R. HOMMELL — ÉTAT ACTUEL DE L'APICULTURE EN FRANCE 



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aucune construction , mais simplement amorcés 

 par des bandes étroites de vieux rayons fixés par 

 de la colle forte à la traverse supérieure. 



Il résulte du dispositif adopté que les abeilles 

 auront la possibilité de fabriquer la cire quand 

 elles voudront et dans les conditions qu'elles juge- 

 ront les plus favorables; les rayons 

 obtenus seront toujours réguliers parce 

 que la construction sera guidée par 

 les bâtisses placées de chaque côté; 

 les butineuses seront attirées de suite 

 dans celte partie de la ruche par le 

 miel qui y sera laissé. La reine ne man- 

 quera jamais de place pour la ponte, 

 ni les ouvrières pour emmagasiner le 

 miel, grâce aux trei/.e premiers rayons Fig. 38. — Alvéole. 

 entièrement prêts et qui ne seront ja- 

 mais remplis avant que la construction des autres 

 soit terminée. 



Lorsqu'on sera certain de ne posséder que d'ex- 

 cellentes colonies disposées de la sorte, il sera tout 

 à fait superflu d'ouvrir les ruches dans le cours de 

 la saisi m . Un 

 coup d'œil jeté 

 sur les trous de 

 vol fera connaî- 

 tre de suite l'état 

 de prospérité de 

 la famille; si, par 

 une belle jour- 

 née, cette ouver- 

 ture donne pas- 

 sage à de nom- 

 breuses ouvriè- 

 res très actives. 

 — et ce sera le 

 cas le plus géné- 

 ral, — on peut 

 être certain que 

 la colonie est 

 prospère ; dans 

 quelques rares 

 familles le mou- 

 vement se ralen- 

 tira peut-êlre , 

 les mouches ne 

 se presseront 

 plus à la porte, 

 elles sembleront 



inactives et 

 moins nombreu- 

 ses; un fait in- 

 solite se sera , 



sans doute, produit et une visite rapide sera néces- 

 saire; on l'effectuera en tenant compte des prin- 

 cipes posés plus haut et en particulier au n° 4. 



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Fig. 39. — Rayon d'une ruche d'abeilles carnioliennes portant des cellules mater- 

 nelles (d'après une photographie). 



L'absence de couvain pouvant indiquer une ruche 

 orpheline ou une ruche en train de se. refaire une 

 reine, il faudra la visiter de nouveau 15 jours ou 3 

 semaines après. 



S 4. — Récolte du miel et mise en Hivernage. 



La deuxième et dernière visite nor- 

 male a pour but, à la fois, de procéder 

 à la récolte et à la mise en hivernage. 

 Le nectar récolté par les abeilles sur 

 les fleurs n'est pas encore du miel ; 

 pour le devenir, il doit, au préalable, 

 subir des modifications importantes. 

 Mélangé d'abord au suc gastrique et à 

 la salive, le saccharose qu'il contient 

 royales, se transforme presque entièrement en 

 glucose ; il se charge, en même temps, 

 d'une faible proportion d'acide formique, antisep- 

 tique puissant auquel le miel doit sa conservation 

 et la plus grande partie, sans doute, de ses pro- 

 priétés thérapeutiques. Le nectar contient, en 

 outre, de 76 à 05 % d'eau, le miel 18 à 25 °/° 



seulement; l'éli- 

 mination decette 

 masse considé- 

 rable d'eau a 

 lieu, en partie , 

 par les nom - 

 breux canaux de 

 l'appareil uri - 

 naire, en partie 

 par l'évapora - 

 tion dans les cel- 

 lules où le pro- 

 duit est déposé. 

 Lorsque la ma- 

 tière sucrée est 

 parvenue à l'état 

 convenable, l'al- 

 véole qui la ren- 

 ferme est close 

 par un couvercle 

 de cire plat ouo- 

 percule; le miel 

 operculé seul est 

 susceptible d'u- 

 ne conservation 

 indéfinie , celui 

 qui ne l'est pas 

 contient trop 

 d'eau et fermen- 

 te rapidement : 

 on ne doit ja - 

 mais l'extraire dans cet état. 



Le mois de septembre est l'époque la plus favo- 

 rable pour effectuer en même temps la récolte et la 



