C. RIVIÈRE — CULTURE INDUSTRIELLE DES PLANTES ORNEMENTALES EN ALGERIE 709 



nuer les effets au moyen d'abris : quelquefois, en 

 effet, l'aclinomètre à boule noire accuse jusqu'à 

 67°. Enfin, le sirocco souffle de temps en temps, 

 arrivant à la température de 40° à 44° et avec un 

 degré hygrométrique très bas. La végétation serait 

 brûlée, si l'on ne prenait soin de la soustraire par 

 quelque artifice à de tels fléaux. 



En hiver, ce sont surtout les variations brusques 

 de l'état atmosphérique, les bourrasques accom- 

 pagnées de grêle, la réfrigération par rayonnement 

 nocturne, les rapides oscillations de la température 

 et de l'éclairement, qui sont à craindre. Les refroi- 

 dissements au-dessous de zéro, même à m 10 



a u - dessus du 



. . „ 18 Dec. 1891 19 Dec. 1891 



sol, ne sont pas 



rares. Contraire - 

 ment aune opinion 

 très accréditée en 

 France, de tels a- 

 baissemen ts de 

 température sont 

 souvent de longue 

 durée : quelquefois 

 ils se prolongent 

 pendant une di- 

 zaine d'heures , 

 c'est-à-dire pres- 

 que toute la nuit. 

 Le graphique de la 

 figure 2 montre 

 qu'ils se manifes- 

 tent fréquemment 

 par séries. 



Quelquefois ces abaissements au-dessous de zéro 

 sont suivis, quand vient le jour, d'un magnifique 

 éclat du ciel, et même d'un rayonnement solaire 

 intense. La figure 3 nous donne un exemple de 

 ce phénomène : on y remarque le maintien de 

 — 5" pendant plusieurs heures, puis le relèvement 

 rapide de la température jusqu'à -f- 25°. 



Point n'est besoin d'insister sur l'influence né- 

 faste que de tels écarts exerceraient sur des plantes 

 délicates si l'horticulteur ne s'appliquait à les 

 soustraire à ces causes de destruction. Pour com- 

 battre l'action de tels facteurs, pour éviter l'arrêt 

 de certaines végétations, les développements in- 

 complets, le dessèchement ou la pourriture des 

 bourgeons terminaux ou centraux, les taches ou 

 les décolorations du feuillage, l'horticulture algé- 

 rienne a recours au système des abris permanents 

 (fig. Ijp.llVj.C'esiïeJardind'Essm'J'A'ger, — appelé 

 aussi le ffamma, — qui, il y a environ vingt-cinq 

 ans, prit l'initiative de cette innovation. Actuelle- 

 ment tout le travail horticole de l'Algérie s'accom- 

 plit sous toiture ; c'est une pratique dont il n'est 

 plus possible de se départir. 



Fig. 3. 



La toiture est le plus souvent à claire-voie; elle 

 est alors constituée par unclayonnage de bambous 

 ou de roseaux, et supportée par des piliers, plus ou 

 moins élevés, mais qui offrent ordinairement une 

 hauteur de deux mètres et demi. Au jardin du 

 Hamma, celte méthode est en vigueur sur une sur- 

 face d'environ trente mille mètres carrés. 



Celte disposition, dont notre figure 4 (p. 170) 

 représente un fragment, n'est pas seulement utile 

 aux plantes : elle permet aussi aux jardiniers de 

 prendre soin des végétaux pendant les chaleurs 

 de l'été; ils s'y trouvent protégés contre l'ardeur 

 excessive du soleil et peuvent, matin et soir, va- 

 quer aux opéra- 



20 Dec. 1891 21 Dec. 1891 tions de leur mé- 



tier. 



II. — Végétaux 



CULTIVÉS. 



Notre but n'est 

 ni de décrire ni 

 même d'énumérer 

 toutes les espèces 

 végétalesquel'hor- 

 ticulture algé- 

 rienne cultive pour 

 la vente. Nous nous 

 bornerons à un ra- 

 pide coup d'œil sur 

 les plus importan- 

 tes des familles vé- 

 gétales où elle pui- 

 se, en ayant soin d'indiquer, au sujet de chacune, 

 son rôle particulier, ses exigences spéciales et ses 

 représentants les plus précieux. 



Graphique montrant une série d'extrêmes thermiques instantanés 

 suivant des refroidissements au-dessous de 0. 



S 1. 



Palmiers. 



Aucune autre famille ne caractérise mieux la 

 puissance de végélation et la nature du climat. 

 Celle-ci a imprimé au littoral africain de la Médi- 

 terranée le cachet particulier de son origine in- 

 tertropicale. 



La culture des Palmiers joue donc, en Algérie, 

 un grand rôle, non seulement comme embellisse- 

 ment local, mais aussi comme article d'exporta- 

 tion pour toutes les régions du nord et du centre 

 de l'Europe, depuis que ces belles plantes ont pris 

 dans l'ornementation des appartements un droit 

 d'occupation permanente. 



Les Palmiers introduits dans la colonie et pros- 

 pères sont déjà très nombreux. Il suffira de signa- 

 ler les plus en vue, ceux dont la nature est rus- 

 tique, qui atteignent leur complet développement 

 et montrent normalement leurs inflorescences et 

 leurs fructifications fertiles. 



Les espèces de Cocotiers s'élevant en grands 



