D' BERTHOLON — LA POPULATION ET LES RACES EN TUNISIE 



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teries blanches ou rouges, affectant des dessins 

 particuliers à chaque centre. A Hammamet le 

 dessin se compose de quelques filets de laine 

 rouge; aux iles Kerkennah, il est 1res sobre, tandis 

 qu'à Sousse la blouse esl 1 eaucoap plus surchargée 

 de dessins. 



Sur celle blouse , les indigènes portent un 

 petit manteau à capuchon et à manches. 11 esl de 

 même étoffe et de même couleur que la blouse, 

 l'ornementation est semblable. Le plus souvent les 

 individus ne metlenl pas 1rs n anches. Leur man- 

 teau ne lient que 

 par le capuchon. 



En lin, aux ker- 

 kennah, on porte 

 comme costume 

 de cérémonie des 

 blouses sans man- 

 ches, larges, tail- 

 lées sur le itype 

 de celles de Tunis. 

 Elles sont noires, 

 ornées de brode- 

 ries 1res curieu- 

 ses, de laine rouge 

 et blanche et de 

 pompons. A Djer- 

 ha.la blouse est 

 semblable , mais 

 en laine brune 

 avec pa sse men - 

 terie verte . ou 

 bleue avec passe- 

 menterie jaune. 



Les populations 

 des montagnes 

 voisines de Djerba 

 ne portent pas la 

 blouse. Les hom- 

 mes drapent au- 

 tour de leur corps 

 une longue pièce 

 de laine brune, dont un pan est ramené sur la tête 

 (fi g. 35 . Lest une espèce de toge. La plupart de 

 ces gens ne portent pas de turban. Ils onl l'ha- 

 bitude de se raser la lèvre supérieure, de façon 

 à ne laisser qu'un étroit filet de poils comme 

 moustache. Leur menton est aussi, en grande par- 

 lie, rasé. 



Quant aux Femmes, les riches suivent la mode 

 de Tunis. Les autres, dans les villages de la 

 Côte, revêlent des sortes de blouses analogues a 

 celles des hommes, plus larges et sans manches. 

 Cette blouse est serrée à la ceinture. Elle est quel- 

 quefois brune, mais, plus souvent, elle se compose 

 d'une moitié rouge el d'une moitié violette. A Sfax, 



Fig. 3o 

 Photographie de M. Garrigue^ 



à Djerba, on porte le péplum; il est généralement 

 d'une étoile de laine assez épaisse, à rayures, pour 

 les riches. Les pauvres en ont d'étoffe bleue, ou 

 même de cotonnade blanche, comme dans le sud 

 de rjerba. Un usage curieux est que, dans celte 

 partie de l'île, tandis que les hommes se coiffent 

 de vastes chapeaux, dits kabyles, les femmes se 

 couvrent la tète de chapeaux pointus à bords plais. 

 Cette particularité ne s'observe nulle part ailleurs 

 dans l'Afrique du Nord. 



Les femmes de celle population côtière se parent 



de bijoux d'ar- 

 gent, fibules, pla- 

 ques, bracelets , 

 etc.... de va-les 

 dimensions. 



Dans les villa- 

 ges, elles sortent 

 à visage décou- 

 vert: mais, dans 

 les petites villes, 

 elles ont l'habi- 

 tude de se voiler 

 l,i face et le haut 

 du corps avec une 

 étoffe de laine 

 noire d'un lissu 

 peu serfé. • le tissu 

 leur permet de 

 voir sa n s ê I re 

 vues. Leur aspect, 

 sous ce voile noir, 

 qui les recouvre 

 c implètementjus- 

 qu'augenou, man- 

 que absolument 

 d élégance. 



Un long chapi- 

 tre sérail néces- 

 saire pour décrire 

 les objets sur les- 

 quels s'exercel'ac- 

 tivité de cette population industrieuse, d'où dépend 

 toute la richesse de la Tunisie. Mais ce serait em- 

 piéter sur i|iielques articles annoncés '. Disons seu- 

 lement qu'une partie des populations du littoral 

 est occupée, de Bizerle aux montagnes du sud. par 

 la culture de l'olivier. Certains groupes cultivent 

 la pomme de terre | à Haïrai', près de Porto-Farina , 

 des fleurs pour la distillation, des orangers et 



citi niers pour les lruits à Nabeul . Beaucoup 



s'adonnent à la viticulture, par exemple aux envi- 

 rons de Bizerle, à Menzel bou Zelfa cap Bon . 



'Ces articles ii.ni.mi de l'agriculture et des industries 

 indigen ■-. paraîtront dansla prochaine livraison de la Revue 

 Livraison du t.'i décembre 1S96 Note de la Dire, u n 



— Caid iCEl Oudiane. 



Photogravure de MM. RougeroD, Vignerot et 



