372 J. ROUCHE — L'ÉTAT ACTUEL DE L'INDUSTRIE DE LA PARFUMERIE EN FRANCE 



L'industrie de la Parfumerie renferme deux fabri- 

 cations bien distinctes : 



L'industrie des matières premières naturelles 

 comprend le négoce des substances aromatiques, 

 l'extraction du parfum des fleurs et des plantes et 

 sa translation dans des véhicules appropriés; en 

 un mot, la création de corps parfumés simples, 

 concentrés, revêtant une forme utilisable pour le 

 parfumeur et par lui seul. 



A celte branche est venue s'ajouter récemment 



individuellement, seraient peu importants, justi- 

 fient pleinement cette division. Nous nous y con- 

 formerons dans l'exposé qui va suivre; en consé- 

 quence, nous traiterons d'abord de l'extraction des 

 produits naturels. 



II. — Lieux d'origine. 



Nous ne nous attarderons pas à tracer la carte 

 géographique des odeurs; il nous suffira de rappe- 



l'ij^. 2. — Cueillette des peurs de tubéreuse, aux enoirons de Grasse, dans les champs de M. I!i uiio-Court. 



(Photographie de M. Biidin.) 



la préparation synthétique de produits chimiques 

 aromatiques, dits parfums artificiels. 



La Parfumerie proprement dite., diluant, dissol- 

 vant les matières premières d'extraction ou de syn- 

 thèse, les marie et les transforme en produits 

 agréables et livrables au consommateur ; telle est 

 la fabrication des extraits, savons, teintures, pou- 

 dres, etc., en un mot, de toute la Cosmétique. 



Bien que les principales maisons de Parfumerie 

 liennent à traiter elles-mêmes les Heurs de Pro- 

 ■ il ce et à distiller quelques bois ou plantes, ces 

 industries sont, en fait, entièrement séparées. La 

 répartition des substances aromatiques dans le 

 monde entier, la difficulté d'avoir des agents spé- 

 ciaux sur tous les marchés pour des achats qui, 



1er que chacune des matières premières vient d'un 

 pays spécial et ne vient généralement que de celui-là. 



Les Alpes-Maritimes produisent la plupart des 

 fleurs usuelles : la violette, la rose, la fleur d'oran- 

 ger, la cassie, le jasmin, la jonquille, la tubéreuse. 

 Crasse est un centre unique dans le monde entier 

 et qui rend les autres pays tributaires de la France 

 pour une grosse partie des matières premières. 



Depuis plusieurs siècles, cette ville, favorisée 

 par son climat exceptionnel, a le privilège des pro- 

 duits enfleurés. Elle abrite une industi'ie agricole 

 très intéressante, très pittoresque et très impor- 

 tante par le nombre d'ouvriers qu'elle emploie lors 

 (les floraisons, pour la cueillette et le triage des 

 fleurs (fig. 1, 2, 3 et 4). L'iris se trouve à Florence, 



