L. GRANDEAU. — LES BESOINS GÉNÉRAUX DE L'AGRICULTURE EN TUNISIE 1095 



de mancheron. Une autre tige en fer grossièrement 

 forgé B est reliée en C par une corde d'alfa au pa- 

 lonnier P. Deux cordes d'alfa de 3 mètres de lon- 

 gueur vont s'attacher à un collier rustique sur le 

 cou du chameau qui presque partout sert à la 

 traction de l'instrument. Deux rênes G, de i mètres 

 de long, partent du mancheron, s'attachent à la 

 mâchoire, au-dessous de la muselière que porte le 

 chameau et servent à diriger les mouvements laté- 

 raux de celui-ci. Cette charrue est faite en bois 

 d'olivier brut; les deux planchettes en bois V et V 

 représentent les versoirs. Le tout pèse 3 kilo- 

 grammes, mesure m ,80 de long et coûte 3 francs. 

 L'araire dental, avec son joug, revient à 18 francs. 



d'adduction. Des pierres forment la base de cette 

 construction rustique; elles assurent la solidité 

 des poutres de buis employées à soutenir un arbre 

 horizontal que l'on place à un ou deux mètres 

 au-dessus du trou. Sur cet arbre, qui est fixe, s'en- 

 roule la corde qui descendra et remontera le seau. 

 A une extrémité de cette corde on attache un âne, 

 un cheval ou un chameau. Suivant que l'animal 

 s'approche du puits ou s'en écarte, le seau s'y 

 enfonce ou en est tiré. 



Ces puits, d'installation facile, rendent de très 

 grands services, et il faut souhaiter qu'on en mul- 

 tiplie le nombre le plus possible dans tout le pays. 



J'ajouterai, pour finir, que quelques riches eulli- 



V*6 



-T k 



Fig. 6. — Puits arabe. 

 Photographie do M. Soler. — Photogravure de MM. Rougeron, Vignerot et C ie . 



Au premier rang de l'outillage des agriculteurs 

 indigènes, il faut citer les puits qu'ils creusent, 

 quand leur exploitation prend quelque importance, 

 au-dessus des nappes aquifères. La sécheresse 

 souvent prolongée est le fléau de la Tunisie. Les 

 cultivateurs y obvient, notamment dans le Nord, 

 dans la région du Cap Bon, dans les plaines de 

 l'Enfida et çà et là dans le Sahel, en creusant le sol 

 pour y puiser l'eau si utile à leur alimentation, à 

 la culture de leurs jardins et de leurs champs. Ces 

 puits offrent un aspect assez pittoresque (fig- 5 et 6): 

 on les aperçoit de loin dans la campagne; comme 

 ils sont parfois très profonds, on esl obligé d'édifier, 

 au-dessus de leur orifice situé' au ras du sol, un écha- 

 faudage, qui servira de point d'appui aux appareils 



vateurs indigènes, frappés des résultats obtenus 

 par les colons français, qui ont importé en Tunisie 

 les bons procédés culturaux, ont adopté notre 

 outillage ; c'est ainsi que le Caïd de Béja laboure à 

 la charrue française, moissonne à la moisonneuse- 

 lieuse etobtient,surunesurfaced'environ l.OOOhec- 

 tares, des récoltes de blé plus que doubles de celles 

 qu'on voit chez ses voisins adonnés aux pratiques 

 agricoles des premiers temps de l'ère chrétienne. 

 Il faut espérer que l'exemple de nos compatriotes 

 qui s'efforcent d'introduire en Tunisie les bonnes 

 méthodes, l'élevage rationnel du bétail qui leur 

 procure les fumures indispensables à l'accrois- 

 sement du rendement, triomphera du fatalisme et 

 de l'apathie de l'Arabe. 



