580 J. ROUCHÉ — LÉTAT ACTUEL DE L'INDUSTRIE DE LA PARFUMERIE EN FRANCE 



MM. Egrot et Grange viennent 

 de construire un appareil très 

 étudié, par lequel on peut ré- 

 duire à quelques degrés la diffé- 

 rence de température entre la 

 paroi chauffée et la matière trai- 

 tée. Un régulateur automatique 

 de température mainlient fixe, 

 sans aucune surveillance, la tem- 

 pérature du double fond. 



7° Pouvoir faire des di.itillalions 

 méthodiques, et séparer les diffé- 

 rents produits de 

 la distillation. 



Ce fractionne- 

 ment est indis- 

 pensable pour 

 certaines essen- 

 ces, comme le 

 ylang, qui diffè- 

 rent de qualité 

 suivant qu'elles 

 proviennent du 

 commencement 

 ou de la fin de 

 la distillation. 

 L'appareil de la 

 figure io permet 

 de les séparer et 

 de les recueillir 

 dans des essen- 

 ciers différents. 



8° Trouver un 

 réfrigérant qui 

 ne s'obstrue pas 

 et qui puisse se tiettoijer aisément. 



Il importe, en efiet, comme il doit 

 servir pour des essences difl'érentes, 

 qu'il ne conserve aucun souvenir des 

 distillations passées. 



Divers systèmes démontables sont 

 en usage : 



a. Des tubes coniques en hélice 

 rehant deux lentilles ; 



b. Des lentilles superposées (fig. li) 

 démontables séparément. (Cet appa- 

 reil a l'avantage, par sa forme et la 

 combinaison de ses diverses parties, 

 de pouvoir être moulé en toute espèce 

 de matière : porcelaine, verre, grès, 

 fonte émaillée) ; 



c. Deux feuilles de cuivre élamées 

 .séparées l'une de l'autre de 20 milli- 

 mèlres ou juxtaposées, et simulant 

 par un renfiement le serpentin ordi- 

 naire (fig. l(i). 



l^i 



13. — Appareil à distiller dans le vide (système E. l?ri-hier et O"). — 

 À, chaudière à eau, formant bain-marie et cliauffant p.nr scriu-nliii ilc cir- 

 culation de vapeur; B, cliaudière contenant le produit àdislillir; c. innden- 

 seur iutérieur recueillant les vapeurs formées; D, dùnie de riippareil avec 

 circulation d'eau froide pour la condensation; II, réfrigérant contenant le 

 récipient des vapeurs condensées; I, récipient refroidisseur des vapeurs con- 

 densées ; (', raccord du tuyau d aspiration de la pompe. 



Fig. 14. — Condensateur à 

 cascade, à lentilles super- 

 posées démontables (Sys- 

 tème Bréhier). 



9° Recueillir l'essence rapide- 

 ment et en totalité. 



Le principe des récipients de 

 distillation est le vase florentin. 

 Un alambic important demande 

 une série de ces vases, ou un 

 appareil spécial qui les réunit. 



L'essencii'r d'Alphonse Piver 

 ( 1871 ) est divisé, dans sa hauteur, 

 en huit compartiments (tig. 17), 

 que l'eau parcourt en sortant du 

 réfrigérant A, tandis que l'huile 

 essentielle re- 

 monte à la sur- 

 face et s'écoule 

 par un trop-plein 

 en E. 11 agit donc 

 comme huit va- 

 ses florentins'. 

 Malgré les qua- 

 lités de ces ap- 

 pareils, on n'a 

 ]iu, à Grasse, 

 traiter d'une fa- 

 çon utile, comme 

 fleurs, que la 

 rose et la fleur 

 d'oranger. 



Les autres 

 fleurs tèlles°qÏÏë 

 violette, jasmin, 

 cassie, tubéreu- 

 se, etc., ne sup- 

 portent pas la 

 distillation. Pour 

 obtenir leur parfum, on a recours à 

 la propriété que possèdent les corps 

 gras d'absorber les odeurs par simple 

 contact avec les produits odorants. 

 Quand on opère à chaud, ce procédé 

 prend le nom de macération; quand 

 on traite les fleurs à froid, ce qu'on 

 est obligé de faire pour les plus déli- 

 cates, le jasmin et la tubéreuse, il 

 s'appelle enflenrage. 



V. — M.\CÉR.\TI0iN. 



Les corps gras les plus employés 

 sont la graisse et l'huile. 



La graisse exige une préparation 

 afin de lui enlever son odeur et de 

 prévenir sa rancidité, préparation très 



' Les esseuciers Uréliier et Eftrot ont pour 

 base un principe analogue, avec une dispo- 

 sition autre. 



