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P. Sibthorpii est tout aussi fertile que la fécondation 
légitime d’une plante par une autre de la mème espèce; 
les hybrides obtenus sont eux-mêmes capables de se 
féconder les uns les autres ; ils se laissent aussi croiser 
avec leurs parents. Au contraire, les croisements légi- 
times entre ?. acaulis et P, elatior réussissent moins 
bien, quoique encore beaucoup mieux que les fécon- 
dations spéciliques illégitimes, Mais il y a des diffé- 
rences intéressantes suivant l’espèce dont on prend 
le pollen. Les fruits du P. acaulis, pollinisé par le P. ela- 
tior, sont plus rares, peu volumineux, et renferment 
des graines de très petite dimension. Dans le cas réci- 
proque, le PL. elatior fait d’abord l’impression de fructi- 
fier normalement. Mais la plupart des fruits ne con- 
tiennent que des graines avortées. Les quelques bonnes 
graines venues à maturité sont d’un volume supérieur 
aux semences normales du ?. elatior. 
Tels sont quelques-uns des faits résultant de ces 
expériences, qui en ont mis au jour beaucoup d’autres 
du même genre. Pour en citer encore un, spécialement 
digne de remarque : les croisements illégitimes entre 
espèces différentes n’ont jamais fourni que peu ou point 
de fruits. 
C. A. Pekelharing: Quelques remarques sur les 
enzymes. — Exposition succincte et très claire de ce que 
l’on peut considérer comme acquis touchant l’action et 
la nature des enzymes. L'auteur se prononce, en parti- 
culier, pour la nature protéinique, non pas de toutes: 
les enzymes, mais de certaines d’entre elles, comme la 
pepsine ; il expose, de même, les raisons qui lui font 
considérer la thrombine, ou ferment coagulant du 
sérum sanguin, comme une combinaison d'une nucléo- 
protéide avec le calcium. 
J. P. van der Marel: La perméabilité sélective du 
tégument séminal. — A. J. Brown et d’autres auteurs 
ont montré que le tégument séminal de certaines Gra- 
minées, comme, du reste, celui de quelques autres 
espèces végétales, tout en élant très perméable à l'eau, 
s'oppose au passage de beaucoup de substances dissou- 
tes. Cette semi-perméabilité, jusqu'ici établie en faisant 
usage de réactions chimiques, l’auteur la démontre par 
une méthode de nature biologique, Choisissant comme 
objet d'étude les graines de courge, il fait voir que ces 
graines, si elles sont intactes, germent normalement 
après un séjour prolongé dans des solutions diverses, 
qui tuent, au contraire, les embryons débarrassés au 
préalable de leurs enveloppes. 
Le même procédé lui permet de rechercher la nature 
des substances pour lesquelles le tégument de la 
courge se montre imperméable. Ce sont la plupart des 
acides, des alcalis, et des sels. Mais on constate des 
exceptions; et l'on ne saurait encore établir de règle 
suivant laquelle, et moins encore expliquer pourquoi, 
tel corps passe tandis que d’autres sont arrêtés. 
Grâce aux dimensions relativement considérables 
des graines de Cucurbitacées, le siège exact de l’assise 
semi-perméable se laisse facilement déterminer. C’est 
‘une mince pellicule, assez profondément située, qui re- 
présente la cuticule de l’épiderme nucellaire, et ne fait 
donc pas en réalité partie du tégument séminal, mais 
y est immédiatement adjacente.Chimiquement, on peut 
conclure que cette membrane est formée de la cutine. 
L'examen provisoire d’un certain nombre de graines 
de diverses familles a permis de reconnaître que la per- 
méabilité sélective des enveloppes séminales n’est nul- 
lement rare dans le règne végétal, mais assez capricieu- 
. sement répandue. 
E.Gaumann: Etudesur le développement embryon- 
naire de quelques Saxifragales. — Le travail décrit le 
développement de l'albumen dans les genres Heuchera, 
Chrysosplenium, Francoa et Philadelphus. À signaler: 
l'apparition précoce de cloisons cellulaires, par laquelle 
ces formes se distinguent du genre Saæifraga, où l’on 
observe une multiplication desnoyaux, suivie beaucoup 
plus tard d’un cloisonnement en cellules. À remarquer 
BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



































aussi la division de l’albumen en deux chambres, l'une 
apicale, l’autre basale, qui offrent un développemen 
plus ou moins indépendant. Er. V. 
4° Sciences médicales 
Rathery(F.), Professeur agrégé à la Faculté dé Méde- 
cine de Paris, — La cure de Bouchardatet letrai- 
temeut du diabète sucré. — 1 vol. in-8° de 256 p: 
(Prix :8 fr. 80). F. Alcan, éditeur, Paris, 1920. 
Le problème du métabolisme des sucres, dans l’orga- 
nisme sain et malade, reste une question qui intéresse 
au plus haut point le biologiste et le médecin et, dans 
ce sens, le récent ouvrage de F, Rathery mérite derete- 
nir l’attention. { 
Dès 1858, À, Bouchardat commençait à publier ses 
recherches sur le diabète et résumait l'ensemble de ses” 
travaux en 1883 dans un ouvrage qui devait valoir à. 
l’auteur une réputation scientifique des plus énviables 
et qui était intitulé : De la Glycosurie ou Diabète sucré, 
Il s'agissait là d'une étude à la fois clinique, pathoge- 
nique et thérapeutique. L'auteur y montrait des faits 
physiologiques d'importance capitale; il insistait sur 
ce point que la glycosurie provenait d’un excès de gly- 
cose dans le sang et attirait l'attention, avec Sandras, 
sur le rôle du pancréas dans la pathogénie du diabète; 
mais ce qui fait le fond de l’œuvre de A. Bouchardat,. 
ce qui constitue l'élément essentiellement nouveau et 
qui subsiste intégralement aujourd’hui, c'est qu'il est 
possible, comme il l'écrivait lui-même, « de guérir une 
maladie incurable ». 
On a dit que la cure de Bouchardat consistait en un 
régime exclusivement carné et gras, avec élimination 
absolue de tout féculent. Rien n'est plus faux. Après 
avoir envisagé l'utilité des albuminoïdes, des aliments 
gras et alcooliques, l'auteur fait remarquer : « C'est 
une suppression très grave que celle des féculents dans 
l'alimentation de l'homme »;il importe de déterminer 
le degré d'utilisation des féculents; ce principe d'utili- 
sation des féculents domine la question du régime : 
« Quand vous utilisez les féculents ,ne craignez pas d’en 
user; pour savoir si vous les utilisez, essaÿez chaque. 
jour vos urines. » A l’égard des féculents, chaque gly- 
cosurique a son équation personnelle, son coeflicient. 
d'utilisation; il importe de le déterminer, de le régler 
et de le suivre dans ses variations, 
Aux remarquables travaux de A. Bouchardat ont 
succédé les recherches de G. Bouchardat; comme son 
père, G. Bouchardat étudia la chimie des sucreset publia 
deux thèses aujourd'hui classiques sur les matières 
sucrées, l’une sur la dulciteet ses éthers (Thèse de Doc-. 
torat ès Sciences), l’autre sur la mannite et ses éthers 
(Thèse dePharmacie), différents travaux que cet éminent 
chimiste devait exposer brillamment au Collège de 
France, alors qu'il remplaçait Berthelot, le Maître qu'il. 
aimait tant. " 
Petit-fils et fils par alliance de A. Bouchardat et de 
G. Bouchardat, F. Rathery continue l’œuvre de ces deux 
savants dans ce problème si captivant et si complexe. 
de la consommation des sucres; on connaît ses travaux 
sur le métabolisme azoté dans le diabète, sur la valeur 
discutable de la pomme de terre dans le régime alimen- 
taire des diabétiques, sur le métabolisme des corps, 
créatiniques dans cette maladie, sur le seuil du glucose 
et sur le sucre protéidique chez les diabétiques... On a. 
lu ses articles sur le diabète dans le Livre du médecin et. 
dans le 7raité demédecine. ss 
L'ouvrage qui vient de paraître est lefruit detous ces 
efforts que nous venons de citer. Après avoir envisagé 
la cure du diabète sucré de Bouchardat, M. F. Rathery 
étudie la mise en pratique de cette cure, puis le traite- 
ment des complications et enfin, dans un chapitre plein 
de conseils pratiques, l’auteur donne des renseignements 
d'ordre alimentaire concernant la cure du diabète, 
L'œuvre des Bouchardat-Rathery est considérable ; 
le médecin a.beaucoup à apprendre dans la lecture de 
ces travaux, À D' Léon BINET,. 
