L. GRANDEAU. — LES BESOINS GÉNÉRAUX DE L'AGRICULTURE EN TUNISIE 



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peine un bénéfice de 3."i lianes à l'hectare, tient à la 

 faiblesse des rendements qui, par un emploi con- 

 venable des engrais (engrais phosphatés , pour- 

 raient être de beaucoup augmentés. 



C'est ainsi qu'avec un rendement de 14 quintaux 

 à l'hectare, on aurait un bénéfice de 70 francs. 



Ma conviction, d'après ce que j'ai vu, est que ce 

 chiffre de 11 quintaux sera dépassé, lorsque les 

 colons utiliseront les immenses ressources en phos- 

 phates qu'offrent la Tunisie et l'Algérie. 



Il va sans dire que tout ce qui précède ne s'ap- 



civilisation romaine, et l'art de cultiver le sol n'a 

 pas fait un pas chez l'Arabe : son matériel d'exploi- 

 tation est aujourd'hui ce qu'il était, il y a quinze 

 ou seize siècles. Les admirables collections réunies 

 dans le palais du Bardo, organisé en 1S88 par M. de 

 La Blanchère,le démontrent surabondamment. On 



Fig. 2. — Araire déniai arabe. 



plique qu'aux régions tunisiennes favorables à la 

 culture des céréales : on ne saurait trop se garder 

 de généralisation en ce qui regarde la Tunisie. Le 

 premier soin de l'agriculteur qui veut s'y établir 



Fig. 3. — Charrue primitive de l'oasis d'Oudref. 



y voit notamment deux mosaïques découvertes par 

 M. P. Gauckler dans la villa des Laberii à Oudna 

 (ancienne Uthina) et où l'on retrouve les instru- 



Fi;-'. i. — Indigène labour/ml son champ avec un chameau. 

 Photographie de M. S. Jourho. — Photogravure Je MM. Rougeron, Vigncrot et C 



doit être de chercher le point favorable à l'un des 

 modes d'exploitation qu'il se propose; de l'adap- 

 tation du milieu aux cultures dépendra le succès 

 de son entreprise. 



II. — L'OUTILLAGE AGRICOLE DE L'INDIGÈNE. 



La plupart des instruments et des coutumes 

 indigènes en Tunisie portent l'empreinte de la 



REVUE GÉNÉRALE DES SCIENCES, 189C. 



ments encore actuellement employés dans le douar 

 de l'Arabe. 



Aujourd'hui comme il y a 1.GO0 ans, l'outillage 

 agricole du laboureur tunisien se compose d'un 

 unique instrument aratoire : c'est un araire très 

 primitif, que les agriculteurs méridionaux nom- 

 ment l'araire dental I lig. 2). Sa construction esl 1res 

 simple : un âge DB de 3 mètres de long esl formé 



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