1150 G. WOLFROM — LES RAPPORTS DE LA TUNISIE AVEC LE MARCHÉ EUROPÉEN 



quer ces mêmes articles aux mêmes conditions 

 et même à de meilleures que ses concurrents, sans 

 oublier ces deux principes : 1° qu'il faut se plier 

 au goût des indigènes (combien de fois ne lut-on 

 pas répété?) et leur fournir des articles peu artis- 

 tiques, si tel est leur goût, et 2° imiter servilement 

 les articles que les étrangers vendent dans le 

 pays. C'est là le seul moyen de faire concurrence. 

 Les objets artistiques et chers seront vendus plus 

 tard, lorsque le pays sera plus prospère et que les 

 habitants se seront faits aux modes françaises. 

 Pour le moment, il faut s'assurer de plus en plus 

 le marché en luttant avec l'étranger; la France a 

 réussi à attirer à elle la plus grande partie de 

 l'exportation tunisienne, elle a fait beaucoup dans 

 la création et le développement des industries; 

 c'est ainsi que les colons ou industriels français 

 ont créé en Tunisie la fabrication de la chaux et 

 du ciment, des briques et tuiles, des carrelages en 

 ciments comprimés, des liqueurs, des boissons 

 gazeuses, des foudres et futailles, de la glace arti- 

 ficielle, l'imprimerie, la lithographie; c'est ainsi 

 qu'ils ont développé et perfectionné d'autres indus- 

 tries comme celles de la savonnerie, de la minote- 

 rie, des pâtes alimentaires et surtout de l'huile 

 d'olive, dont la fabrication représente 125 établisse- 

 ments européens, possédant 18 machines a vapeur, 

 d'une force de 3.146 chevaux, 222 broyeurs d'olives 

 et 532 presses à huile ; mais la France peut encore 

 faire davantage. Pourquoi ne demanderait-elle pas 

 à la Tunisie une partie du blé qu'elle achète à la 

 Russie, aux Indes, à l'Amérique? Les blés durs de 

 la Tunisie sont, en effet, très recherchés pour la 

 semoulerie. Pourquoi les parfumeurs français ne 

 s'approvisionneraienl-ils pas de fleurs en Tunisie? 

 On cultive dans les jardins de Sfax le fenouil, la co- 

 riandre, le cumin, la rose, l'églantine, la fleur 

 d'oranger, le jasmin et la cassie, et on y fabrique 

 des essences qui sont recherchées dans tout 

 l'Orient. Pourquoi les savonniers et les fabricants 

 d'huile français ne viendraient-ils pas fonder de 

 nouvelles usines dans un pays où ils auraient la 

 matière première en quantité et de bonne qualité ? 

 Pourquoi l'industriel du Nord ne prendrait-il pas 

 son lin en Tunisie ou n'y établirait-il pas une fa- 

 brique de lil ? Combien de cultures ne pourrait-on 

 pas développer dans ce pays et notamment l'orge, 

 qui non seulement sert à la nourriture des che- 

 vaux, niais est très recherchée en Europe pour la 

 brasserie : l'avoine etlemaïs, dont les surfaces ense- 

 mencées sont encore bien faibles, les légumes frais, 

 la pomme de terre, lesasperges, les tomates..., qui 

 se vendraient comme primeurs en France ; le coton, 

 dont la culture était, paraît-il, autrefois assez ré- 

 pandue ; les condiments, auxquels le climat chaud et 

 sec de la Tunisie communiquerait des qualités aro- 



matiques toutes spéciales; Y olivier lui-même, les 

 plantes à essence, que seuls les indigènes utilisent 

 jusqu'à présent; V arachide, le sorgho, le pavot à 

 opium, le mûrier, qui permettrait peut-être l'élevage 

 du ver à soie ; le citronnier, l'oranger, le figuier, le 

 caroubier, le grenadier, les fruits avec ou sa,ns noyaux, 

 parmi lesquels il faut citer les amandes, les pis- 

 taches, les olives de table, et enfin les fruits qui 

 poussent en France, comme les abricots, coings, 

 pèches et prunes. Les forêts sont appelées à se dé- 

 velopper, surtout dans le Nord ; le sumac pousse i 

 l'état sauvage sur les montagnes des Ourazlas ; le 

 chêne-liège est à peine exploité. Combien d'exploi- 

 tations à développer ou à entreprendre, comme 

 l'élevage du bétail, l'extraction du goudron, qui serait 

 fourni par le pin d'Alep et le genévrier de Phéni- 

 cie ; lapêche, le parcage des huîtres, dont certaines, 

 qui produisent des perles, ont été signalées dans le 

 golfe de Gabès! Combien d'industries nouvelles 

 à créer! Les tortues de l'île Djerba fournissent des 

 écailles très fines, le thon qui se trouve sur toutes 

 les côtes ferait d'excellentes conserves ; dans un 

 autre ordre d'idées, on n'a pas encore songé à 

 faire du raisin sec, qui est d'une consommation 

 universelle. Enfin le pays renferme, outre d'im- 

 menses gisements de phosphate sur un grand 

 nombre de points de la Régence, des minesde zinc, 

 de plomb, de cuivre, de fer, qui ne sont pas encore 

 l'objet d'une exploitation très active. Des gisements 

 de calcaires asphaltiques ont été reconnus près de 

 Tunis. 



Enfin, la Tunisie elle-même pourrait développer 

 son commerce avec Tripoli, qui fait annuellement 

 un chiffre d'affaires de plus de 22.000.000 de francs, 

 dont 1.500.000 avec la Régence. 



L'Europe fabrique couramment des marchan- 

 dises uniquement recherchées pour le commerce 

 soudanien : cotonnades, soieries, quincaillerie, 

 etc., marchandises dont la couleur, la longueur, 

 le pliage sont en conformité avec les usages du 

 pays. 



La Tunisie en produit aussi une notable quan- 

 tité, tels que les tissus indigènes de laine et de 

 coton, les étoffes, les couvertures, les haïks, les 

 burnous du Djerid, des Matmata, de Djerba, de 

 Kassen Kellah, les tissus de soie, les chéchias, les 

 vêtements en étoffes indigènes et européennes, 

 pour la confection desquels Tunis a une spécialité 

 reconnue. Il faut donc que la Tunisie vienne en 

 concurrence avec l'Europe pour tous les articles 

 du commerce saharien et soudanien. 



Qu'on ne s'attende pas à trouver ici rémunéra- 

 tion complète des débouchés que peut offrir le 

 pays. 



C'est à chacun de s'enquérir de ce qu'il peut faire 

 en Tunisie, et pour cela, il faut consulter les statis- 



