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A. HERZEN — L.\ DIGESTION TUYPTIQUE DES ALBUMINES 



dans les cellules glandulaires pendant le jeûne cl 

 se trouve en abondance dans le pancréas d'ani- 

 maux privés de la rate ; mais il ne se transforme 

 en trypsine active qu'en présence de la rate et en 

 proportion directe avec la dilatation splénique; il 

 se pourrait donc que la rate produisit pendant sa 

 congestion fonctionnelle une substance inconnue 

 (une véritable « sécrétion interne », comme on 

 s'exprime aujourd'hui), substance qui, entraînée 

 par le courant sanguin, allât transformer le zymo- 

 gène inerte, déposé dans le pancréas, en trypsine 

 active, destinée à passer dans le suc de la glande, 

 et que l'influence exercée par ce produit splénique 

 sur le zymogène fût une condition sine qi/â non de 

 la transformation de celui-ci en trypsine, du moins 

 dans le pancréas vivant, puisque, dans le pancréas 

 mort, il se transforme par oxydation directe. 



Cette hypothèse était confirmée par le fait qui 

 ressort des recherches de Schiff et de lleidenhain, 

 à savoir que le contenu du pancréas en zymogène 

 est, à un moment quelconque du jeûne ou delà di- 

 gestion, toujours en proportion inverse avec son 

 contenu en trypsine, et rire verm, tandis que son 

 contenu en trypsine est en proportion directe avec 

 la dilatation splénique. Le tableau 11 rend la chose 

 évidente : 



rcuses; au point de vue de mon but spécial, elles 

 ont môme constitué une série d'insuccès, bien qiir 

 toutes aient été de brillantes confirmations des ré- 

 sultats de Schiff, et soient, à ce point de vue, forl 

 instructives '. Comme j'ai plus tard considérable- 

 ment perfectionné la méthode et obtenu des résul- 

 tats dont la netteté ne laisse rien à désirer, il me 

 paraît inutile de m'arrôterici sur mes expériences 

 de Florence, et préférable de passer toutde suite :i 

 celles que j'ai faites à Lausanne. Entre celles-là cl 

 celles-ci, j'avais constaté les qualités précieuses Ji' 

 l'acide borique au 4à5% comme véhicule di-- 

 infusions digestives, et j'ai fait une série d'essai- 

 de digestion tryptique de la fibrine; les infiisions 

 boriques digèrent beaucoup plus vite que les gly- 

 cériques, et la fibrine cède beaucoup plus vite qur 

 l'albumine à l'iiifluence de la trypsine. C'est pour- 

 quoi j'ai adopté exclusivement l'usage de l'aciilc 

 borique en solution aqueuse, saturée à 13 ou 20" C. . 

 et j'ai toujours conduit de front deux essais pour 

 chaque liquide digérant : l'un avec la fibrine, 

 l'autre avec l'albumine. Les expériences avec tri- 

 turation des deux viscères ayant toujours donné jr 

 même résultat que celles avec mélange de leuis 

 infusions préparées séparément, je lésai abandon- 

 nées, comme étant superflues. Enfin, pour avoii- 



Tableau II 



lY 



Quelque probable que lût mon hypothèse, il fal- 

 lait en démontrer la justesse par des expériences 

 directes ; je me proposai d'essayer de saisir dans la 

 rate elle-même la mystérieuse substance fournie 

 par sa sécrétion interne, non pas pour l'isoler chi- 

 miquement (nous ne savons pas même isoler la 

 pepsine, ni la trypsine), mais pour en constater la 

 présence en la faisant agir sur du zymogène. .l'en- 

 trepris donc des expériences consistant soit à tritu- 

 rer ensemble un morceau de ])ancréas inactif avec 

 un morceau de rate congestionnée, pour infuser 

 ensuite ce mélange des deux organes, soit un mor- 

 ceau de chacun d'eux séparément afin de voir si la 

 première infusion ou le mélange des deux der- 

 nières seraient actifs. 



Mes premières tentatives ne furent pas très hcu- 



dans les liquides à, comparer la même dose initiair 

 de zymogène, j'ai toujours ajouté à la portion d'in- 

 fusion pancréatique qui devait agir seule, le même 

 volume de véhicule simple que celui de l'infusicm 

 de rate que je mélangeais à la portion destinée :i 

 révéler l'influence du ferment splénique. 



Plusieurs chiens ont été tués à difl'érenlcs 

 époques de la iligestion stomacale et leurs pan- 

 créas immédiatement infusés dans environ dix fois 

 leur volume de solution boriquée; deux rates forli'- 

 ment congestionnées ont été infusées, l'une dans 

 de l'eau distillée bouillie, l'autre dans la solution 

 boriquée (je ne parle que de ces deux rates, parce 

 que ce sont elles qui m'ont servi dans les exemple- 

 suivants). Toutes les infusions sont préparées en 



' Voir pour les détails, A. Herzen, Sulla fini:, dig. d. mihn 

 n Imparziate ». Fircnze. 18"7,ou « Moleschott's Unlersuoliun 

 p-en », V. XII, fasc. I- 



