M8G .T. ROUCHÉ — L'ÉTAT ACTUEL DE LINDUSTRIE DE LA PARFUMERIE EN FRANCE 



rement volatil, inallérable ou peu altérable à l'air et dont 

 la fleur ne renferme que des traces impondérables. 

 i> 11 est décomposable par la chaleur, soluble dans 



Fig. 24. — Appareil de M.Lucien Piiier pour V extraction des 

 essences par le procédé pneumatique — Les fleurs et le 

 corps gras sont placés dans un mi'me cylindre; les fleurs 

 reposent surdespl.iteaux demi-circulaires, en deux partips, 

 i,j, assemblés àcharnière^, et qui permettent de les r^ tirci- 

 facilement pour les recharger après l'opération; l'huile 

 coule en couche très mince et très lentement (elle par- 

 court l'apiiareil en \2 heures) dans nne sorte de rigolf A, 

 disposée en spirale le long des parois du cylindre. Elle 

 sort de o, et retombe en t. L'n tube u relie ces deux vases 

 et permet le passage dans le vase supérieur de l'air con- 

 tenu rians l'autre, sansquele parfum soit altéré parl'airexté- 

 rieiir. Au-dessus de chaque plateau, les palettes K fixées 

 sur un arbre traversant le cylindre, et tournant à 42ij 

 tours par minute, déplacent violemment la masse gazeuze 

 ambiante, et projettent le parfum des fleurs sur l'huile 

 répandue dans les rigoles. 



ralcool, l'éther, les corps gras; il est presque indéfini- 

 ment Jiflusihle dans l'air, c'est-à-dire qu'il s'y répand 

 et y dénote sa présence par une odeur suave, sans que 

 son poids en soit afl'ecté d'une manière sensible à nos 

 méthodes actuelles d'appréciation. Dans mon opinion 

 ce caractère général de fixité ou plutôt de résistance 

 aux agents atmosphériques distinguera les parfums pro- 

 prement dits; les huiles essentielles qui exsudent des 

 végétaux ou que la distillation en dégage sont des pro- 

 duits d'une nature différente. » 



Ce procédé permettait donc, non seulement de 

 traiter les fleurs sans altérer la délicatesse de 

 leur arôme, mais encore donnait une nouvelle 

 forme de produit, appelé par Milon parfum, 

 plus connu aujourd'hui sous le nom d'essence 

 concrète. Mais l'éther était un dissolvant trop coû- 

 teux. Il fallut avoir recours au sulfure de carbone : 

 des difficultés d'épuration se présentèrent. Le point 

 délicat du problème sera toujours, en effet, de sé- 



Fig. 25. — Appareil de M. Laurent Xaudin pour la dissolu- 

 tion du parfum des fleurs. — Les fleurs introduites dans 

 un digesteur A, on fait le vide. Par l'effet seul du vide 

 monte du récepteur R le dissolvant. Parfnmé après quel- 

 ques instants de contact, il passe dans un vase décan- 

 teiir B, où on a fait préalablement le vide, et cela par un 

 simple robinet. L'eau contenue dans les fleurs et entraînée 

 se dépose à la partie inférieure du décanleur B, on l'e.x- 

 pulse. On établit la communication entre le décanleur et 

 l'évaporateur C; on fait le vide. Le dissolvant parfumé 

 distille alors ; nne pouipe l' active la di^-lilliition et refoule 

 les V peurs qui se liquéfient dans un n l'rigi'iant tubu- 

 laire F, fortement refroidi. On maintient la tinipérature 

 de l'évaporateur C égale à celle de l'atmosphère ambiante, 

 en restituant par un courant d'eau dans la double enve- 

 loppe la chaleur latente empruntée au dissolvant volatil 

 pour sa transformation en vapeur. 



parer les dernières traces du dissolvant et d'éli- 

 miner les matières étrangères dissoutes. Alphonse 

 Piver, qui avait secondé dans ses recherches Milon, 

 — celui-ci se plaît à le reconnaître dans son 

 mémoire, — non seulement en mettant à sa dis- 

 position son laboratoire, mais en l'aidant de ses 

 connaissances techniques, rendit cette méthode 

 industrielle par des perfectionnements de. détail 

 (rectification à l'alcool, lavages à l'eau alcalini- 

 sée), et un certain nombre de tours de mains qu'il 

 serait trop long de rappeler. 11 l'appliqua au ré- 

 séda, à l'héliotrope et surtout aux rhizomes d'iris. 



