libre après la destruction de l’ancien épi- 
thélium de l’Ammocortes. 
L’épithélium de tout l'intestin se régénère pendant la métamor- 
phose ; la valvule spirale fait trois tours et trois quarts. 
Dans les stades de passage, on rencontre encore les restes des 
canaux biliaires et cholédoques et de la vésicule biliaire, qui dispa- 
raissent complètement chez l’adulte. 
