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BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



captivité et de présenter des caractères sexuels exter- 

 nes très nets. La plus grande partie de ceux-ci n'appa- 

 raissent qu'à la saison des amours; aussi étail-il indis- 

 pensable, avant toute expérimentation, de comparer 

 leur évolution saisonnière avec celle de la glande 

 sexuelle ; c'est ce que fait l'auteur dans la première 

 partie de son travail. De ses études anatoraiques et 

 liistologiques, il conclut que l'apparition des caractères 

 temporaires est liée, chez le mâle, à la présence de sper- 

 matozoïdes mûrs, et, chez la femelle, à celle d'œufs 

 renfermant des enclaves vilellines. La régression de la 

 parure de noces est d'ailleurs assez irrégulière; elle 

 coïncide avec la poussée annuelle de spermatogénèse,et 

 avec la disparition concomitante de la réserve nutritive 

 constituée par le tissu adipo-glandulaire. 



Dans une seconde partie, l'auteur vérifie les données 

 précédentes au moyen de l'expérimentation. A la castra- 

 tion chirurgicale qui introduit de nombreuses causes 

 d'erreur, il préfère généralement substituer la castra- 

 tion alimentaire. En soumettant des Tritons au jeune 

 total au moment de la spermatogénèse, on obtient des 

 animaux dont les testicules sont dépourvus de cystes à 

 spermatozoïdes. Afin que l'action directe du jeûne soit 

 éliminée, les Tritons sont ensuite copieusement nour- 

 ris, et, dans ces conditions, l'on constate qu'une fois 

 passée la période propice, les spermatozoïdes ne se for- 

 ment plus et que la parure des noces fait également 

 défaut, malgré la présence d'un tissu adipeux abondant. 

 Dansun cas où le jeûne a été poussé au point d'amener 

 l'atropliie totale du testicule, il s'est produit un phéno- 

 mène très curieux : l'inversion du sexe. Alimenté à 

 nouveau, l'animal a pris, peu à peu, l'aspect de la fe- 

 melle et, à l'autopsie, s'est révélé porteur d'ovaires. Ce 

 résultat singulier semble dû â ce que l'épithélium ger- 

 minatif reforme plus facilement des ovocytes que des 

 spermatocytes. L'auteur, après avoir montré que rien 

 n'autorise à croire àlaprésenced'un chromosome acces- 

 soire, conclut que le sexe des gonades n'est sûrement pas 

 prédéterminé. Pour interpréter sainement ce cas d'in- 

 version, il faut se rappeler que, chez les Batraciens, le 

 sexe est particulièrement labile, et que Ion observe nor- 

 malement, chez le Triton, un véritable hermaphrodisme 

 canaliculaire temporaire, c'est-à-dire que le canal de 

 MuUer se reforme chez le mâle pendant la période de 

 régression annuelle. 



L'idée principale qui se dégage du travail de 

 M. Chamjjy est que les caractères sexuels ne sont pas 

 conditionnéspar les glandes interstitielles, mais parla 

 présence de produits sexuels mûrs. Cette conception 

 sera certainement très discutée, car elle est en désaccord 

 avec ce qui est généralement admis à la suite des tra- 

 vaux de lîouin, d'Ancel et de leurs élèves, de Sleinach, 

 etc. Il faut, en tout cas, louer l'auteur d'avoir dénoncé 

 l'abus qu'il y a à parler de glande et de sécrétion là où 

 l'on ne constate que des corrélations. Il est bien certain 

 que le fonctionnement d'un organe peut modifier le 

 milieu intérieur et créer ainsi des conditions détermi- 

 nantes sans qu'il y ait nécessairement sécrétion d'hor- 

 mones. 



Une illustration abondante permet au lecteur de se 

 rendre compte de tous les faits sur lesquels l'auteur 

 fonde ses conceptions. 



R. DE La Vaclx, 

 Dpcleur es Sciences. 



4° Sciences médicales 



iVlarchadier (A. L.) et Goujon (A.). — Les poi- 

 sons méconnus. — i to/. iVi-iS» de 286 p. de la 

 Bibliothèque de Philosophie scientiiique (Prix : 

 •j/r. 5o). £rn. Flammarion, éditeur, Paris, 192a. 



Le livre de MM. Marchadier et Goujon vous fait à 

 la lecture passer un petit frisson : en effet, ce volume ' 

 est une étude des innombrables poisons qui guettent à ! 

 chaque pas notre santé et menacent notre vie; ils sont 

 d'autant plus traîtres que beaucoup d'entre eux sont 

 insoupçonnés. 



C'est d'abord l'histoire des ptomaïnes et des intoxi- 

 cations alimentaires, puis des maladies causées par des ^ 

 microbes hôtes occasionnels d'aliments le plus souvent 

 sains : huîtres et fièvre typhoïde, viandes charbonneuses, 

 moules, etc. C'est ensuite un très curieux chapitré con- 

 sacré aux empoisonnements dus à des mets inoffensifs 

 généralement : la bière à picrotoxine, le miel, l'inno- 

 cent miel lui-même qui peut devenir toxique quand les 

 abeilles qui l'ont produit ont butiné des tleurs d'aconit 

 ou de digitale, les haricots exotiques, les laitues mon- 

 tées en graines qui peuvent encore causer des intoxica- 

 tions. 



L'importante question des vitamines et le danger 

 des aliments stérilisés sontégaleraent fort judicieusement 

 exposés. A cette question se rattachent aussi d'intéres- 

 santes études sur le pain blanc, le blutage des farines, 

 et les impuretés que celles-ci peuvent contenir : ergot 

 de seigle, nielle, etc. 



Les auteurs étudient les impuretés de nos boissons : 

 les eaux dangereuses (eaux éberthisées, eaux généra- 

 trices de goitre, eaux plombifèrcs et saturnines) ; le lait 

 que le mouillage avec des eaux impures peut souiller de 

 microbes divers, et qui peut être toxique par lui-même 

 si les vaches ont brouté des aliments toxiques; le vin, 

 dangereux par les opérations de plâtrage, surplàtrage, 

 déplâtrage; la bière, qui peut contenir des quantités 

 importantes d'arsenic. 



De longues pages nous exposent le danger des pro- 

 duits falsifiés, des denrées de remplacement, les ersatz 

 des Allemands, qualifiés en France du délicat euphé- 

 misme de « fantaisie j; ce sont tous des produits synthé- 

 tiques plus ou moins toxiques. A joindre à ce chapitre 

 celui consacré aux drogues dangereuses employées pour 

 la conservation des aliments, petits pois au vert de gris, 

 vinaigres potassiques, etc. 



En résumé, livre très attachant et d'un grand intérêt 

 pour le médecin et le biologiste. 



D'^ Galliot. 



