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A. LARBALETRIER — CULTURE DE L'ORGE DE RRASSERIE ET DU HOUBLON 



raccumulalion antérieure de fortes fumures orga- 

 niques. A défaut de celles-ci, on a recours à 

 diverses matières fertilisantes. La plus employée 

 est le fumier de ferme; mais, à ce point de vue, celui 

 des bêtes bovines est préférable à tout autre, à 

 condition qu'il ne soit pas trop frais. Des doses 

 de 3o.OOO, 40.000 et même 43.000 kilos de fumier 

 par hectare sont fréquemment appliquées, et, 

 quand cette quantité ne peut être réalisée, on 

 complète la fumure par des composts ou terreaux 

 provenant de la décomposition lente de débris 

 organiques divers. Dans les Flandres, on met 

 souvent des tourteaux, surtout ceux de colza, 

 à des doses très variables, mais qui ne sont jamais 

 moindres que 1.200 kilos par hectare. Les déchets 

 di' laine ou de cuir, associés à de la chaux en 



cation du malt réussissent également très bien. 

 Quelques planteurs, comme le fait observer 

 M. A. Damseaux, enfouissent chaque année au 

 printemps 1.000 à 1.300 kilos de superphosphate 

 de chaux et 400 à 500 kilos de chlorure de potas- 

 sium ; ce dernier engrais serait toutefois plus avan- 

 tageusement remplacé par 230 à 300 kilos de sul- 

 fate de potasse. Le nitrate de soude, employé à 

 forte dose, nuit manifestement à la qualité du hou- 

 blon, comme l'a démontré E. Pott; mais de faibles 

 quantités de ce sel, n'excédant pas 130 à 200 kilos, 

 ou, ce qui est encore bien préférable, du sulfate 

 d'ammoniaque à raison de 300 à 400 kilos, répandu 

 en juin, à l'approche de la floraison, sont des plus 

 utiles dans les houblonnières qui réclament un 

 supplément de fumure d'une action rapide. 



Pisposilioit t-n CLLiTt' " DuyposiUori en. <fu 



Fig. 6. — Dlsposilto» schémulique des plants de houblon. 



pelile quantité, sont également très favorables en 

 raison de leur lente décomposition. 



Cette fumure abondante, nécessitée par l'établis- 

 sement d'une houl)lonnière, est très onéreuse pour la 

 première année, qui ne donne, d'ailleurs, qu'un pro- 

 duit nul ou insignifiant ; les avances nécessitées ne 

 sont pas inférieures à 1.000 francs par hectare, tant 

 pour les engrais que pour les travaux de plantation 

 et de défoncemeni, qui sont souvent très coi'iteux. 



A cette dépense initiale s'ajoutent, d'ailleurs, les 

 dépenses annuelles qui, indépendamment des 

 soins de main-d'œuvre toujours élevés, comprennent 

 encore des fumures additionnelles, ce qui exige un 

 capital d'exploitation élevé; aussi, peu de cultures 

 sont-elles aussi coûteuses. 



Les fumures d'entretien, dans le nord de la France 

 et en Belgique, consistent en l'apport de fumier de 

 ferme ou d'engrais flamand, ou encore de i>urin 

 dans lequel on a délayé des tourteaux oléagineux ; 

 les touraiUons de brasserie provenant de la fabri- 



11 est toujours bon de tenir en réserve des en- 

 grais actifs, de préférence de nature chimique, 

 pour soutenir les pieds languissants et les amener 

 ù une maturité parfaite. 



C'est d'ailleurs avec raison que quelques planteurs 

 recommandent de ne pas appliquer ces engrais 

 directement sur la plante, mais de les placer au- 

 tour des plants, sans les toucher. 



IV. — Ëtaklisseme.nt d'une uoublon.mère. — 

 Plantation. — Soins d'entretien. 



Le houblon ne se propage pas de graine: mi 

 |)lante les houblonnières au moyen de boutui'cs 

 (lU fragments de tiges qu'on détache des pieds 

 femellesau printemps lors de la taille. Ces pousses, 

 qui sont de véritables boutures herbacées, sont de 

 la grosseur du doigt et mesurent 10 à 13 centi- 

 mètres de longueur; elles doivent porter qualrc 

 ou cinq yeux bien sains. 



La plantation a lieu au printemps, ou plutiM à la 



