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W. KOPACZEWSKI. — LES COLLOÏDES ET LA^VIE 



superficiellement, et en humectant ensuite avec 

 de l'eau, puis ajoutant une goutte de chloro- 

 forme additionnée de baume de Canada, on peut 

 observer des mouvements qui rappellent ceux de 

 l'amibe à s'y méprendre. Ce phénomène s'ex- 

 plique parfaitement bien par les modifications 

 de la tension superficielle ; en elTet, après un 

 petit moment, le chloroforme solubilise la 

 laque; sa tension diminue, alors la goutte tend à 

 se répandre sur la surface, en débutant par l'ex- 

 trémité la plus éloignée de l'endroit solubilisé, 

 et ainsi de suite. 



M. Fischer a attiré l'attention sur les mouve- 

 ments d'une feuille de gélatine sur laquelle on 

 souffle, lesquels évoquent, dans ce cas, le rôle du 

 gonflement dans la production du mouvement. 

 Il suffit d'approcher d'une feuille de gélatine 

 une bandelette de papier-filtre imbibée dans 

 l'eau pour que cette feuille s'éloigne tout de 

 suite en s'encurvant. 



Quincke a signalé la production des mouve- 

 ments amiboïdes pendant la formation desémul- 

 sions : lorsque l'huile vient au contact de la 

 solution de soude, il se forme une membrane 

 savonneuse qui se dissout, et lorsque cette dis- 

 solution arrive au contact de l'huile, elle s'é- 

 tend brusquement sur toute la surface commune 

 à l'huile et à l'eau ; elle entraîne alors avec elle 

 les particules solides du savon non dissous et 

 de l'huile adhérente; il se produit des filets 

 d'huile qui se transforment en gouttes et pro- 

 gressent vers l'intérieur de la solution. 



Beaucoup d'autres mouvements s'expliquent 

 par les lois physiques connues : tel le mouve- 

 ment des gouttes de collodion sur l'eau, des 

 gouttes d'eau sur la plaque métallique chauffée 

 à blanc, des morceaux de sodium métallique 

 sur l'eau, etc. 



Mais, dans tous ces cas, la question se pose : 

 quels sont les facteurs qui provoquent dans 

 l'organisme ces variations de la tension super- 

 ficielle et du gonflement? 



En dehors des forces électriques (le phéno- 

 mène de Lippmann le témoigne suffisamment), 

 d'autres facteurs interviennent sans doute, et, 

 parmi eux, l'afiinité chimique, expérimentale- 

 ment constatée. Quoi qu'il en soit, les questions 

 de tropismes, chimiolaxie, etc. se trouvent 

 ramenées à l'étude des colloïdes. 



Les travaux sur la phagocytose de Metchni- 

 koff, J. Bordet, C. A. Pekelharing, R. Leber, 

 Ranvier, H. J. Hamburger et Hekma ont apporté 

 un matériel considérable de faits, compréhen- 

 sibles en grande partie par les modifications de 

 la tension superficielle, de la charge électrique, 

 du gonflement, etc. Il devient inutile d'invoquer ' 



aujourd'hui l'existence de substances hypothé- 

 tiques, responsables de chaque phénomène 

 observé. 



5. Fécondation. — Pour terminer cet exposé 

 rapide sur l'intérêt des études colloïdales dans 

 leurs applications à la Biologie, mentionnons 

 encore une analogie entre les réactions colloï- 

 dales et le phénomène de la fécondation. 



On sait que le premier signe visible de la fécon- 

 dation de l'œuf consiste dans la formation des 

 asters. Des recherches multiples ont prouvé 

 que cette formation des asters n'est qu'une 

 coagulation des colloïdes du plasma, passage 

 de l'état de sol à l'état de gel. Celte conclusion 

 semble être confirmée par l'observation ultra- 

 microscopique directe. Déplus, une autre ana- 

 logie existe entrela coagulation etla fécondation ; 

 toutes les deux sont, en efl'et, faciles à reproduire 

 par une multitude d'agents physiques, chimi- 

 ques et mécaniques, comme cela résulte des tra- 

 vaux de J. Loeb sur la fécondation artificielle. 

 Finalement, il est aisé d'imiter artificiellement 

 la formation des asters dans les mélanges colloï- 

 daux, ainsi que cela a été fait, il y a déjà long- 

 temps, par Butschli et Leduc. Naturellement 

 tous ces faits ne doivent pas être considérés à 

 l'exclusion d'autres facteurs, par exemple des 

 facteurs chimiques d'oxydation ou de réduc- 

 tion ; il faut aussi trouver, et avant tout, la cause 

 coagulante. 



II. — Les Colloïdes en Physiologie 



La connaissance des colloïdes a permis de 

 contribuer largement à l'éclaircissement de dif- 

 férents problèmes physiologiques des plus im- 

 portants, tels la narcose, les phénomènes d'ex- 

 citation nerveuse et musculaire, de sécrétion, 

 etc. 



1. Narcose. — Ainsi que nous l'avons men- 

 tionné, la théorie de la narcose émise par 

 H. Meyer et Overton subordonnait les propriétés 

 anesthésiques des substances à leur solubilisa- 

 tion dans les lipoïdes de la membrane cellulaire. 

 Mais les expériences de Moor et Roaf ontdémon- 

 tré que les petites quantités d'anesthésiques, 

 non seulement ne solubilisent pas, mais flocu- 

 lent les lipoïdes; puis celles de Meltzner ont 

 établi que les sels de magnésium, totalement 

 insolubles dans les lipoïdes, peuvent produire 

 la narcose, et que, pendant la narcose magné- 

 sienne, la quantité de magnésium reste invaria- 

 ble dans le cerveau Ci. Mansfeld). Leduc a pro- 

 duit une narcose par un courant électrique 

 approprié. 



