BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 
421 

Lambling, dans une série de chapitres, nous permet de 
comprendre l'intérêt de cette étude, encore si linéa- 
mentaire. 
La spécificilé chimique des organismes a surtout élé 
mise en évidence par les travaux de A. Gautier sur les 
variations de Vaitis vitifera; poussant plus loin encore 
cette notion, les travaux de Ch. Richet sur l’idiosyn- 
crasie tendent à établir une spécificité chimique indi- 
viduelle. 
La spécificité de l'organisme entraîne l’existence de la 
spécificité des tissus, et Lambling montre que toute la 
chimiothérapie moderne, l’action de l’iode, des anes- 
thésiques, des médicaments spécifiques, si obscure 
jusqu'ici, trouve une base scientifique dans ces concep- 
tions nouvelles. 
Les transformations et la dégradation des matières 
protéiques dans l'organisme, sous l'influence des fer- 
ments digestifs, ont précisément pour objet de permettre 
la reconstruction de protéides propres à l’espèce alimen- 
tée; mais où et comment se fait cette reconstruction, en 
quel endroit les acides aminés résultant de la désinté- 
gration des protéiques étrangers (allogènes) vont-ils se 
regrouper pour former les nouvelles protéides (idio- 
gènes)? Le problème reste encore sans réponse. Dans 
quelques pages, d’une précision remarquable, Lambling 
montre que rien n’établit encore, d'une façon définitive, 
le rôle attribué à la muqueuse intestinale comme agent 
de synthèse ; et il conclut prudemment que l'hypothèse 
d’une reconstruction des protéiques au niveau des 
tissus n’est pas sans vraisemblance. 
La Biologie subit, commetoutes les sciences, une évolu- 
tion rapide, et rien n’est plus intéressant à cet égard que 
de comparer les mêmes chapitres des deux éditions suc- 
cessives du Précis de Biochimie écrits à 10 ans de dis- 
tance. Certes, à cette date de 1910, le rôle des acides 
aminés était entrevu, mais le rôle si particulier joué par 
le tryptophane, la tyrosine et la lysine dans l’entretien 
et dans la croissance n'avait pas encore été mis en 
lumière par les travaux de Wilcock et d'Hopkins etsur- 
tout par ceux d'Osborne et de Lafayette Mendel. 
Plus mystérieuse encore reste l’action des vitamines 
de Funk, vitamines de croissance, vitamines curatives, 
dont la composition, la nature même restent encore 
inconnues; comme l'écrit Lambling, toutes ces ques- 
tions sont à peine amorcées et cependant on a pu déjà 
entrevoir l'importance pratique de ces connaissances 
nouvelles dans l'établissement scientifique des rations 
alimentaires. 
Il y a quelques années encore, le métabolisme des 
hydrates de carbone paraissait assez simple par oppo- 
silion à celui des protéiques. En lisant le chapitre con- 
sacré à la dégradation des hydrates de carbone, on voit 
combien cette destruction reste complexe et vient se 
compliquer de ces pénétrations réciproques que l’on a 
découvertes récemment entre les échanges nutritifs 
intermédiaires des trois groupes d'aliments. A cette 
question du métabolisme des sucres, se rattache étroile- 
ment le problème de la glycosurie diabétique. 
Les quelques pages consacrées à ce problème patho- 
génique sont parmi les meilleures de ce livre. Rien n’est 
plus passionnant que de suivre, dans cet exposé si pré- 
cis, si méthodique, les théories émises pour expliquer le 
diabète soit par une surproduction du sucre, soit par 
une diminution de l’action glycolytique. La nécessité 
d'expliquer en même temps l’azoamylie, cette impossi- 
bilité de fixer le glycogène représente un obstacle que les 
théories adverses ne peuvent jusqu'ici surmonter, et on 
comprend mieux les variations d'opinion des auteurs 
qui ont abordé ce problème, comme Chauveau et Kauff- 
mann et plus récemment Van Norden, qui, apôtre jus- 
qu'ici de l'impuissance glycolytique, s’est rallié depuis 
lors à la théorie de l’hyperglycogénie. 
Nous nous sommes étendu, plus que ne le comporte 
une notice bibliographique d’une seconde édition, sur 
les chapitres consacrés au métabolisme des aliments, Il 
faut nous contenter de signaler brièvement dans la der- 
nière partie du précis : les échanges nutritifs, quelques 
pages remaniées et mises au point sur la dépense de 
fond, que les dernières observations dues à la grande 
guerre tendent à réduire encore au chiffre minimum 
admis, sur l'action dynamique spécifique, etc. 
Cette deuxième édition du Précis de Biochimie de 
Lambling est une mise au point remarquable des con- 
naissances acquises en Chimie biologique dans ces der- 
nières années, Les étudiants en médecine de la Faculté 
de Lille peuvent être fiers de suivre l’enseignement d’un 
maître aussi éminent et ils doivent être reconnaissants 
au corps électif du Muséum qui n'a pas su appeler 
auprès de lui un tel collaborateur. 
J. P, LANGLors, 
Directeur de la Revue générale des Sciences. 
3° Sciences naturelles 
Edridge-Green (F. W.), Ancien professeur au Col- 
lège royal desChirurgiens de Londres. —The physio- 
logy of vision, with special reference to colour 
blindness. 1 vol. in-8v de xu-280 p. avec 23 fig. 
(Prix cart. : 12 sh.). — Card tests for colour blind- 
ness. 24 cartes en couleurs dans une pochette en cuir 
(Prix : 25 sh.). G. Bell and Sons, éditeurs, London, 
1920. 
M. Edridge-Green, qui depuis très longtemps s'occupe 
tout spécialement de la vision des couleurs, avait fait 
paraître, il y a quelques années déjà,sous le titre Colour 
Blindness and Colour Perception, un volume où il ex- 
posait des idées neuves et personnelles sur la dischro- 
matopsie. Depuis lors, il a étendu ses expériences et ses 
observations et, dans le livre qu'il publie aujourd’hui, 
il traite toutes les grandes questions de l'Optique phy- 
siologique. Les vues de l'auteur diffèrent sur bien des 
points de celles qui sont généralement admises, et, 
comme il les appuie sur des constatations nouvelles, la 
lecture de l'ouvrage est extrêmement intéressante. 
Les cônes, seuls organes terminaux récepteurs de 
l'appareil visuel, sont baignés dans un liquide que sen- 
sibilise le pourpre visuel fourni par les bâtonnets. Les 
cônes sont excités par la décomposition de ce liquide, 
décomposition qui prend naissance sous l'influence de 
la lumière, L'acuité visuelle est en relation avec la dis- 
tribution des cônes. Il n’y a pas de différence qualita- 
tive entre la fovéa et la région avoisinante de la rétine; 
mais, comme la fovéa ne contient pas de bätonnets, il 
ne s’y produit pas de pourpre visuel et cette substance 
n'y arrive que par une circulation du liquide sensibi- 
lisé : quand la fovéa contient du pourpre, elle est la 
partie la plus sensible de la rétine, et elle devient 
aveuglequand sa provision de pourpre est épuisée. IL 
existe quatre dépressions ou canaux amenant le pourpre 
visuel à la fovéa. Certaines observations entoptiques 
les font apparaître sous la forme d’une figure étoilée 
et permettent de constater l’existence de la circulation 
du liquide photochimique. Ce déplacement du liquide 
explique les mouvements de l’image consécutive posi- 
tive et l'existence d'images consécutives multiples 
répondant à une seule excitation lumineuse.L’adaptation 
à l’obscurité est due principalement à ce que, par suite 
de l’accumulation du pourpre visuel dans l'obscurité, la 
sensibilité du liquide qui baigne les cônes se trouve 
augmentée. L'œil placé dans certaines conditions voit 
apparaitre une sorte de mosaïque formée de taches 
claires se détachant sur un fond sombre : les parties 
claires de cette mosaïque correspondent aux cônes, le 
fond sombre, aux bâtonnets. Le phénomène de Purkinje 
est un phénomène photochimique. 
La perception du relief et de la profondeur semble 
être en rapport intime avec la vision simple par des 
points disparates des rétines, mais pourtant elle peut 
se produire sans qu'il existe de doubles images et sans 
que des points disparates soient excités, pourvu que 
les deux!rétines reçoivent des images semblables à celles 
que pourrait fournir un objet placé dans le champ de 
vision, Par exemple, on a l'impression de relief quand 
on regarde avec l'œil droit la portion droite d’une 
