712 A. DE FAY3I0REAU DARQUISTADE — LES GRANDES CULTURES A MADAGASCAR 



pignon d'Inde •Jatr(ii>hii cureiis, — Euphorbiacées) 

 qui, liés vigoureux , sert à la fois d'abri et de tuteur au 

 vanillier. De chaque coté des l'euilles du vanillier 

 naissent des grilles qui servent uniquement à fixer 

 la plante sur son tuteur. La plante est nourrie par 

 les racines qui naissent sur les nœuds de la partie de 

 la bouture enterrée; ces racines sont superficielles 

 et s'enfoncent à peine dans le sol, c'est pourquoi une 

 épaisse couche de paille ou de détritus végétaux 

 doit recouvrir le sol pour les proléger. Le vanillier 



jeune plant; ce n'est donc qu'au bout de trente 

 mois que l'on doit comiueu'un-à pratiquer la fécon- 

 dation des fleurs, et, encore, doit-on la faire avec 

 ménagement, proportionnant le nombre de fleurs 

 fécondées à la force du vanillier. 



Une disposition spéciale séparant les élamines 

 des anthères, jamais, à Mayolle, la fécondation n'a 

 lieu naturellement : chaque (leur est fécondée à la 

 main. C'est une opération délicate qu'il est inutile 

 de décrire ici : un homme jeune, de préférence un 



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■ l'iunl (le 5.II01I riiHilliers ci l'Iiectare. — Lrs vanille^ 



l'a leiTe soûl i'uimuIùi's siu- pliiiion d'Iiulr. 



ne redoute point le soleil, bien an contraire, tan- 

 dis que ses racines ont besoin d'être très protégées 

 contre les sécheresses et l'ardeur du soleil. Des 

 racines adventives naissent parfois sur le vanillier 

 et descendent jusqu'à terre pour s'y implanter; 

 mais ces racines advenlives n'apparaissent que 

 lorsque les racines principales périclitent ou sont 

 insullisantes pour nourrir la plante; elles m'ont 

 loujuurs paru indi(|uer la souffrance du vanillier. 



Dix-huit mois après sa plantation, le vanillier 

 lleuril pour la première fois, mais il serait impru- 

 dent de féconder ces premières lleurs : la fruetifi- 

 calion prématurée piairrait amener la mort du 



enfant, féconde 'l.UW llrurs dans sa matinée ; 

 l'après-midi la fécondation est mauvaise; 8(t0 fleurs 

 fécondées donnent environ, chez moi, 3..")()(> gram- 

 mes de vanille verte, qui correspondent à LOI lOgrani 

 mes de vanille préparée ; il est utile d'ajouter 

 (]u'un grand nombre de lleurs. quoiciue fécondées, . 

 ne fructifient pas. 



Commencée dans le cours de juillet, la féconda- 

 lion est terminée à la fin d'octobre. 



Deux mois après la fécondation, la gousse de 

 .vanille acquiert à peu près foule sa longueur, et, 

 ccpendanl, elle reste encore quatre à cinq mois 

 sur le vanillier avant il'îtrrixer à malui'ilé parlaile. 



