ACADÉMIES ET SOCIÉTÉS SAVANTES 



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venant, sans triage raisonné, qu'on arrive à constater 

 la dégénérescence des cultures «ie pommes <le terre. 

 — iSr. Faucon siijnalela création d'une École saison- 

 nière de Bergers à Rambouillet. On vise iiarticuliére- 

 ment à maintenir et développer les efiectifs si dimi- 

 nués du cheptel ovin. On espère que l'Afrique du 

 Nord pourra accentuer un effort dans ce sens. — 

 M. E. Rabaté <lonne des indications sur la culture du 

 r.olier coniiculé. Il a cultivé cette plante comme four- 

 rage et comme porte-graines et il en a essayé la propa- 

 gation dans le Centre et dans le Sud-ouest. Cette plante 

 peut tenir une place à côté de la luzerne et du trèlle. 

 Elle se laisse attaquer par la cuscute, et ses tiges peu- 

 vent se coucher ; aussi lui donne-t-on des appuis en 

 l'associant au dactyle, au brome, au sainfoin. Ses 

 semences ont une productivité assez irrégulière, mais 

 que la sélection améliorera facilement. L'ensemence- 

 ment d'un hectare exige 12 kg. et coûte le même prix 

 ciu'avec le trèfle violet. Il réussit sous tous nos climats 

 de France, résiste à. l'altitude, à la sécheresse, vit dans 

 des sols très variés, même non calcaires et humides. Sa 

 culture donne deux coupes et un regain, on en obtient 

 un bon foin. Plante améliorante comme la luzerne, elle 

 résiste au négril qui attaque celle-ci. Sa durée est 

 indélinie. Cette plante donnera surtoiit mesure de sa 

 valeur dans les terres médiocres améliorées par les 

 phosphates et tapotasse. — M. P. Marchai affirme les 

 résultats effectifs obtenus, avec les virus Danysz modi- 

 fiés, dans lalutte contre les campagnols. — M. Li. Serre 

 donne des renseignements sur un Palmier peu connu, 

 le Pejibaye, dattier dn Costa Rica. Cet arbre donne de 

 septembre à mars 5 régimes de fruits pesant ensemble 

 5o à 70 kg. Le fruit est jaune, en forme de toupie, à goût 

 de châtaigne, plus nourrissant que la banane. Son noyau 

 dur et blanc renferme une amande oléagineuse. Il y a 

 aussi, parmi les variétés, un Pejibaye sans noyau. — 

 M.Li. IMangin a étudié le problème de la reconstitution 

 deschùtuigneraies. LeschàtAigniera des Cévennes et du 

 Plateau central sont menacés. On défriche les châtaigne- 

 raies comnieinsulTisamment productives, et la maladie de 

 l'encre y ajoute ses effets qui au gmenten lie dépeuplement. 

 La replantation s'impose dans quelques départements etla 

 reconstitution pose un problème différent suivant qu'il 

 s'agitdesolsatlaqués par la maladie on de sols défrichés 

 volontairement pour la vente aux usines d'ex traits tan ni- 

 ques. L'assainissement des sols infectés pourrait être 

 tentéavec du sulfate de protoxyde de fer en solution à 

 20 "/o. Un second procédé consiste à introduire des châ- 

 taigniersexotiques: Ciistanea rfe;i<rt(a donne des variétés 

 japonaises qui résistent bien à la maladie de l'encre, mais 

 pourraient être victimes d'un ascom y cète(/iVi(/o (A i'a^rtrrt- 

 sitica). On a trouvé dans une espèce chinoise, Castanea 

 moltissinici, un tjpe résistant. Le greffage sur ces deux 

 espèces exotiques de nos espèces indigènesdonneraitune 

 plus value à leurs fruits. Mais le Service phytopatho- 

 logique aura la surveillance des plants importés et sou- 

 mis à une quarantaine qu'imposent les mesures restric- 

 tives à l'entrée en France de ces plants étrangers. — 

 MM. Marc Fouassier et Jacques Lhomme ont recher- 

 ché si les Azotohacters ajoutés à un sol préalablement 

 stérilisé ont une influence sur le développement des 



plantes. Le sol avait été stérilisé partiellement par le for- 

 mol à la dose de 3 gr. 45 par m-. Après ai heures on a 

 semé du Irèlle et on a arrosé aussitôt avec 5 litres d'eau 

 par m-. Dans cette eau, VJzotnliacter avait été introduit 

 en abondance. VAzotohacter semhle avoir produit un 

 excédent de récolte, mais l'auteur ne donne pas déchif- 

 fres. Il indique que le prix de revient du fertilisant 

 serait de 5o fr. par hectare. — M. Bené Worms corn" 

 mente une décision du Conseil rf'/i7fl< jugeant au con- 

 tentieux un litige survenu entre deux communes qui se 

 disputaientle mercredi commejour de foire auxbesliaux: 

 une commune qui entreprend surles droits de sa voisine, 

 en ouvrant une foireconcurrente sansaulorisationlégale, 

 est astreinte aune indemnité assez élevée, en réparation 

 du dommage. — MM. Warcollier et Le Moal étudient 

 la disparition de l'acide sulfureux libre dans un jus, de 

 pommes conservé. Des jus i\e cidres fermentes sont 

 édulcorés avec des jus de pommes conservés par addi- 

 tion de .SO-. L'expérience montre que les jus sulfites per- 

 dent peu à peu de leur acide sulfureux libre, qui passe à 

 létal combiné au détriment de ses propriétés antisep- 

 tiques. Dans les jus de pommes pourries sulfltés à igr. 

 par litre, SO- disparaît en quelques jours dans la pro- 

 portion de 90 à 95%. Les analyses montrent que, sous 

 l'action des corps oxydants, il se forme, aux dépens des 

 sucres et des matières pectiques des jus, de nouveaux 

 corps de nature aldéhydique ou cé|,onique aptes à fixer 

 de grandes quantités d'acide sulfureux. Les diastases 

 oxydantes des moisissures qu'on trouve dans les jus de 

 pommes pourries semblent très actives pour détermi- 

 ner les réactions précédentes. Lorsqu'on vent sullitor 

 des jns de pommes pour les conserver à l'état doux 

 pendant longtemps, il faut donc n'utiliser que des jus 

 sains. — M. Henry Sagnier résume une élude sur 

 l'éi'olution des cultures de plantes oléagineuses. La 

 guerre a apporté un trouble profond dans le com- 

 merce des matières grasses végétales, dont la valeur a 

 triplé ou qxiadruplé. L'importance des oléagineux tro- 

 picaux va en s'accroissant, et de nouvelles matières 

 premières, peu connues il y a cinquante ans en Europe, 

 continuent une ascension remarquable : tels sont les 

 coprahs et amandes du palmier à huile. — JI. Imbart 

 de La Tour expose la situation forestière actuelle au 

 point de vue économique. Il s'attache à la comparaison 

 des prix de vente par les propriétaires forestiers, ceux 

 du commerce et ceux des salaires des ouvriers bûche- 

 rons. Il reconnaît que les frais de transport sont exces- 

 sifs et doivent être abaissés comme ceux d'ailleurs de 

 toutes les marchandises lourdes. Les bénéfices des 

 intermédiaires sont souvent exagérés, comme aussi les 

 prix des salaires ouvriers. -=- M. Paul Dechambre lit 

 un mémoire sur le sujet suivant : Applications « 

 l'élevage de quelques aperçus nouveaux sur l'hérédité. 

 Il envisage notamment quels sont les caractères domi- 

 nants et les caractères récessifs. Caractères morpho- 

 logiques comme ceux des pigmentations, huppes des 

 volailles, absence de corne ; caractères physiologi- 

 ques comme ceux de précocité, de haute production 

 laitière. Il note aussi certaines corrélations : concor- 

 dance entre le sexe et la coloration par exemple, 

 — M. Henry Lafosse résume un travail sur l'amé- 



