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L. MANGIN. — RKVUE ANNUELLE DE BOTANIQUE 



ces cristaux exigerait le concours de la lumière; 

 U" enfin Vcralatc tertiaire qui s'accumule dans les 

 feuilles arrivées au terme de leur évolution et des- 

 tinées à se flétrir. Mais les divergences se produi- 

 sent quand on veut expliquer la formation de ces 

 cristaux. MM. Monteverde et Wehmer n'admettent 

 pas l'existence de la migration et démontrent, par 

 des expériences intéressantes, que l'éclairement ne 

 favorise pas, comme le croit M. Schimper, l'accu- 

 mulation de l'oxalate de chaux. Les recherches de 

 M. Wehmer établissent une relation entre Fami- 

 don, les nitrates et l'oxalate de chaux; les nitrates 

 manquent dans les jeunes pousses au début de la 

 croissance, ils apparaissent au moment où se for- 

 ment les premiers cristaux d'oxalate; l'amidon, au 

 contraire très abondant au début, diminue graduel- 

 lement pour disparaître au terme du développement. 

 En somme, ces recherches nous renseignent sur la 

 topographie des cellules contenant de l'oxalate de 

 chaux, mais laissent encore incertains le méca- 

 nisme de sa formation et les relations que ce com- 

 posé présente avec les phénomènes de nutrition. 



La répartition de l'amidon et du glucose vient 

 d'être étudiée par M. Fischer ' dans les plantes 

 ligneuses. L'amidon accumulé dans les tissus pré- 

 sente, dans le cours d'une année, deux maxima ; l'un 

 au printemps, au moment de l'éclosion des bour- 

 geons ; l'autre en automne à la chute des feuilles, et 

 deuxminima: l'un en hiver, l'autre à la fin de mai. 



Le glucose apparaît au contraire en plus grande 

 quantité en hiver et au commencement ;de l'été il 

 est surtout localisé dans les vaisseaux du bois. En 

 été, l'Aune, le Bouleau, le Noisetier, le Pin, le 

 Mélèze sont très riches en glucose; les tissus du 

 Chêne, de l'Orme n'en présentent que des traces, et 

 ceux du Frêne, du Noyer, n'en contiennent pas. Les 

 plantes herbacées se distinguent des plantes 

 ligneuses parce que leurs vaisseaux ne renferment 

 ordinairement pas de glucose. 



L'amidon peut être régénéré dans les tissus aux 

 dépens du glucose qu'ils renferment, soit acciden- 

 tellement sous l'influence d'une élévation subite de 

 la température, soit normalement à la fin de jan- 

 vier quand la température dépasse -|- a° et quand 

 l'accès de l'air est toujours facile. Il n'est guère 

 possible de tirer de ce travail minutieux des con- 

 clusions importantes, sauf celles qui sont relatives 

 à la migration des hydrates de carbone destinées 

 à former l'amidon. D'après M. Fischer, ces com- 

 posés ne circulent pas dansl'écorce, le parenchyme 

 ligneux ou la moelle; ils sont transportés au prin- 

 temps par les vaisseaux et les trachéides en suivant 

 le courant transpiratoire. Au contraire les hydrates 



' Fischer. Bettrage zur Plnjsiologie der Hohgewebe, 

 Pringslteim's Jalirb., i890, t. XXII. 



de carbone produits dans les feuilles chemine- 

 raient en descendant dans les tissus de l'écorce. 



M. SaponischnikofT ' complète les indications 

 fournies par M. Fischer. Les recherches compara- 

 tives entreprises sur des feuilles encore attachées 

 à la plante et sur des feuilles coupées démontrent 

 que la diminution des hydrates de carbone est cinq 

 fois moindre dans les dernières que dans les pre- 

 mières. La rapidité avec laquelle se vident les 

 feuilles est d'autant plus grande que le nombre de 

 feuilles est moindre ; cela se conçoit, car dans les 

 végétaux en pleine activité, l'assimilation accumule 

 sans cesse dans les tissus verts de l'amidon que la 

 plante consomme plus ou moins rapidement. 



L'ablation de quelques feuilles diminue la pro- 

 duction de l'amidon sans diminuer notablement 

 la consommation, et l'on comprend que l'amidon 

 renfermé dans les feuilles épargnées doive dispa- 

 raître plus rapidement. 



Après avoir montré ensuite que l'activité de la 

 croissance augmente la vitesse de la migration, 

 M. SaponischnikofT étudie le mécanisme de la mi- 

 gration qui s'opère, suivant lui, à l'état de glucose 

 formé sous l'action d'une diastase dont Tactivité 

 est enrayée par l'accumulation des produits de 

 dissolution. Si le sucre formé diffuse au fur et à 

 mesure de sa dissolution, celle-ci s'opère très vite; 

 mais, si la diffusion est lente, le sucre s'accumule 

 dans les tissus et, à partir d'une certaine limite, 

 que M. Saponischnikoff a essayé de mesurer pour 

 le Poirier, les Ronces, la diminution n'a plus lieu. 



La formation des hydrates de carbone a été 

 l'objet de nombreux travaux ; en dehors des 

 sources naturelles de ces corps, les recherches de 

 MM. Bœhm, Mayer, Laurent, ont démontré qu'un 

 certain nombre de substances solubles peuvent 

 provoquer la formation d'amidon : telles sont le 

 saccharose, le glucose, la mannite,rinuline, la gly- 

 cérine, etc. MM. Acton- et Nadsou^ ont expérimenté 

 avec un très grand nombre de substances orga- 

 niques, et d'après M. Acton, toutes celles qui four- 

 nissent de l'amidon, en proportion variable sui- 

 vant les espèces étudiées, contiennent le radical 

 CH^O, c'est-à-dire l'aldéhyde formique. 



M.Bokorny vient de publier une série d'observa- 

 tions sur l'influence de ce composé dans la forma- 

 tion normale des hydrates de carbone par le proces- 



1 'W. Saponischnikoff. Bildung iind Wanderung Kotilen- 

 liydi-aleindenLaiibblâtteni.B.d.d.Bot. GcseUs.,T. VlII,1890. 

 p'. 233. 



- H. Acton. The asshnilatio7i of carbon by green plants 

 front certan organic compounds. Proced. of Ch. Roy. Soc. 46. 

 1890. 



■* Nadson. La formation d'amidon aii.r dépens des subs- 

 tances organiques dans les cellules vertes des plantes. Ann. 

 des Trav. des Nat. de Saint-Pétersbourg, 1889. 



