L. LIXDET — ÉTAT ACTUEL DE LA SUCRERIE EX FRANCE 



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dans vingt-deux déparlemenls. C'est dans la 

 région du Nord, surtout dans le Nord, l'Aisne, le 

 Pas-de-Calais, la Somme, etc., que l'on produit la 



quelques années, des essais fort heureux ont été 

 faits daus le Centre et dans le Midi, et tout porte 

 à croire que la région du Nord ne conservera pas 



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Ki^. 6. — Carte indiquant les déparlemenls producteurs de sucre. — VinlensiU des teintes est proporlionnelle ù la 



quantité de sucre fabriqué. ' 



I" tfinte 



6eine -Inférieure 



Aul.e 



Haule-Marne 



Yonne 



Cole-d'Or 



riier 



Indre 



Saone-el-Loire 



i' teinte 



Eure 



Loiret 



Vaucluie 



3' teinte 



Ardennes 



Marne 



Seine-et-Oise 



Eurc-cl-Loir 



Puv-de-Dôme 



le teinte 



Oise 

 Seine-et-Marne 



3« teinte 



Somme 

 Pas-de-Calais 



Nord 

 Aisne 



majeure partie du sucre. Le climat y convient spé- 

 lialement bien ii la culture de la betterave. Depuis 



'Celte carte a été faite sur le canevas d'une carte 

 iiuiclte, mise obligeamment i la disposition de la Hernie par 

 Il maisijn fc'li. Delasrave. 



toujours le monopole exclusif de la fabrication. 



Le tableau XI iiuliiiue les chilTres auxquels s'est 

 élevée la production de 1893-1894. 



La France, tant par sa sucrerie indigène que 

 par sa sucrerie coloniale, donne environ i ° „ du 



