G. FOUCART — L'ÉTAT DU COMMERCE A MADAGASCAR 



qui dépassent ce prix sont des animaux de choix 

 engraissés pour la consommation locale. 



Mentionnons ici, pour être complet, Tusine de 

 conserves de viande de bœuf, établie en 1889 à 



ïiOO.OOO le nombre des peaux qui sortent annuel- 

 lement parTamatave et par Majunga. Elles sont, du 

 centre, portées à dos d'homme (lîg. 16 jusqu'aux 

 ports d'embarquement. Rendues à bord, elles 



l'orteur de peaux de bonifs allant de Taaanarive à Tamatave. 



Diego-Suarez et dont M. Caustier a ci-dessus 

 (page 692) entretenu le lecteur. 



Les peaux des bœufs tués pour la consommation 

 intérieure sont exportées après avoir été prépa- 

 rées au sel, séchées et pliées. On évalue à 



valent environ 30 francs les 100 kilogrammes. 



Les cornes se vendent 15 francs les 100 pièces, 

 et sont exportées par Tamatave et Mananjary. 



Les moutons de Madagascar appartiennent à la 

 race stéatopijge à grosse queue. Ils n'ont pas de 



