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L. GRANDEAU. 



LES BESOINS GÉNÉRAUX DE L'AGRICULTURE EN TUNISIE 



La culture de l'olivier, dont la belle étude de 

 M. Bourde a mis en relief l'importance et la pro- 

 ductivité, parait encore susceptible de grands déve- 

 loppements: mais il ne faut pas méconnaître la 

 surproduction possible de l'huile d'olive lorsque 

 les plantations des terres seront en plein rap- 

 port '. 



Les céréales et l'élevage du bétail me paraissent 

 devoir être tout particulièrement visées par la 

 moyenne colonisation. Dans la région nord, on 

 peut obtenir, avec la culture française, 10 à 12 quin- 

 taux de blé, avec une dépense moyenne de 100 fr. 

 à l'hectare, dans des terres où l'indigène n'arrive 

 pas toujours à obtenir 4 quintaux avec la culture 

 arabe. Le perfectionnement des races du bétail 

 indigène, par voie de sélection pour l'espèce 

 bovine, par l'introduction du bélier de Crau ou 

 d'Andalousie pour l'espèce ovine, semble appelé 

 à un grand avenir; la production du fourrage, 

 l'extension du sulla. partout où la nature du sol s'y 

 prête, le fenugrec presque partout, doivent con- 

 duire le moyen colon au développement de l'éle- 

 vage. 11 semble qu'il y doive trouver un profit 

 assuré. Avant tout, les futurs colons doivent se 

 garder de la monoculture. 



Améliorer la production fourragère, créer par 

 voie de sélection et non par introduction de races 

 étrangères une race bovine plus productive en 

 lait et en viande ; remplacer le mouton à grosse 

 queue par le mouton à queue fine, telle paraît être 

 la voie à suivre. L'élevage de la volaille appelle 

 aussi des améliorations : nos bonnes races fran- 

 çaises réussissent en Tunisie; j'y ai vu de très 

 belles poules de Houdan, des pintades, des ca- 

 nards, etc. La culture maraîchère, celle de quelques 

 arbustes, amandiers, câpriers, poivriers, etc., doi- 

 vent aussi être productives pour le petit colon, 

 lorsqu'il peut, à l'aide de puits, se procurer l'eau 

 nécessaire à la culture maraîchère. 



En un mot, la Direction de l'Agriculture de la 

 Régence doit se préoccuper de mettre à la dispo- 

 sition du moyen et du petit colon des terres de 

 bonne qualité ; les lui céder, autant que possible. 

 par voie d'emel et guider les colons dans le choix 

 de ses cultures, céréales, fourrages, etc. L'intro- 

 duction de cultures nouvelles fera également, de 



pourront produire, dans un avenir peu éloigné, environ 

 500 000 hectolitres de vin, dont l'exportation, mode presque 

 exclusif de placement, sera difficile lorsque la reconstitution 

 du vignoble français, qui marche à grands pas, sera ter- 

 minée (la production française arrivera prochainement à 

 60 millions d'hectolitres de vin 1 . A l'avenir, pour les nou- 

 veaux colons, la culture de la vigne devra donc être réduite 

 a de faibles espaces, quelques hectares seulement, au maxi- 

 mum, dans la moyenne et la petite propriété. 



1 Dans une certaine limite, la moyenne et la petite pro- 

 priété devront (lune appliquer à l'olivier les restrictions que 

 nous venons de formuler en ce qui regarde la culture de la 

 vigne. 



sa part, l'objet d'expériences propres à renseigner 

 les cultivateurs. 



I. — Enseignement agricole. — Météorologie. 

 Inspection de l'agriculture. 



La mission capitale de la Direction de l'Agricul- 

 ture peut en Tunisie, comme en France, se résumer 

 en deux mots : renseignements et enseignement. 

 Le colon doit trouver, à la Direction de l'Agricul- 

 ture, toutes les indications générales de nature à lui 

 épargner, le plus possible, les écoles et les déboires 

 si fréquents au début d'une exploitation. 11 est à 

 souhaiter que, dans un avenir prochain, ce service 

 public soit en mesure de renseigner le colon débu- 

 tant sur les conditions climatériques, cultura- 

 les, etc., particulières aux terrains dont il veut 

 devenir acquéreur. 



Tout ce que j'ai vu en Tunisie, dans le Nord, dans 

 le Centre et dans le Sud, m'a conduit à penser 

 qu'aucune généralisation n'est possible, a priori, 

 pas plus en ce qui regarde l'organisation de l'agri- 

 culture dans les diverses régions qu'en ce qui con- 

 cerne les indications et les conseils à donner aux 

 cillons. La mise en valeur et le mode d'exploitation 

 du sol dépendent de nombreuses conditions essen- 

 tiellement variables d'un lieu à l'autre (nature des 

 terres, climatologie, etc.); ils comportent, pour 

 ainsi dire, autant de solutions qu'il se présente de 

 cas particuliers. C'est à déterminer ces conditions 

 par des études locales que doit s'attacher la Direc- 

 tion de l'Agriculture, à l'aide de ses inspecteurs. 

 dont le rôle le plus efficace me paraît devoir être 

 de se mettre en rapport avec le plus grand nombre 

 de colons possible ; d'étudier chez eux les condi- 

 tions de succès et les causes d'insuccès, afin de 

 pouvoir renseigner, sur les uns el sur les autres, 

 les colons à venir. 



Le moment ne me semble pas encore venu de 

 créer en Tunisie l'enseignement agricole propre- 

 ment dit, en y transportant les institutions de la 

 Métropole. La création d'écoles d'agriculture, de 

 professeurs ayant les attributions de nos profes- 

 seurs départementaux, serait prématurée, à mon 

 avis. Le recrutement des professeurs répondant aux 

 besoins de la culture tunisienne, seraitaussi difficile 

 pour le moment que leurs auditeurs seraienl rares, 

 en dehors de Tunis. Il y a, semble-t-il. à l'heure 

 actuelle, pour la Direction de l'Agriculture, plus à 

 étudier qu'à enseigner. Les variétés du sol, du 

 climat, les conditions locales, etc., sont telles que 

 toute généralisation des méthodes, des procédés 

 culturaux serait, comme je le dis plus haut, 

 prématurée el dangereuse. L'enseignement diilar- 

 tigue de l'agriculture n'a pas encore sa place mar- 

 quée en Tunisie. 



Les véritables centres d'instruction agricole sont 





