CHRONIQUE ET CORRESPONDANCE 



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leurs et le distillateur. Enfin, l'outillage est complété 

 par te bac à dissolvant. 



Un seul homme sutlit à la marche de l'appareil, les 

 deux extracteurs fonctionnent alternativement. Toutes 

 • les difficultés résident dans l'ouverture et la fermeture 

 des robinets de remplissage et de vidange, ou d'éva- 

 cuation . 



On commence par remplir de grignons le premier 

 extracteur, puis on y fait arriver la triéline. Pendant 

 que cette dernière agit, on charge à son tour le a" ex- 

 tracteur, mais ce n'est que plus tard que l'on y amè- 

 nera le solvant. Quand celui du premier extracteur a 

 agi, environ 3 heures, on le chasse en faisant arriver par 

 le bas du récipient du trichlorure pur, qui, plus lourd, 

 soulève l'autre, qui s'écoule, alors, dans le distillateur. Là 

 la vapeur entraîne la triéline dans le réfrigérant, tandis 

 que l'huile reste dans la chaudière. La triéline reviendra 

 dans le récipient à solvant pour servir à nouveau. 

 L'eau de la vapeur arrive en même temps qu'elle dans 

 ce bac, mais monte à la partie supérieure, et lorsque 

 son volume devient trop considérable, elle est évacuée 

 par un tube de vidange. Quand l'huile est débarrassée 

 de toute trace de tri, — ce que l'on vérifie à l'odeur et 

 au goût, — on la recueille au moyen d'un robinet de 

 vidange. 



Revenons à la triéline qui, dans le i"^' extracteur, a 

 fait office de piston, en soulevant celle qui s'était satu- 

 rée de matière grasse, et dont nous venons de voir la 

 distillation. 



On l'amène dans le a' extracteur, qui, on s'en sou- 

 vient, attend, avec son plein de grignon frais. 



Les grignons épuisés du i»' extracteur étant encore 

 imprégnés de solvant, avant de faire la vidange, on 

 met le récipient en communication avec la chaudière, 

 et la vapeur entraine la triéline dans le réfringérant du 

 distillateur, où on la récupère. 



On peut, avec un tel dispositif, qui exige une force 

 de îHP environ, au moment où le séchoir, la pompe ef 

 l'éniotteur fonctionnent, épuiser 2.5oo à 3.ooo kg. de 

 matière par jour, ce travail nécessitant 3 hommes, soit 

 un par étape de 8 heures. La perte de solvant peut 

 s'élever à i5 litres. Il faut loà 1 5 litres d'eau par minute 

 pour le réfrigérant. 



Voici quelques autres chiffres cités par M. Bonnet : 



Richesse en huile de divers lots de pépins de raisin 

 (à l'analyse) : lo, 2 o/o, io,!t°lo, 1 1 "/o. Huile extraite 

 par 100 kg. de pépins : 9,7, g, 8, 10, 5. Quantités pou- 

 vant être traitées en ai heures : 3. 800 et 4.000 kg. ; 



Pulpe d'olive de ressence (analyse de différents lots) : 

 aa "/o d'huile, a3, 6 »/o, 25,8 "/o. Huile extraite par 100 kg. : 

 21,4, a3, 25,1 . 



Grignons d'olite, ricliesse en huile à l'analyse : 

 11,4 °/o, 10,6 »/o, 12,5 »/o. Huile extraite par 100 kg. : 

 10,8 10, 1, 11,9. Quantités de grignons traitées en 

 24 heures :3.8oo à 4.ooo kg. Valeur de l'huile : de 

 grignons frais, 21^0 fr. les 100 kg.; de vieux grignons, 

 170 fr. Quantité de grignons épuisés utilisée pour le 

 chauffage de la chaudière : environ 2.000 kg. par jour. 

 Quantité de grignons épuisés disponible par jour, 

 2.000 kg., contenant 7 à 8 kg. d'azote, autant de po- 



tasse, et I kg. d'acide phosphorique, par i.ooo kg. 

 L'addition de 100 kg. de superphosphate à 3oo kg. de 

 grignons permettrait de composer un engrais excellent 

 pour les oliviers, donné à la dose de 26 à 3o kg. par 

 pied. 



Antonin Rolet, 



In^^ériieui" .\gronoilï«. 

 Ecole pratique d'Antibes (A. -M.). 



§ 5. — Océanographie 



L'Expédition Dana. — Après une absence de 

 3i6 jours, représentant un parcours de 25.ooo milles 

 marins, l'Expédition Dana est rentrée au "Danemark. Sur 

 la route du retour, l'état-major scientifique du navire a 

 été successivement reçu à Plymouth (Marine Biological 

 Association) et au Havre. Dans les eaux allemandes, 

 l'Expédition a été saluée par le Prof. Ehrenbaum et le 

 Directeur des Pêches Liibbert. 



D'après une courte note publiée par E. Ehrenbaum 

 danslea Fischerbote » du 1"' août 1922, il nous parait 

 utile de dire quelques mots sur le travail de l'expédi- 

 tion, travail dont les résultats complets ne seront 

 connus que dans de longues années, quand tojit le ma- 

 tériel récolté aura été étudié. Le but principal de la 

 croisière était l'étude de la biologie des Murénoïdes et 

 en particulier de l'Anguille ordinaire, au sujet de la- 

 quelle le D' Johs Schmidt, chef de l'expédition, a fait de- 

 puis 17 ans de si importantes découvertes. Il est actuel, 

 lement possible de circonscrire dans l'Atlantique des 

 zones, caractérisées par la présence de jeunes anguilles 

 d'une taille et d'un âge déterminés. Les formes les 

 plus jeunes, récemment écloses, ne se rencontrent que 

 dans rOuest-Atlantique, dans une région située à peu 

 près à égale distance des Bermudes et des Iles sous-le- 

 vent. A partir de ce point les larves se dirigent au 

 Nord-Est et on les rencontre de plus en plus âgées à me- 

 sure que l'on s'éloigne du centre de dispersion. Les 

 mensurations ont montré que les Leptocéphalesqui, au 

 printemps, se pressent aux embouchures de nos cours 

 d'eau sont dans leur It" année et ont effectué déjà un 

 trajet de trois ans ! 



L'anguille américaine, dont le lieu de naissance est 

 voisin de celui de l'anguille européenne, peut, grâce aux 

 travaux du D"' Schmidt, être distinguée, à l'état larvaire, 

 de notre espèce ; aussi est-ce un problème bien intéres- 

 sant qui se pose que de rechercher le déterminisme qui, 

 agissant sur les larves mélangées, conduit les unes à 

 l'Ouest, vers une côte voisine, et les autres au Nord-Est 

 vers des rivages extrêmement éloignés. 



Bien entendu, outre la question de l'Anguille, l'Expé- 

 dition Dana a fait une riche moisson de documents bio- 

 logiques, grâce en particulier à la perfection du maté- 

 riel océanographique dont elle disposait. Ce sont non 

 seulement des formes nouvelles abondantes, mais aussi 

 des espèces rares rencontrées pour la première fois en 

 grand nombre (par ex. la Spirula), qu'auront à exa- 

 miner les savants chargés de l'étude du matériel. 



Th. Monod. 



