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audacieuse métaphore, il compäre le papier piqué 
à un malade qu’on pouvait préserver et qu’on 
doit guérir en détruisant l’âgent délétèreeten en 
effacant les traces. à 
A l'Ecole de Papeterié de Grenoble, on s’in- 
quiétait d’une Sphériacée introduite sur unë 
Monücotylédone coloniale servant à la fabrication 
de la pâte à papiér; cés pâtes étaient réfractaires 
au blanchiment. M. F. Moreau !, ayant décoloré 
rapidement à l’aide de l’hypochlorite de soude 
les pigments bruns de divers Champignons, 
pense que le cas particulier signalé à Grenoble 
est exceptionnel. 
Sans insister davantage sur les espèces profi- 
tables ou préjudiciables à l’industrie, occupons- 
nous des relations des Champignons avec les 
êtres vivants. Nous envisagerons : d’uñe part les 
espèces que l'homme consomme, d'autre part les 
. parasites vivaht aux dépens d'êtres vivants. 
Nous ne reviendrons pas sur les Champignons 
comestibles, mentionnés incidemment à propos 
de la Flore mycologique.: Nous allons donc par- 
courir les travaux concernant les empoisonhe- 
ments (I), puis les parasites de l’homme (Il), des 
Invertébrés (III), des végétaux (IV). 
I. — EmpoisoNNEMENTS PAR LES CHAMPIGNONS 
On n’est pas encore fixé sur l'action toxique 
des Ascomycètes voisins dela Morille. L’anaphy- 
laxie paraît interveñhir dans l'énipoisonnémenñt 
par le Gyromitra esculenta. Dans les expériences 
de M: Dittrich?, des Cobayes aÿarit consommé 
impunément de grandes quantités de cette Mo- 
rille périssent rapidement à la suite de l’inges- 
tion ultérieure d’une faible dose. Chez l'homme, 
les accidentsparfois mortels suiverit une séconde 
econsümmation de Morilles ou simplement de 
sauce ; du reste, tous les sujets ne sont pas éga- 
lementréceptifs ; il faut faire la part de l’idiosyn- 
erasie. 
Le même auteur? avait relevé en Allemagne en 
1916 une centaine de cas mortels imputables 
pour la plupart à l’Amanila phalloïdes. L'un 
d'eux pourtant était dû à la consommation d’une 
assez forte dose d’/nocybe frumentacea (Bull.) 
Bres. Les symptômes rappelaient l’empoisonne- 
ment par l'Amanita muscaria. Ce Champignon 
était déjà signalé comme dangereux ; malheüreu- 
sementiln’est figuré dans aucun ouvragé de vul- 
garisation. 
Lé Tricholoma tigrinum Sch: (fr. pardinum 

1. Sur le blanchiment des pâtes à papier colorées par des 
mycéliums de chämpignons. ? p. sans lièu ni daté. 
2. Ber. Deutsch. Bot. Ges.,t. XXXV: 1917. 
3. Ber. Deutsch. Bot. Ges.,t. XXXIV : 1916. 
Paui VUILLEMIN. — REVUE DE MYCOLOGIE 
Quélet), sans être aussi redoutable, puisque la 
violente gastro-entérite qui éclate une ou deux 
heures après le repas aboutit invatiablemient à 
un rétablissement complet au bout de deux à 
six jours, est justement dénoncé par M. P. Kôn- 
rad!. C’est un hypocrite qui s’est fait prendre, 
même par des mycologuës de profession, pour 
une forme de Tricholoma terreum. L'aüteur dé- 
plore son absence des atlas répandus. Ses doléan- 
ces sont à joindre à celles de M. Dittrich. 
Une demi-science mycologique donne aux 
iycophages une sécurité plus trompeusé encore 
que la parfaite routine de l’empirismé. M. L.Du-. 
four? ne connaissait pas d’exemplé d'émpoi- 
sonnement par les champignons à Fontainebleau 
où la consomihation est limitée à quelquesespè= 
ces bien tranchées au sujet desquelles les habi- 
tants n’ont aucune hésitation. Quelques Anna- 
mites amenés par les péripéties de la güerré loin 
dé leurs Champignons familiérs se régalèrent 
d'espèces ramassées sans discérneniéht dans la 
forêt entre autres, semble:t-il, l’Amanita citrina; 
plusieurs furent malades; l’un d'eux mourut. 
Les Champignons, comestibles üu vénéneux, ne 
sont pas limités aux récéptacles volumineux. 
M. Herter* préconise la levure sèche comme suc- 
cédané de la viande et de l’extrait de viande. 
M. Postolka{ assure que les œufs ne sont pas 
gâtés parles moisissures généralement localisées 
à la chambre à air; il suflit de rejeter la portion 
envahie pouf les manger sans crainte. 
L'ingestion d'aliments moisis n’est pas inof- 
fensive. Les moisissures banales n’ont aucune 
propension au parasitisme ; on retrouve dans les 
excréments les Æhïz6pus, Aspéroillus, Penicilz 
lium introduits aveé là nourriture. M. Tures- 
son ne cause aucun préjudice au lapin en lés 
injectant dans les veines: mais les moisissures 
ingérées en grande quantité par le même ani- 
mäl amènent un empoisonnement mortel. 
Parmilés moisissures du pain, il convient de 
signaler le Penicillium sitophilum découvert par 
Montagne en 1841 sur le pain militaire et trahs- 
. féré par Saccardo au genre Monilia. Il] à suivi 
lés armées én Italie, où M. Mattirolof le signale 
pour là premièré fois à Turin. Il forme des touf- 
fes orangéés. J’en ai reçu pendant la guerré de 
la manutention de Bordeaux. M. Sartorÿ 7 attri= 
bue des propriétés toxiques à la poudre d'œufs 
moisie. 

1, Bulls Soc. myeol., t. XNXXV; 1919, 
2. Bull. Soc. mycol., t. XXXIV ; 1918. 
3. Deutsche landw. Presse, t. XLIV ; 1917. 
&. Ceñtralbl. Bakt.,2,t: XLVI; 1916. 
5. Svensk bot. Tidskr., t. X ; 1916. 
6. Atti R. Accad. Sc. Toriné, t. LIL; 1917-1918. 
7. Académie de Médecine, janvier 1920. 
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