BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



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Les échanges d'eau dans la plante sont longuement 

 envisagés et permettent à l'auteur de mettre en évi- 

 dence les phénomènes osmotiques au travers des mem- 

 branes perméables et semi-perméables ainsi que dans 

 le cytoplasme même de la cellule. Ces questions, pri- 

 mordiales pour la conception de la vie de la plante, 

 amènent à l'étude de l'absorption radiculaire et à celle 

 de la circulation de l'eau dans l'intérieur du végétal. 

 Les phénomènes de transpiration, de sudation et d'ex- 

 crétion de l'eau sous des formes diverses sont la consé- 

 quence de cette absorption. 



Dansun second volume, l'auteur étudie la formation 

 des substances ternaires chez les végétaux. Ces subs- 

 tances jouent un rôle considérable : elles correspondent 

 à ce qu'on a appelé pendant longtemps les liydrocar- 

 bonés ou hydrates de carbone ; ce sont les sucres tels 

 que le glucose ou sucre d'amidon, le lévulose ou sucre 

 des fruits, le saccharose ou sucre de la betterave et de 

 la canne; mais ce sont aussi les acides gras tels que 

 l'acide acétique, l'acide lactique, les phénols. L'auteur 

 limite son sujeten désignant sous le nom d'alcools pol\ - 

 atomiques les sucres (jui possèdent plusieurs fonctions 

 alcool primaire ( — CH-OH) et secondaire ( — CHOH — ). 

 hes monosaccharides ou sucres réducteurs chezlequels 

 intervient l'une des deux fonctions aldéhyde ( — COH) 

 ou acétone ( — GO — ) constituent les aldosesou cétoses. 

 Enlin, les polysaccharides ou sucres hydrolysables 

 résultent de la condensation des précédents et présen- 

 tant la fonction élher oxyde R ^ O — R', R et R' dési- 

 gnant des restes des monosaecliarides. 



Chacun de ces groupes est envisagé successivement 

 pour amener à la formation des hydrates de carbone en 

 établissant une distinction, dans l'ensemble du règne 

 végétal, entre les plantes vertes chez lesquelles la fonc- 

 tion chlorophyllienne assure la matière organique à 

 partir de substances empruntées au règne minéral, 

 leur nutrition n'e dépendant pas d'un autre organisme 

 vivant, — ce sont les aulolrophes, — et les végétaux qui, 

 comme les animaux, dépendent plus ou moins directe- 

 ment des plantes vertes pour trouver leur nutrition 

 carbonée, — ce sont les hétérotroplies (champignons, 

 bactéries et quelques rares plantes vasculaires). 



La formation des réserves sucrées est envisagée 

 ensuite, ces réserves s'accuraulant soit dans les tissus, 

 soit dans des organes spéciaux, tubercules ou fruits, 

 ainsi que la formation des substances neutres ou fai- 

 blement acides, rangées sous la désignation de gluco- 

 sides, tannins, acides organiques, corps gras, cire, essen- 

 ces, résines et latex. 



Dans un dernier chapitre, la nutrition carbonée des 

 végétaux hélcrolrophes ou dépourvus de chlorophylle 

 est longuement étudiée. Puis l'auteur résume les recher- 

 ches qu'il a lui-même effectuées sur la nutrition carbo- 

 née organique des plantes vertes réalisant, en culture 

 aseptique, le développement des végétaux. 



Ajoutons que chacun de ces volumes est accompagné 

 d'une riche documentalioa bibliographique qui permet 

 aux travailleurs de remonter aux mémoires originaux 

 signales dans le texte. 



Ces ouvrages viennent combler une lacune dansnolre 

 littérature scientifique ; ils sont appelés à rendre de 



grands services et ne manqueront pas d'être appré- 

 ciés. 



G. Fhon, 



Professeur à rinstitut National Agronomirpie. 



Langeron (D'' M.), chef de laboratoire à la Faculté 

 de Médecine de Paris, chef des travaux de Parasito- 

 logie à l'Institut de Médecine coloniale. — Précis de 

 Microacopie (techniquii, kxi'iîrimentation, diagnos- 

 tic). 7';oi4'/è;;ie ei/iiio« ««fièremeHire/o^f/Ke. — I vol. 

 in-12 de Jiv-<ji6 pages arec- agS jig. {Prix .-broché, 

 3o fr,; cartonné, 34 fr.). Masson et Cie, éditeurs, 

 Paris, 1921 . 



Le Précis de Microscopie deM. le D' Langeron atteint 

 sa troisième édition. Le succès de ce livre s'explique, 

 parce qu'il n'en existe aucun, en France ou même à 

 l'étranger, qui, sans rien sacrifier de la précision des 

 renseignements techniques, s'applique également à 

 toutes les sciences qui emploient le microscope, et qui 

 ait sa place sur la table de travail à la fois du médecin 

 et du vétérinaire, de l'histologiste et de l'anatorao-patho- 

 logisle, du parasilologue et du bactériologiste. Cepen- 

 dant, en raison de son ubiquité même, cet ouvrage ne 

 doit pas être pris pour vin précis de technique histolo- 

 gique. « Il ne peut être question ici de donner un 

 aperçu, même sommaire, de la technique histologique... 

 Je ne me place donc pas ici au point de vue de l'histo- 

 logiste, mais à celui du chercheur, du naturaliste et du 

 médecin, qui observe et expérimente et qui veut pou- 

 voir lire facilement les coupes exécutées dans les orga- 

 nes d'animaux en expérience. Les histologisles choi- 

 sissent leur matériel, en s'attachant aux types chez 

 lesquels tel ou tel tissu est plus facile à voir. L'expéri- 

 mentateur est forcé de tirer parti d'un animal quelcon- 

 que... ; il doit donc se contenter de méthodes histologi- 

 ques générales. .. » 



Ceux qui se sont rendu compte du soin avec lequel 

 ce livre a été écrit, de la compétence avec laquelle les 

 conseils y sont donnés, regretteront que M. Langerop, * 



au risque d'augmenter encore l'épaisseur de son précis, 

 n'ait pas pu, à l'usage tout au moins des histologisles 

 débutants, faire pour l'histologie ce qu'il a fait pour 

 la parasitologie, c'est-à-dire indiquer quel est l'animal 

 de choix pour l'étude histologique d'un organe ou d'un 

 tissu donné, et quelle est la technique totale à suivre 

 pour parvenir à l'obtention d'une préparation micro- 

 scopique montrant cet organe ou ce tissu. Avec l'éclec- 

 tisme éclairé que lui vaut son expérience personnelle, 

 il eût fait choix de quelques objets particulièrement 

 favorables, de quelques techniques d'exécution plus 

 sûre ; il eût assuré à son ouvrage une plus parfaite 

 symétrie, en donnant à la partie plus particulièrement 

 histologique des proportions même réduites par rap- 

 port à l'ensemble ; il l'eût rendu presque aussi utilisa- 

 ble pour l'histologiste que pour le parasitologue ; il eut 

 ainsi complètement justifié son titre très général de 

 » Précis de Microscopie ». Le regret exprimé ici est 

 celui d'un histologiste, qui aurait voulu que les histo- 

 logistes eux aussi trouvent dans cet excellent livre un 

 manuel de technique qui leur suffit complètement. Peut- 

 être, eût on pu faire l'économie du nombre de pages 



