678 A. LARBALKTRIER et L. MALPEAUX 



CULTURE DE LA BETTERAVE EN FRANCE 



variera avec la nature du sol et la récolte précé- 

 dente. La profondeur de la couche végétale a ici 



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5; 5. 



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1885 1890 



Ann e'es 



Fig. 2. — Graphique montrant l'état de la culture 

 de la betterave fourragère de 1882 o 1894. 



une moindre importance, car, si l'épaisseur de la 

 terre ne permet pas de cultiver les races pivo- 



Tableau III. — Éléments pris au sol par la 

 betterave fourragère. 



tantes, on peut avoir recours à des espèces moins 

 exigeantes, sortant davantage hors du sol. 



§ 2. — Influence des engrais. 



En général, on applique à cette culture des doses 

 élevées de fumier de ferme, car ici l'excès d'azote 

 n'estplusà craindre. Cependant bon nombre de 

 cultivateurs, ne disposant pas de quantités assez 

 fortes de fumier, complètent avec des engrais de 

 commerce, soit des tourteaux, soit du guano de 

 poisson; quelques-uns même emploient les engrais 

 chimiques. C'est ainsi que, dans beaucoup d'ex- 

 ploitations, oii la betterave fourragère est cultivée 

 sur une grande étendue, on n'incorpore à l'au- 

 lomneque 25.000 à 30.000 kilogrammes de fumier 

 de ferme ; puis, au dernier labour de printemps, 

 on applique environ 250 kilos de nitrate de 

 soude et même 200 kilos de plâtre dans certains 

 sols. 



MM. C. et H. Denaill'e indiquent le mélange sui- 



vant qui, en terre moyenne, donne aussi de bons 

 résultats : 



400 à 600 kil. de nitrate de soude 

 2ll(l ;V 2 H kil. de superphosphate 

 150 a 200 kil. de chlorure de potassium 1 au P rliu, -' m l' s - 



( par hectare 



Le Bulletin île la Société des Agriculteurs île France 

 recommande les formules que résume le ta- 

 bleau IV page 680). 



Si l'analyse du sol montre que ce dernier est 

 suffisamment riche en l'un ou l'autre des éléments, 

 on peut, cela va sans dire, en restreindre l'adjonc- 

 tion dans desproportionsnotableset réaliser ainsi 

 une économie sérieuse tout en obtenant de forts 

 rendements. 



MM. DenailTe font également observer, et nous 

 avons pu constater nous-mêmes en maintes cir- 

 constances, que l'arrosage au purin dilué dans en- 

 viron dix fois son volume d'eau, effectué en temps 

 humide et. si possible, entre les lignes, produi 

 un bon effet ; mais il est essentiel qu'il ait lieu d 

 bonne heure, car autrement il causerait un déve 

 loppement foliacé exagéré qui nuirait à la valeur 

 nutritive de la racine. 



Le D' A. Vœlcker s'est particulièrement occupé 

 de l'influence des divers engrais sur le rendement 

 des betteraves fourragères. Nous ne pouvons men- 

 tionner ici les nombreuses expériences auxquelles 

 il s'est livré ; cependant nous devons résumer, en 

 raison de leur importance, les résultats obtenus 

 par ce savant expérimentateur en 1865 à Henfields 

 (Bewdley et desquels il résulte: 



1° Que les sels de potasse employés seuls ont 

 fourni seulement un excédent de 4.395 kilos par 

 rapport à la parcelle laissée sans engrais; 



2° Que le sel marin employé seul a été plus effi- 

 cace que celui de Stassfurtli ; 



3° Quele mélangede superphosphate et de sels de 

 polassr a produitun excédent de plus de i.SOOkil., 

 c'est-à-dire qu'il a plus que doublé le rendement 

 de la parcelle sans engrais; 



4° Que le mélange de superphosphate et de sel 

 marin, sans produire la même augmentation, n'en 

 a pas moins été très efficace '. 



Il est à remarquer que ces essais comparatifs 

 ont été faits dans une terre argileuse rouge et 

 froide; cette remarque peut avoir son importance, 

 étant donnés les résultats obtenus avec le sel 

 marin, qui n'est jamais, à notre connaissance du 

 moins, employé comme engrais dans la culture de 

 la betterave. 



Mais la nature et les doses d'engrais ne varient 

 pas seulement avec les terrains; elles diffèrenl 

 aussi selon les variétés cultivées, qui sont loin 



1 Travaux et expériences du D' Vxlcker, par A. Konna, 

 tome II. 



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