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BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 

pape, qui a une connaissance approfondie de la ques- 
tion, a rédigé un appendice réunissant les dernières 
découvertes, de telle façon que l’on peut considérer ce 
petit livre comme un résumé complet de nos connais- 
sances sur le sujet. 
I1 aura certainement le plus grand succès et tiendra 
dignement sa place dans la Nouvelle Collection Scienti- 
fique, à côté du beau livre Les Atomes de Perrin, qu'il 
complète très heureusement. 
A. DEBIERNE, 
Professeur à l'Ecole de Physique et de Chimie 
de la Ville de Paris. 
De Forcrand (R.), Correspondant de l'Institut, Pro- 
fesseur à la Faculté des Sciences, Directeur de l’Insti- 
tut de Chimie de l'Université de Montpellier, — Cours 
de Chimie, à l'usage des Etudiants P. C. N. et S.P. 
C, N. Deuxième Edition. — 2 vol, in-8° de viu-438 p. 
avec 26 fig. et 528 p. avec 34 fig. (Prix : 28 et 36 fr.). 
Gauthier-Villars et Cie, éditeurs, Paris, 1918 et 1919. 
La nouvelle édition du Cours de Chimie de M. de For- 
evand, à l’usage des étudiants P.C.N., a été complétée en 
vue du programme du P.C.N.supérieur. Elle forme deux 
volumes ; le premier comprend l'étude de Généralités et 
de la Chimie minérale, le second est réservé à la Chimie 
organique, à la Chimie analytique et à des exercices de 
calcul. 
Le tome premier est divisé en trois parties. La pre- 
mière, où sont développés d’une manière assez sommaire 
l'hypothèse moléculaire, les phénomènes réversibles, les 
prineipes fondamentaux physico-chimiques, les lois de 
la chimie et la détermination du nombre proportion- 
nel, ete., est mise à la portée des débutants. 
La seconde partie comprend l'étude des métalloïdes 
classés d’après leur valence par rapport à l'hydrogène, 
et la troisième, celle des métaux. 
L'étude systématique de chaque élément et de ses 
divers composés est faite avec de nombreux détails et 
une précision qui montrent la grande valeur scientifique 
de l’auteur. L'enseignement d'une science aussi impor- 
tante et aussi vaste que la Chimie ne peut se faire d’une 
manière précise et intéressante, s’il n’est accompagné 
des travaux et des conseils dictés par la pratique du 
laboratoire. Sans cela, on est entrainé, par défaut d’ob- 
servation et d'expérience, à répéter les erreurs qui se 
propagent dans les traités précédents. Les travaux de 
M. de Forerand sont un sûr garant du livre qu’il a publié. 
Peut-être l'intérêt de ce cours aurait-il augmenté, si 
l'auteur avait introduit dès le début la théorie des ions 
et montré le rôle que jouent ces derniers dans l’explica- 
tion de l’acidité ou de la basicité d’un grand nombre de 
sels. 
On peut penserégalement qu'une étudeindustrielle plus 
développée ajoutée à certains chapitres n’eùt pas manqué 
d’éveiller la curiosité des élèves. Pour ne citer qu’un 
exemple, la synthèse directe de lammoniaque, l’obten- 
tion de ce corps à partir de la cyanamide ou du nitrure 
d'aluminium, dont l'importance industrielle s’est révélée 
pendant la guerre, auraient pu faire l’objet d’une men- 
tion spéciale. Il en est de même des procédés de synthèse 
de l'acide azotique qui ne manqueraient pas d'intéresser 
les lecteurs. Peut-être que — les programmes sont si 
bizarres —.]le côté industriel doit être banni des études 
d'usP. Cr Ne 
Le tome II comprend deux parties : l’une est relative 
à l’étude de la Chimie organique, l’autre traite de l’ana- 
lyse chimique minérale qualitative et quantitative, volu- 
métrique, de l'analyse des gaz et des matières organiques 
el se termine par un choix judicieux de problèmes, 
accompagnés de leurs solutions. 
M. de Forcrand a reporté ici l'étude du carbone et de 
ses combinaisons oxygénées qu'il considère comme 
formant la première fonction chimique. Puis il décrit les 
différentes fonctions : hydrocarbures, alcools, phénols, 
éthers,aldéhydes.…., albuminoïdes, Pour chacune d'elles, 
il fait l'étude de tous les composés de même nature, à la 
suite les uns des autres. Par exemple, pour la fonction 
hydrocarbure, on trouve un chapitre comprenant la 
description, préparations et propriétés de tous les com- 
posés ne contenant que du carbone et de l'hydrogène, 
depuis les carbures forméniques jusqu'aux terpènes en 
passant par les éthyléniques, acétyléniques, cyclaniques, 
aromatiques et condensés. Le chapitre des alcools traite 
de tous les alcools aliphatiques et aryliques et des 
polyalcools jusqu'aux sucres, etc, Cette manière d’envi- 
sager l’enseignement de la Chimie organique peut avoir 
des avantages, Mais on peut se demander s’il ne vau- 
.drait pas mieux diviser l'étude de chaque fonction, en 
développant d'abord au début la série des fonctions 
simples : hydrocarbures forméniques, alcools monoato- 
miques, aldéhydes, acétones, acides monobasiques, etc., 
pour passer ensuite aux fonctions multiples. À 
A cette méthode, correspond l'avantage d'exercer 
l'élève à une gymnastique de l’esprit en l’habituant peu 
à peu à passer des formules simples à des formules plus 
compliquées. En outre, n’y a-t-il pas à craindre que 
l'étude interminable de tous les hydrocarbures, ou de 
tous les alcools, ne devienne fastidieuse? 
Il faut cependant penser que nos vues ne doivent pas 
être parfaites, puisque d’autres auteurs ont suivi égale- 
ment la classification adoptée par M. de Forcrand. Dans 
tous les cas, la simplicité et la clarté avec lesquelles les 
divers chapitres de la Chimie organique.sont dévelop- 
pés méritent d’être signalés. 
Dans son ensemble, ce cours de Chimie présente une 
parfaite homogénéité, Il est le fruit d’un long travail, 
fait avec un souci particulier de la vérité scientifique. 
Mis à la portée de jeunes débutants en Chimie, il sera 
consulté par tous ceux qui, au commencement de leurs 
études, rencontreront des difficultés. 
A. MAILuE, 
Professeur à la Faculté des Sciences 
de Toulouse. 
3° Sciences naturelles 
Boulanger (Henri). — Industrie du cuir. Les peaux 
des Bovidés coloniaux. Lettres-préfaces de MM, les 
Sénateurs du Nord et de M. le Gouverneur général 
ANGOULVANT. — 1 ol. in-8° de 64 p., avec 46 reproduc- 
tions photographiques et 4 cartes. Emile Larose, édi- 
teur, 11, rue Victor-Cousin, Paris, 1919, 
Une vérité que ce livre rend évidente pour le cuir, et 
qui l’est pareillement pour beaucoup d'autres matières 
premières, c’est que nos colonies peuvent nous fournir 
abondamment les produits qui nous font défaut aujour- 
d'hui pour la reprise de notre vie économique. 
En ce qui concerne le cuir, M. Henri Boulanger, qui 
dirige une importante manufacture à Lille, est des plus 
compétents pour mettre cette vérité en relief, d'autant 
plus qu’il a spécialement étudié dans sa propre entre- 
prise le travail des cuirs coloniaux et qu’il s’est déjà 
fait connaître dans les milieux scientifiques et indus- 
triels par une série d'importants travaux sur la ques- 
tion. Son livre demande à être lu à la fois dans la métro- 
pole pour démontrer à nos industriels quel parti 
considérable peut être tiré des peaux des Bovidés d’ou- 
tre-mer, et dans nos colonies pour apprendre aux colons 
et aux indigènes toutes les précautions qui doivent être 
apportées dans la préparation de ces peaux pour assu- 
rer leur valeur et leur conservation, 
En dehors du haut intérêt public qu'offre ce volume, 
il est très digne aussi de fixer l’attention au point de 
vué scientifique, et il montre une fois de plus combien 
la science fournit des bases indispensables pour lutili- 
sation pratique et la mise en valeur des produits natu- 
rels. 
M. H. Boulanger consacre en effet toute une partie 
de son livre à des notes technologiques sur la peau et 
sur le cuir, et il expose avec beaucoup de clarté et d’une 
façon scientifique en même temps que pratique ce qui 
les distingue l’un de l’autre. Ïl montre comparativement, 
d’après les données fournies par le microscope, en quoi 
diffère la contexture de la peau et du cuir, c’est-à-dire 

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