7* ANNÉE 



N° 



15 MAUS 1896 



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REVUE GENERALE 



DES SCIENCES 



PURES ET APPLIQUÉES 



DIRECTEUR : LOUIS OLIVIER 



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L'ETAT ACTUEL 



DE LA PISCICULTURE MARINE 



La Pisciculture marine, ou propagation artifi- 

 cielle des espèces marines de poissons comes- 

 tibles, est une invention entièrement moderne. 

 Chez les Anciens, le seul mode de pisciculture 

 usité consistait dans la conservation, dans un vi- 

 vier approprié, de certains animaux, jusqu'à ce 

 qu'ils eussent atteint une taille convenable pour 

 l'usage domestique ou les besoins commerciaux; 

 ce mode est encore pratiqué dans les lagunes de 

 l'Adriatique et ailleurs '. Mais la culture systéma- 

 tique, se basant sur la fécondation artificielle des 

 œufs, ne fut mise en œuvre qu'en 1878. L'appli- 

 cation de cette méthode pour l'amélioration des 

 pèches maritimes est due à la a Fïsh < 'om mission » 

 des États-Unis qui, au cours de cette même 

 année, inaugura ses opérations pour la fécondation 

 et le développement des œufs de Morue (Gadus 

 morrhua), d'Eglelin [G. œglefinus) et de Hareng 

 [Clupeaharengus),k la Station de Pisciculture de Glou- 

 cester (Mass.). Mais, depuis cette époque, de grands 

 progrès ont été accomplis, en ce qui concerne 

 l'application de la pisciculture marine dans des 

 pays divers, en même temps que se sont précisées 

 nos connaissances scientifiques sur la nature, la 

 fécondation et le développement des œufs chez 

 les poissons comestibles, — connaissances abso- 

 lument nécessaires pour la réussite des opérations 

 aquicoles 2 . 



'Bl-llo; Piscicollura Marina stima délie collivazioni in 

 «cquasalsa. Padoue 1891. 

 - Les travaux de nombreux naturalistes dans cet ordre 



REVUE GÉNÉRALE DES SCIENCES, 1830. 



Des piscifaclures marines fonctionnent à l'heure 

 actuelle aux États-Unis, au Canada, à Terre- 

 Neuve, en Norvège et en Ecosse; des dispositions 

 sont prises, d'ailleurs, par plusieurs Comités de 

 Districts des Pêcheries anglaises pour en établir 

 d'autres sur les côtes d'Angleterre. 



Avant de décrire l'organisation et les opérations 

 de ces établissements, il est nécessaire de dire 

 quelques mots sur les causes qui en ont provoqué 

 la création et de rappeler les principes de la 

 Pisciculture marine elle-même. 



I 



Depuis longtemps le public, non seulement en 

 Angleterre, mais aussi dans la plupart des États 

 d'Europe, était plus ou moins familiarisé avec 

 cette doctrine que les espèces marines formaient 

 une réserve immense de substance nutritive, que 

 ne pouvaient sensiblement diminuer les prélève- 

 ments de l'homme. — « Prenez du poisson quand 

 vous voulez et comme vous voulez » était la 

 maxime des plus hautes autorités reconnues en 

 matière de pèche. « L'homme, disait-on encore, 



d'idées ont été fructueux en résultats importants : ce sont ceux 

 de Sars en Norvège, Agassiz, Ryder et autres en Amérique: 

 Raffaële en Italie; Pétersen en Danemark; Marion, Pou- 

 chet et Canu en France; Mac Intosh, Cunningham, Holt et 

 Prince dans la Grande-Bretagne. Au petit laboratoire mari- 

 time de Saint-Andrews, le professeur Mac Intosh, avec une 

 infatigable patience, a fertilisé et étudié le développement de 

 la plupart des poissons comestibles et de beaucoup d'autres 

 poissons des eaux anglaises. 



