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L. JOUBIN — LOSTliÉICULTURK DANS LE MORBIHAN 



ou mortes, et c'est ainsi que se rorment les bouquets 

 ou paquets d'huîtres que l'on drngue rréqueiimient. 



On a essayé de" nombreuses métfiodes pour 

 obliger les jeunes huitres à se fixer sur des objets 

 à la convenance des ostréiculteurs, et les systèmes 

 de collecteurs sont assez nombreux. D.ms les ri- 

 vières du Morbihan, après de multiples tâtonne- 

 ments, on s'est arrêté à deux procédés : les plateaux 

 et les tuiles. Ils sont d'ailleurs usités partout, mais 

 avec quelques particularités spéciales dans le 

 Morbihan. 



Les collecteurs à plateaux sont constitués par des 

 planches assemblées de façim à former une surface 



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Fig. 2. — Vue rriin parc de la rivièn d'Auray contenant des collecteurs à plateaux 



plane de deux mètres de longueur sur un de largeur 

 environ; elles sont lisses et goudronnées. On su- 

 perpose horizontalement une dizaine de ces pla- 

 teaux entre de solides pieux enfoncés dans la vase 

 et réunis par des traverses. On s'arrange pour que 

 le plateau inférieur soit à 15 centimètres environ du 

 sol et on laisse 3 ou 4 centimètres d'espace libre 

 entre chacun d'eux. Le tout forme une sorte de 

 meuble rectangulaire, et certains parcs en con- 

 tiennent plusieurs centaines séparés par de petits 

 passages (fig. 2). 



Les embryons des huîtres, amenés par les cou- 

 rants de la marée montante, se fixent sur la face 

 inférieure, à l'obscurité, en commençant par les pla- 

 teaux du bas, et l'on peut en voir, quelques jours 

 après, qui sont entièrement couverts de milliers de 

 naissains. 



Les collecteurs en tuile sont d'un usage plus 

 fréquent. Un se sert, pour les construire, de tuiles 

 (lemi-cylmdriques, en terre cuite rouge, de 3(( à 

 35 centimètres de longueur, en tout semblables à 

 celles dont on se sert pour les toitures. Deux trous 

 sont percés sur leur arête médiane pour le passage 

 d'une boucle en fil de fer qui sert à les maintenir en 

 piles. On dispose, pour faire ces piles, deux tuiles à 

 côté l'une de l'autre, la face concave en-dessous: 

 puis deux autres en travers sur les premières, et 

 ainsi de suite en alternant de façon que chaque pile 

 comprenne 20 tuiles, réunies par une anse de fil de 

 fer. On pose un nombre variable de ces piles les 



unes à côté des au- 

 tres sur un petit plan- 

 cher supporté par des 

 ' piquets, on charge le 



tout de grosses pier- 

 res, et l'on a ainsi un 

 tas ou riicbe de 2.30 

 à 3U0 tuiles. Certains 

 grands parcs renfer- 

 ment assez de ces ru- 

 ches pour faire un 

 total de 500.000 tuiles 

 (fig. 3). 



Ces ruches sont sur- 

 tout employées dans 

 la rivière d'Auray ; 

 dans la rivière de 

 Crac'h, les paquets de 

 20 tuiles sont placés 

 au sommet d'un pi- 

 quet de l",30enfoncé 

 à moitié dans la vase. 

 C'est le collecteur en 

 eJniitipi'jiion. Les tè- 

 tes de tous les cham- 

 pignons se touchent 

 et s'appuient les unes contre les autres dans un 

 même parc. Les collecteurs en champignon tiennent 

 plus de place que les ruches, mais ils ont l'avan- 

 tage de pouvoir être posés même lorsqu'il reste 

 encore un demi-mètre d'eau au moment de la 

 basse mer, ce qui prolonge le temps de travail 

 pendant les jours de marée. On a vu plus haut 

 combien cette condition est importante dans la 

 pratique. 



Les tuiles, avant d'être disposées en collecteurs, 

 subissent une opération spéciale qui consiste à les 

 recouvrir d'un mince enduit formé de chaux, 

 ciment et sable fin mélangés; on les plonge dans 

 cette préparation maintenue à l'état liquide. Cet 

 enduit a un double avantage; les embryons, qui ont 

 besoin de calcaire pour la sécrétion de leur co- 

 quille, recherchent de préférence pour s'y lixer les 



