A. HERZEN — LA DIGKSTION TRYPTIQUE DES ALBUMINES 



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menl ù la constatation du fait que, lorsque la rate 

 est extirpée ou lorsqu'elle est empêchée de se dila- 

 ter par la ligature de son hile (et j'ajouterai en- 

 core : lorsque, spontanément, pour une raison 

 quelconque, elle n'entre pas en congestion), la 

 Irypsine fait défaut dans le suc et dans l'infusion 

 pancréatiques pendant la phase digestive, pendant 

 laquelle elle s'y trouve chez l'animal normal. En 

 d'autres termes, la conclusion forcée que ce fait 

 impose, c'est que non seulement la présence de la 

 rate, mais sa congestion est nécessaire à la for- 

 mation de la trypsine. Le pancréas d'animaux pri- 

 vés de leur rate se comporte toujours (même en 

 pleine digestion) comme celui d'animaux normaux 

 à l'élat déjeune. 



III 



Telestle fait. Quanta l'explication, cellequeScliifT 

 lU a donnée, il y a plus de trente ans, ne pouvait 

 être que très semblable à sa théorie de la pepto- 

 génie; l'état des connaissances acquises à cette 

 époque n'en permettait point d'autre; pour la for- 

 mation de la pepsine, Schiff avait conclu que les 

 glandules de la muqueuse stomacale ont besoin, 

 pour la produire, de certaines substances qui ne 

 se trouvent pas toujours dans le sang, qui y 

 manquent à l'état de jeune et qui lui sont fournies 

 soit par les aliments, soit par les produits de la di- 

 gestion. Pour la formation de la Irypsine, il con- 

 clut que le pancréas la produit aux dépens d'une 

 partie des subs/i/nces ji^P^'^gèiies; mais cette partie 

 doit ou bien subir dans la rate (pendant sa conges- 

 tion ) une modification préalable, afin de pouvoir 

 être utilisée par le pancréas, ou bien être modifiée 

 dans le pancréas lui-même, sous l'influence A'une 

 ai'htance fournie par la rate congestionnée : il penche 

 pour cette dernière alternative. 



Relativement au rô/e fZe ?« rate, cette explication 

 est encore vraie aujourd'hui; relativement à Vori- 

 i/ine de la trypsine, elle ne correspond plus à nos 

 connaissances actuelles ; j'ai exposé, dans mon petit 

 volume sur la digestion stomacale, la modification 

 qu'a dû subir celle de la peptogénie ' ; j'exposerai 

 plus loin la transformation, tout à fait analogue, 

 que doit subir celle de la trijptogénie; je ferai seule- 

 ment observer ici que, quels que soient les change- 

 ments devenus nécessaires dans la théorie des 

 faits constatés alors par Schiff, les faits eux- 

 mêmes restent absolument entiers et sont aujour- 

 d'hui ce qu'ils ont toujours été, pourvu qu'on se 

 place dans les mômes conditions. Or, les condi- 

 tions dans lesquelles Schiff était obligé de se ser- 

 vir de la méthode des infusions (la seule que ses 

 successeurs aient mise en œuvre étaient, à certains 



' A.Ili;r.zEN.taD(5es/io«.b/ôi//i«enZ(;,Paris 188G, p. 30ctsuiv. 



égards, très défavorables: il n'avaità sa disposition 

 que Veaa comme véhicule des infusions pancréa- 

 tiques ; et, la trypsine exigeant pour déployer 

 toute son activité un milieu neutre ou très légère- 

 ment alcalin, il était sans cesse talonné par le dan- 

 ger de la putréfaction cl condamné à une méthode 

 expéditive, celle des infusions rapides; celles-ci 

 ont cependant, à d'autres égards, des avantages 

 incontestables et n'ont pas peu contribué aux deux 

 grandes et belles découvertes de Schiff dans la 

 physiologie de la digestion : l'influence des pepto- 

 gènes sur la production de la pepsine et l'influence 

 de la rate sur celle de la trypsine. 



Cette méthode est abandonnée aujourd'hui, 

 grâce aux véhicules antiseptiques qu'on possède, 

 et au déplacement des problèmes actuellement à 

 l'étude ; il ne faut pas ouljlier que la question des 

 /)ro/w/»ey;^s n'existait pas à cette époque et que les 

 infusions provisoires non seulement remplissaient 

 parfaitement leur but, mais répondaient, et ré- 

 pondent encore, mieux que les extractions com- 

 plètes en usage aujourd'hui, aux questions qu'on 

 cherchait à élucider '. 



Lorsque, il y a plus de trente ans, j'entrai 

 comme assistant au laboratoire de Schiff, à Flo- 

 rence, il était en train, tout en poursuivant d'autres 

 recherches, de répéter les expériences sur l'in- 

 fluence de la rate sur la production de la trypsine , 

 de sorte que j'ai eu la chance de les voir toutes 

 exécutées par lui-même à maintes reprises ; il 

 tenait à convaincre le nombreux auditoire d'étu- 

 diants et de médecins qui se pressaient à son 

 cours. Plus tard, j'ai assisté à une nouvelle répé- 

 tition de ces expériences, mais cette fois avec l'em- 

 ploi de la glycérine que v. Wittich venait de pro- 

 poser comme véhicule des infusion? digestives. 

 Dans les années subséquentes, je les ai moi-même 

 répétées en me servant soit de la glycérine, soit 

 de mon propre véhicule, de la solution d'acide 

 borique, saturée à la température ambiante. Elles 

 ont toujours donné le même résultat, sauf quel- 

 ques rares exceptions, d'ailleurs faciles à expliquer. 



Ainsi, pour moi, cette influence de la rate sur la 

 digestion pancréatique, en tant que fait directe- 

 ment constaté et très facilement constatable, ne 

 saurait faire l'objet du moindre doute, et je ne 

 puis m'empècher d'exprimer encore une fois mon 

 admiration pour la perspicacité et la persévérance 

 de celui qui, malgré la méthode dont il disposait 

 pour l'étude des infusions pancréatiques, a réussi 

 à enrichir la science d'un fait de cette importance. 



1 Les extractions complètes offrent le danger de la tran.slor- 

 matiou ■< spontanée » des proi'erments en ferments actifs : 

 c'est lu la grande soiirce d'erreur à laquelle la plupart des 

 successeurs de Schiff n'ont pas échappé. Plus on prolonge l'ex- 

 tractimi, plus aussi on égalise les extraits actifs et inactifs : 

 ces derniers unissent même par l'emporter sur les premiers. 



