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D r WEMYSS FULTON — ETAT ACTUEL DE LA PISCICULTURE MARINE 



meilleurs sont ceux qui ont été inventés par Ches- 

 ter, Mac Donald et Dannevig. Les deux premiers 

 sont géralement employés en Amérique et cons- 

 truits d'après le principe des marées; on peutcom- 

 prendre leurfonctionnement d'après la description 

 de l'appareil de Chester. Il consiste ifig. 6) en un 

 bassin A ayant sept pieds six pouces de longueur, 

 deux pieds de large et deux pieds quatre pouces 

 de profondeur. A environ un pied de chacune des 

 extrémités, une cloison verticale en bois est placée 

 et descend jusqu'à environ quatre pouces du fond. 

 Entre ces deux cloisons, sont placées, sur des ca- 

 dres, six ou huit grandes jarres en verre ; chacune 

 d'elles a dix-sept pouces de hauteur et neuf pouces 

 de largeur; elle peut contenir cinq cent mille à un 

 million d'œufs de Morue. Ces jarres sont renver- 

 sées, et leur ouverture est recouverte d'un mor- 

 ceau de toile à fromage, tandis qu'un trou est 

 ménagé sur leur fond (qui se trouve alors à la 



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Fig. 6. — Appareil de Chester pour l'incubation des pois- 

 sons marins. 



partie supérieure) ; ce trou permet l'entrée de l'air 

 et l'introduction des œufs. L'eau tombe d'un ro- 

 binet dans l'un des compartiments des extrémités 

 (c), et elle sort de l'appareil au moyen d'un siphon 

 (d) dont le diamètre est plus large que celui du 

 tuyau d'arrivée. Quand l'eau s'élève dans le bassin 

 jusqu'au niveau a, le siphon commence à fonc- 

 tionner, et le niveau du liquide s'abaisse graduelle- 

 ment jusqu'en b, sur une hauteur de cinq pouces ; 

 alors, le siphon n'est plus amorcé. De nouveau, 

 l'eau monte jusqu'en «, et le même phénomène se 

 reproduit. Chaque élévation et abaissement de 

 l'eau exige environ dix minutes. L'expérience a 

 démontré que ce mouvement de marée, qui est 

 celui auquel sont soumis les œufs flottants dans 

 leurs conditions naturelles de développement, est 

 suffisant pour les maintenir en bon état. Ryder, 

 d'après lequel je donne cette description et la fi- 

 gure qui l'accompagne, a établi que la mortalité 

 qui survient dans les œufs de Morue, au cours de 

 l'incubation, n'excède pas cinq pour cent '. Cet 

 appareii n'a pas été employé à Dunbar; mais Cun- 

 ningham, qui l'a utilisé à Plymouth, sur une petite 

 échelle, pourles œufs de Plies et de Flets, a reconnu 



1 Report of tlte U. S. Fish. Corn mission for lSfcij. 



qu'il est préférable d'abandonner l'emploi du si- 

 phon et d'introduire l'eau directement dans la jarre 

 au moyen d'un tube rentrant par l'ouverture supé- 

 rieure 1 . Avec ce dispositif, les œufs sont main- 

 tenus en perpétuel mouvement et dispersés dans 

 la masse liquide au lieu d'occuper un plus ou 

 moins petit volume à sa surface. Cet effet est éga- 

 lement obtenu dans l'appareil Dannevig, mais par 

 un processus différent. Cet incubateur fig. o con- 

 siste en une boite en bois ayant environ huit pieds 

 de long, deux pieds trois pouces de large, et un 

 pied de profondeur. Il est divisé en deux comparti- 

 ments longitudinaux par une cloison; chacun de 

 ces compartiments, à son tour, est divisé en sept 

 autres, transversalement, de telle façon que les 

 divisions des extrémités soient beaucoup plus 

 étroites que les intermédiaires. Chaque appareil 

 comprend, conséquemment, quatorze comparti- 

 ments, quatre étroits aux extrémités, et dix plus 

 larges dans l'intervalle. Les divisions extrêmes 

 communiquent par paires, entre elles; l'une des 

 paires reçoit l'eau qui coule d'un robinet, tandis 

 que l'autre sert de déversoir pour le liquide qui 

 s'écoule, de là, dans le tuyau de vidange. Les 

 grands compartiments sont étanches, et, dans 

 chacun, se trouve placée une boite en bois dont 

 le fond est formé par un tamis en crin. Elle est 

 agencée de telle manière qu'à son extrémité supé- 

 rieure un de ses côtés soit fixé à charnières sur 

 la cloison, tandis que le côté opposé peut s'élever 

 en flottant au-dessus de l'eau, quand celle-ci rem- 

 plit l'appareil. 



Le liquide s'écoule du premier compartiment 

 dans la première boite au moyen d'une large 

 rigole métallique ménagée dans une dépression 

 du bois; il tombe ensuite à travers le tissu lâche 

 du fond dans le compartiment oii la boite elle- 

 même est placée. Quand ce compartiment est plein, 

 il s'écoule dans la seconde boite et ainsi de suite 

 jusqu'à la fin de la série. L'appareil est monté sur 

 des pieds d'inégales grandeurs aux deux extré- 

 mités, en sorte que l'écoulement se fait do lui- 

 même d'un compartiment à l'autre, du tuyau d'ad- 

 duction à celui d'abduction. Les œufs sont placés 

 dans les boites flottantes, et la force du courant, 

 qui, comme on a pu le remarquer, est dirigée de 

 la surface au fond, maintient les œufs dispersés 

 dans le liquide. Mais, quand une grande quantité 

 d'œufs se trouve dans les boites, il est nécessaire 

 d'imprimer à celles-ci un autre mouvement — 

 qui correspond au mouvement de marée des ap- 

 pareils américains. Celui-ci est obtenu par une 

 pression automatique exercée sur les boites mêmes. 

 Quand leur extrémité libre et flottante, en effet, 

 est brusquement plongée dans l'eau, un contre- 



1 .1 Treatise on l/te Common Sole, p. 133. 



