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avons pas trouvé renfermant une quantité d'acides gras corres- 
pondant à un nombre supérieur à 94mer,7 de KHO pour 1 gramme 
de cire; ils donnent comme limite extrême 97 milligrammes. La 
plupart des échantillons examinés par nous renfermaient une 
quantité d'acides gras correspondant à 92-95 milligrammes de KHO 
pour Î gramme de cire. Le rapport des deux nombres représen- 
tant les acides libres et combinés est aussi un peu inférieur à celui 
indiqué par Hügz; il peut varier entre 3,5 et 3,8, 
Les cires les moins riches en acides gras sont toujours celles qui 
sont les plus colorées, et, à mesure que la teinte pâlit, on remarque 
que la teneur en acides gras augmente. 
IT. Dosage des acides non saturés de la série oléique. Titre d’iode. 
— Nous avons appliqué aux cires la méthode de HüBz pour doser 
ces acides dans les matières grasses, et qui consiste à déterminer 
la quantité d’iode que peut fixer le produit. D’après ce qu’on a vu, 
en eflet, les acides de la série oléique sont les seuls composés non 
saturés de la cire, et par conséquent les seuls qui puissent fixer 
de l’iode. Nous avons constaté cependant que, dans le mélange des 
carburés de la cire, on trouvait une certaine quantité de carbures 
non saturés qui fixent de l’iode, mais dont on peut tenir compte 
pour le calcul des acides de la série oléique. Quoi qu'il en soit, 
il n’en est pas moins vrai qu'on obtiendra ainsi une donnée nou- 
velle, particulière à la cire, le titre d’iode. 
Le dosage se fait au moyen d’une liqueur titrée d’iode. Un poids 
donné de cire (1 à 2 gr.) en solution dans le chloroforme est addi- 
tionné d’un volume connu de cette liqueur, employée en excès, et, 
après deux heures de contact, on détermine par une liqueur titrée 
d'hyposulfite de sodium la quantité d’iode restée libre. 100 parties 
d'acide oléique fixent ainsi 90,07 parties d’iode. 
Les cires jaunes fixent de 8,2 à 11 0/0 d’ode, c’est-à-dire qu’elles 
renferment, calculé en acide oléique, de 9 à 12 0/0 environ d’acides 
non saturés; l’écart entre les différents échantillons examinés né 
dépasse pas 3 0/0. Nous donnerons plus loin la proportion d’iode 
fixé par les carbures non saturés et qu'il faudrait déduire de ces 
nombres pour avoir la quantité exacte d’acide oléique. 
IV. Dosage des alcools. — Les alcools de la cire appartenant tous 
à la mème série et possédant, par conséquent, les mêmes propriétés 
