
| 
| 
ACADÉMIES ET SOCIÉTÉS SAVANTES 

sont pas intoxiquées par le cuivre,mais on conviendra 
que les expériences faites avec le Penicillium ne peuvent 
rien prouver à cet égard. Le cas du Penicillium vis-à-vis 
de divers toxiques (nitrate d'argent, sulfate de cuivre...) 
est bien connu de tous les biologistes. M. Villedieu n'ap- 
porte aucune nouvelle contribution à cet égard, Il aura 
beaucoup à faire pour annuler les conclusions de 1.300 
à 1,400 mémoires qui constituent actuellement la biblio- 
graphie de la toxicité du cuivre. La sensibilité des 
espèces mycéliennes à un ion toxique peut varier, de 
l'une à l’autre de ces espèces, de plus de 1.000 à 1, sans 
qu'il soit possible d'expliquer cette différence qui est 
une question de fait, Si l'on pouvait arriver a écono- 
miser les 500,000/000 fr. de sels de cuivre dépensés cha- 
que année sur le vignoble français, cela serait évidem- 
ment un bénélice appréciable pour la viticulture, mais 
avant d'en arriver là les idées de M. Villedieu auront be- 
soin d’être étayées et confirmées, et il faudra qu’il s’atta- 
que aux expériences précises de ses devanciers pour en 
montrer les points faibles, Nous n’en sommes pas là. — 
MM. Eugène Rousseau el Sirot: Les matières azolées 
et lacid phosphorique dans la maturation et la germi- 
nation du blé.Les auteurs ont appliqué leur procédé de 
dosage des matières azolées solubles à l’analyse du 
grain de blé pris à différentes époques de son dévelop- 
pement et au moment où, gonflé, il va germer. La pro- 
portion des matières azolées solubles par rapport aux 
matières azotées tolales, qui est de 49°/, en juin, tombe 
à 10-14 °/, à la récolte, pour se relever à 36 °/, sous l’in- 
fluence de la germination, Parallèlement, la variation 
des phosphates solubles par rapport aux phosphates 
totaux est de 76°/, au début de la formation du grain et 
baisse ensuite à 35°/, pour se relever à 420/,. L’acidité 
suil la même fluctuation. Une composition anormale 
des farines ou du blé lui-même correspond à une insuf- 
fisance de maturation ou à une tendance à la germina- 
tion. Le parallélisme des variations de l’azole et de 
l’acide phosphorique permet d'admettre une relation 
entre le manque d’azote assimilable dans les sols el 
l'appauvrissement en gluten des blés à grands rende- 
ments. Les auteurs ont examiné au même point de vuela 
solubililé des matières azotées dans les farines maltées. 
La proportion centésimale d'azote soluble est plus 
élevée dans ces farines où l’on retrouve les caractères 
des farines provenant de blés germés. — La fumure de 
la Lavande a été étudiée par M. Fondard, et ses 
résultats présentent un intérêt général. Il se trouve 
que la fumure aux engrais chimiques améliore le 
rendement en poids dans des proportions énormes, 
en même temps que la quantité el la qualité de l’es- 
sence obtenue. Une fumure de 150 kg. de nitrale et 
300 kg. de superphosphate a produit une augmentation 
de 11 kg. 3 d'essence à l’hectare, soit une recette addi- 
tionnelle de 2.500 à 3.000 fr. On enseigne ordinairement 
que la culture ne donne pas des essences parfumées 
aussi fines que celles des plantes sauvages. Ici il en 
est toutautrement. L'essence sauvagetitrant 34° d’éthers, 
onaoblenu en eulture intensive uneteneur de48' d’éthers 
dans un cas et 430 dans un autre, L’adret fournit en 
général un quart d'essence en plus, ce qui accuse l’in- 
fluence dominante de l’ensoleillement, 1 faut à la la- 
vande une grande insolation et elle bénéficie donc 
beaucoup de la culture intensive. — M. H. Jumelle 
envoie une note botanique sur les cotonniers de Mada- 
gascar et plus particulièrement sur le Cotonnier du 
Sud-Ouest. La zone climatique de culture du cotonnier 
à Madagascar s’élend sur tout le versant occidental, les 
Hauts Plateaux et la partie septentrionale. Mais la 
nature du sol élimine le centre. Le cotonnier indigène, 
c’est-à-dire anciennement introduit et naturalisé, serait 
le Gossypium purpurascens (Cotonnier de Bourbon). On 
trouve aussi dans le Sud-Ouest le Gossypium obtusifo- 
lium qui existe aussi dans l'Est-Africain. Une variété 
« Wightiana », très cultivée dans l’Inde, est dite coton de 
Gujarat. C'est sur cette espèce et ce type de coton que 
l’auteur attire l'attention comme pouvant donner les 
premières expériences utiles d’extension de la produc- 
tion cotonnière malgache. — M, Laplaud, étudiant La 
production intensive de la viande de bovin précoce en 
france, donne des renseignements comparés sur les 
caractéristiques différentes des marchés de Paris et de 
Lyon. Dans cette dernière ville, le poids moyen est au- 
dessous de 500 kg.; ce sont des animaux jeunes et de 
poids moyen. Nevers et Le Charollais y expédient les 
animaux les plus petits. Les plus lourds vont à Paris. 
Les jeunes bovins limousins vendus pour la bouche- 
rie ne pèsent que 250 à 450 kg. brut. En somme, il y a 
de nombreuses régions où l’on pratique uniquement 
l'élevage des bovins avec engraissement des jeunes Lau- 
reaux et des génisses pour la vente à Lyon, à Saint- 
Etienne et dans le Midi, Nos meilleures races de bouche- 
rie permettent d'obtenir le bovin très précoce et avec 
d'excellents résultats financiers,égaux à ceux que four- 
nissent les exemples des éleveurs américains. — Dans 
son mémoire sur le rajeunissement de la pomme de terre, 
M. Aumiot expose ses recherches pour obtenir de 
nouvelles variétés par l’utilisation des mutations du 
Solanum Commersonit apparues en 19 17. D’autres tuber- 
cules sont des produits de croisements de première et 
deuxième générations de variétés cultivées ou de variétés 
cultivées et de variétés sauvages. En 1919, M. Aumiot 
n'a pas réussi moins de 458 fécondations inégalement 
réfractaires où sensibles au Phytophtora, car il avait 
fait entrer dans ses croisements des pommes de terre 
réfractaires à la maladie. Certains métis étaient en fait 
immunisés. Les mélis étaient ordinairement plus vigou- 
reux que les géniteurs, et il a cru enregistrer une pré- 
dominance de l'influence du géniteur mâle, Les graines 
d'une même baie peuvent donner des métis très différents 
par leur productivité ou leur précocité. La résistance du 
métis peut être très supérieure à celle du géniteur le plus 
résistant, ce qui peut servir de base à une méthode de 
perfectionnement.— M.Marion aétudié l’action de l'eau 
orygénée sur la farine, en vue de la détermination de 
son taux de blutage, On sait que c'est la paxlie périphé- 
rique du grain qui présente une forte localisation de la 
catalase. Ainsi les farines blanches en sont dépourvues, 
tandis que les farines bises en contiennent d'autant 
plus que la proportion des téguments est plus forte. I 
faut tenir compte de l’acidjté qui pourrait troubler les 
observations. Celle-ci étant neutralisée, il suflit de faire 
agir de l'eau oxygénée, d'un Lilre connu, pendant une 
unité de temps. Les dégagements d'oxygène obtenus 
sont indicateurs des taux de blulage. Dans un appareil, 
décrit par l’auteur, il suflit d'opérer à 15°, de délayer 
l’eau oxygénée et la farine, et de faire une lecture 
> minutes après sur une cloche à gaz. Il y a là une 
méthode indirecte de dosage qui est très intéressante. 
Epmonp Gain. 
ACADÉMIE DES SCIENCES DE BELGIQUE 
Séance du 10 April 1920 
SCIENCES NATURELLES. — M. G. Cesaro : Sur la forme 
de l’alvéole de l'abeille. Cet alvéole, f‘rmé d’un prisme 
hexagonal régulier fermé à une extrémité par trois faces 
rhombes, a des propriétés, géométriques remarquables, 
Les angles dièdres sont simples (120°, à l'exception des 
six angles de base). Le polyèdre qu’elle représente se 
déduit facilement du cube : c'estun rhombododéeaèdre, 
coupé par une face d’octaèdre. L’alvéole, tel que 
l'abeille le construit, correspond à un minimum de sur- 
face el aussi à un minimum de périmètre. — M. Jean 
Massart : l'echerches sur les organismes inférieurs. VII, 
Sur la motilité des Flagellates. Description de Flagel- 
lates pêchés sur le littoral belge. — Mme J.Schouteden- 
Wéry : Quelques expériences de régénération de bour- 
geons chez les racines de Chicorées. Les racines de 
Chicorées manifestent toujours une polarité gemmaire 
fort nette : en ioutes positions la région proximale 
produit des bourgeons. Cette polarité gemmaire peut 
être non invertie, mais combattue cependant par les 
facteurs externes, pesanteur et lumière, qui intervien- 
nent dans la production de bourgeons au pôle opposé. 

